W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.
Uwielbiam żółty ser. A Żółty ser ma chyba każdy w lodówce. Ja mogę go jeść ser krojąc go w kostkę. Ser idealnie nadaje się do kanapek, starty do zapiekanek czy do pizzy. Ja postanowiłam ser wykorzystać do faszerowania Wielkanocnych jajek, … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.
Awokado to owoc, które ma wszechstronne zastosowanie, jest bardzo smaczny i zdrowy. W postaci rozdrobnionej z dodatkiem soli, pieprzu i oliwy idealnie nadaje się do kanapek, pokrojony w plastry jest świetnym składnikiem sałatek. Jeśli równo go przekroimy na pół to … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.
Moja rodzina i pies uwielbia placki ziemniaczane na różne sposoby. Ale warto czasami poeksperymentować z tym daniem idąc o krok dalej np. dodając drożdże. Dzisiaj zapraszam na danie Piotrka: placki ziemniaczane na drożdżach. Ziemniaki muszą być starte bardzo drobno, najlepiej … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.
Polecam przygotować na obiad kotleciki mielone ze szczypiorkiem, w których zamiast kajzerki, czy bułki tartej wykorzystałam płatki kukurydziane, oraz posiekaną cebulkę ze szczypiorkiem. Przygotowuje się prawie jak Kotlety mielone, ale mają kształt okrągłych kotlecików, a do panierowania wykorzystałam dwa rodzaje … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 6 zdjęć.
Niedługo Sylwester, a jak pożegnanie końca roku to na stole pojawiają się u nas przystawki, najlepiej takie mini finger food, czyli na jeden kęs. Mogą to być vol-au-vent, tartinki, koreczki, mini kanapeczki, roladki i wszelkie inne różności. Polecam również mini … Czytaj dalej
Pomysł na usmażenie za pomocą naleśnikarki placuszków bez tłuszczu chodził mi po głowie po pierwszym zastosowaniu naleśnikarki firmy Unold Profi 48155 ze sklepu internetowego redcoon.pl. Bo czyż taki świetny duży blat ma tylko zastosowanie do naleśników? Otóż nie, placuszki bez tłuszczu też są pyszne.
Serowe placuszki ze szczypiorkiem bez tłuszczu okazały się super przepisem, dietetyczne, lekkie, nie trzeba ich odsączać na ręczniku papierowym jak się smaży je tradycyjnie na patelni.
Najważniejsze dla mnie jest to, że do smażenia tych serowych placuszków wg mojego przepisu nie potrzeba stosować tłuszczu, ani do ciasta, ani do smarowania powierzchni urządzenia. Doskonale nadaje się do przygotowywania beztłuszczowych potraw dla tych co liczą kalorie, gdyż zawartość tłuszczu w daniu staje się dla nich barierą nie do przejścia.
Drewniana łopatka do odwracania placuszków spełniła doskonale swoją rolę.
Więcej o tej naleśnikarce możecie przeczytać tutaj.
Beztłuszczowe Serowe placuszki ze szczypiorkiem (light), przepis na 1 porcję (4 sztuki)
Będę wracała często do dni kiedy cały weekend spędziłam na 2- dniowej imprezie przygotowanej w ramach konkursu Blogerchef, w towarzystwie wielu sympatycznych osób: blogerów, sponsorów, organizatorów, szefów kuchni, obserwatorów zgromadzonych w Łasku k/ Łodzi. Dzisiaj chcę Wam przedstawić moją wariację potrawy do przygotowania, której zabierałam się odkąd wróciłam z warsztatów z Adamem Chrząstowskim. Okrasa z pstrąga wg A. Chrząstowskiego była naprawdę cudowna, zarówno dla oka, jak i dla kubków smakowych i była inspiracją dla mojej okrasy z wędzonej makreli. Dodam, że to moja wariacja, ale tak samo udana jak ta z pstrąga.
Okrasa z wędzonej makreli z sosem chilli:
SKŁADNIKI NA OKRASĘ:
Rybę pozbawiamy ości, lekko rozgniatamy za pomocą widelca.
W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.
Jajka faszerowane, kto ich nie lubi? To prosta i szybka przekąska na święta i różne uroczystości, szczególnie lubię Jajka faszerowane szynką gotowaną i majonezem, dodatek zielonego szczypiorku ożywia farsz. Jajka faszerowane szynką to bardzo smaczne i cieszące oko danie. Jajka … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Na Wielkanocnym stole w naszym domu nie może zabraknąć gotowanych jajek,czy faszerowanych jajek. Zwykle przygotowuje różne jajka faszerowane, których podstawa jest majonez, najlepiej własnoręcznie zrobiony. Jednak u nas na Wielkanocnym śniadaniu będą moje dwie siostrzenice, które mają 4,5 roku i … Czytaj dalej
Ostatnio jestem w ciągu omletowym;) Znudziły mi się gotowane jajka na śniadanie, jajka sadzone, oraz jajecznica. Przygotowuję więc mini omlety w różnych odsłonach, z przeróżnymi dodatkami, na przykład ze szpinakiem, tymiankiem, papryką, czy też z pieczarkami i szczypiorkiem. Przepis na mini omlety jest bardzo prosty, przygotowuje się je jak klasyczny omlet, rozlewa się tylko masę do czterech dołków w patelni do smażenia jajek sadzonych. Jeśli ktoś nie ma takiej patelni to można wg tego przepisu przygotować jeden omlet normalnej wielkości.
Do omletu jajka należy roztrzepać dokładnie widelcem, tak by utworzyły jednolitą masę i aby je napowietrzyć. Omlety są bardzo smaczne z różnymi dodatkami. Dzisiaj postanowiłam przygotować omlety z serem pleśniowym i kiełbasą krakowską,oraz żółtymi mini pomidorkami. Do doprawienia zastosowałam tylko czarny pieprz w młynku, nie potrzeba już stosować soli, gdyż ser pleśniowy jest wystarczająco słony. Takie mini omlety to świetna propozycja na śniadanie, mają też plus nie trzeba ich kroić. Można taki omlecik wziąć do ręki i zjeść ze smakiem.
Mini omlety z serem pleśniowym
Składniki:
Przygotowanie:
Patelnię smarujemy olejem. W miseczce roztrzepujemy 2 jajka z wodą i 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, tak by podczas ubijania wtłoczyć dużo powietrza, dodajemy kiełbasę krakowską pokrojoną w drobną kostkę, pokruszony ser pleśniowy. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię do czterech dołków, w środek każdego omleta układamy połówkę żółtego pomidora, przykrywamy pokrywką i czekamy do ścięcia jajecznej masy. Wykładamy omlety na talerz wyłożony sałatą masłową, doprawiamy czarnym pieprzem, posypujemy odrobiną sera i posiekanym szczypiorkiem.
Gdy znudzą nam się gotowane jajka na śniadanie, jajka sadzone, czy też jajecznica możemy przygotować je w nowej odsłonie, dietetycznych mini omletów z różnymi dodatkami, na przykład ze szpinakiem, tymiankiem, papryką, czy też z pieczarkami i szczypiorkiem. Mini omlety przygotowuje się jak klasyczny omlet, rozlewa się tylko masę do czterech dołków w patelni do smażenia jajek sadzonych. Jeśli ktoś nie ma takiej patelni to można wg tego przepisu przygotować jeden omlet normalnej wielkości.
Do omletu jajka należy roztrzepać dokładnie widelcem, tak by utworzyły jednolitą masę i aby je napowietrzyć. Omlety są bardzo smaczne z różnymi dodatkami, więc postanowiłam przygotować omlety z marynowanymi pieczarkami, mogą też być świeże, ale proponuję je lekko podsmażyć wcześniej. Do doprawienia zastosowałam zioła prowansalskie w młynku, nie potrzeba już stosować soli. Takie mini omlety to świetna propozycja na śniadanie, mają też plus nie trzeba ich kroić. Można taki omlecik wziąć do ręki i zjeść ze smakiem.
Składniki:
