Archiwa tagu: owoce

Ciasto francuskie z jabłkiem

Opublikowany przez
Odpowiedz
Ciasto francuskie z jabłkiem, a dokładnie z prażonymi jabłkami i wiórkami kokosowymi.

IMG_1026

Składniki:
  • 1 op. ciasta francuskiego,
  • 8 łyżek prażonych jabłek
  • 8 łyżek wiórek kokosowych,
  • 1 łyżka oleju,
  • cukier puder do posypania

Tortownice wysmarować olejem. Ciasto francuskie rozwinąć, posmarować prażonymi jabłkami,posypać wiórkami kokosowymi, zwinąć w rulon i pokroić na plastry około 3 cm, ułożyć w tortownicy pozostawiając niewielkie odległości.Posypać dodatkowo wierzch wiórkami. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 25-30 minut. Zsunąć na talerz i posypać cukrem pudrem. Są smaczne wystudzone i na gorąco.

IMG_1020

Deser lodowy z jeżynami (semifreddo)

Opublikowany przez
Odpowiedz

Włosi dali światu jeden ze wspaniałych deserów- Semifreddo, czyli mrożony  smakołyk podobny do lodów. Semifreddo to znaczy na pół zmrożony  i powstaje poprzez zmrożenie kremu o konsystencji puszystego musu.

Odkąd zrobiłam sama moje pierwsze semifreddo, czyli deser lodowy, to przyrzekłam sobie, że będę je robić regularnie. Tym razem propozycja nie dla abstynentów, gdyż deser ma w sobie dużą ilość owoców- jeżyn z domowej nalewki na spirytusie. Trzeba to wszystko zużyć przed nadchodzącym letnim sezonem. Deser ten jest idealny na każdą okazję, wygląda i smakuje znakomicie.

deser lodowy z jeżynami

Składniki :

  • 1 szklanka jeżyn z nalewki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 400 ml śmietany kremówki 30%
  • białko z 1 jajka
  • 1 łyżka rodzynek
  • 2 łyżki wiórek czekoladowych
  • migdały w płatkach
  • listki mięty

Przygotowanie:

Formę najlepiej podłużną keksówkę wyłożyć folią spożywczą tak by brzegi wystawały na zewnątrz. Połowę jeżyn zmiksować za pomocą blendera w wysokim naczyniu z kilkoma listkami mięty. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać białko i jeszcze miksować około minuty. Do ubitej śmietany dodać zmiksowane jeżyny, całe jeżyny, rodzynki i wiórki czekoladowe, wymieszać wszystko delikatnie aby porobiły się owocowe smugi na śmietanie. Do formy przełożyć masę, wyrównać wierzch i włożyć do zamrażalnika na przynajmniej 4 godziny. Ja deser robiłam wieczorem, więc stał sobie w zamrażarce do czasu powrotu z pracy. Po wyjęciu wyciągnąć ostrożnie, odkleić ciasto od folii , posypać płatkami migdałów, obłożyć całymi owocami, ja jeszcze dodatkowo polałam deser nalewką. Pokroić w plastry i wyłożyć na talerz.

Deser lodowy z jeżynami

Sałatka z dzikim ryżem i łososiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sałatka z dzikim ryżem i grillowanym łososiem, cukinią. Ryż dziki ma długie, cienkie, ciemne ziarna o intensywnym orzechowym smaku. Jego długie, ciemne ziarna są bardzo dekoracyjne, dzięki czemu idealnie sprawdza się w sałatkach i daniach egzotycznych. Jest doskonałym dodatkiem do dań z mięsa, warzyw, owoców i ryb.

sałatka z dzikim ryżem

Składniki:

100 g dzikiego ryżu Kupiec
300 g świeżego łososia
2 łyżki oliwy
1/2 małej cukinii
1 pomarańcza
1 łyżka marynaty do ryb z cytryną i koperkiem
3 łyżeczki musztardy miodowej Maille
mix sałat
1 łyżka zielonego groszku
1 łyżka ziaren sezamu, słonecznika i siemienia lnianego
sól morska i pieprz kolorowy Kamis

Przygotowanie:
Ryż ugotować wg przepisu (ja gotowałam 25 minut) i wsypać do miski. Łososia pokroić na mniejsze kawałki, skropić 2 łyżkami oliwy, posypać 1 łyżka marynaty do ryb, doprawić solą, pieprzem. Pomarańcz przekroić na pół i z jednej połówki wycisnąć sok do łososia, dodać również miąższ, wymieszać całość i wstawić do lodówki na kilka godzin(ja wstawiłam na cała noc). Łososia grillować na suchej patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony, na tej samej patelni grillować również plasterki cukinii. Dodać do łososia, którego przełożyliśmy do miski 3 łyżeczki miodowej musztardy, która doskonale podkreśliła jego smak i grillowane cukinie. Drugą połówkę pomarańczy kroimy na 3 plastry, z końcówki wyciskamy sok, z reszty odcinamy skórę, miąższ kroimy na cząstki i dodajemy do miski, doprawiamy pieprzem kolorowym i całość mieszamy. W szklanej misce rozrzucamy mix sałat, na środku układamy sałatkę, posypujemy odsączonym groszkiem z zalewy i posypujemy uprażonymi ziarnami. Sałatkę schładzamy w lodówce.

 

 

Naleśniki z musem jabłkowym

Opublikowany przez
Odpowiedz

Dla niektórych wstawianie przepisów na naleśniki to głupota, bo podobno każdy je umie zrobić. U nas robi je Piotrek, a nie każdy faset się za nie bierze. Ma przepis, z którego zawsze wychodzą pyszne naleśniki, nigdy mu pierwszy naleśnik się nie rozwala, do tego umie je podrzucać w górze, a ja tego nie potrafię. Naleśniki  z jabłkami tzn. z musem jabłkowym
Naleśniki z musem jabłkowym

SKŁADNIKI:

    • 2 szklanki mąki,
    • 1 szkl.mleka,
    • 1 szkl.wody gazowanej
    • 3 jajko,
    • szczypta soli,
    • 1/4 szklanki oleju do smażenia 
    • mus jabłkowy

PRZYGOTOWANIE:  Przygotować naleśniki wg przepisu: 3 jajka ubić z solą, dodać 2 szkl. mąki, po 1 szkl. wody gazowanej i mleka, dokładnie wymieszać i smażyć na gorącym oleju z obu stron. Na każdy naleśnik kładziemy po 2 łyżki musu jabłkowego. Naleśniki są bardzo sycące, więc powinniśmy liczyć po 2-3 naleśniki na głowę.

Sałatka z owocami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kolorowy sałatkowy mix, czyli Sałatka z owocami.
Wykorzystałam do zrobienia sałatki również kolorowe zioła do sałatek, które dostałam w prezencie od firmy Kamis.

kolorowa sałatka z owocami

składniki:

kawałek kapusty pekińskiej
2 paluszki surimi
3 owoce liczi
1/2 mango
1 łyżka marynaty chińskiej
szczypiorek
kolorowa zioła do sałatek Kamis

Przygotowanie:

Kapustę kroimy w piórka i układamy na talerzu. Mango obieramy ze skórki i za pomocą obieraka do warzyw kroimy paski, z których formujemy różyczki. Z liczi ściągamy łupinkę i kroimy na 3 części, układamy na talerzu. Paluszki surimi kroimy na kawałki i dodajemy do sałatki. Do smaku skrapiamy marynatą chińską, posypujemy siekanym szczypiorkiem i kolorowymi ziołami do sałatek

Mielone nadziewane śliwką

Opublikowany przez
Odpowiedz

Często robię schab ze śliwkami, postanowiłam sprawdzić jak będą smakować mielone z jej dodatkiem. Mogą urozmaicić uroczystą kolację. Mielone nadziewane śliwką.

IMG_7698

SKŁADNIKI:

  • 25 dag mięsa mielonego wieprzowego
  • przyprawa do mielonego Kotanyi
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 mini kostka czosnek
  • 1 mini kostka pietruszka
  • 1 jajko
  • suszone śliwki
  • bułka tarta
  • sól do smaku
  • olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy 1 jako, doprawiamy przyprawą do mielonego Kotanyi, majerankiem, delikatnie solą, dodajemy rozkruszone mini kostki czosnek i pietruszka i dokładnie wyrabiamy ręką, dodajemy jeszcze ok. 2 łyżek bułki tartej, jeszcze raz wyrabiamy. Nabieramy łyżką masę, spłaszczamy i na środku kładziemy suszoną śliwkę,zawijamy i formujemy okrągłe kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej, smażymy kotlety na rumiano z obu stron. Wykładamy na talerz, dekorujemy natką pietruszki, podajemy z czym chcemy.

Wykładamy kotlety na talerz, dekorujemy natką pietruszki dodajemy rozkruszone mini kostki czosnek i pietruszka spłaszczamy masę i na środku kładziemy suszoną śliwkę

 

Ciasto z ananasami i kremem ananasowym

Opublikowany przez
Odpowiedz

Mocno kakaowe ciasto ananasami i kremem ananasowym

ciasto ananasowe

1 kostka margaryny Kasia

2/3 szklanki mąki pszennej

2/3 szklanki kaszy manny

2/3 szklanki wiórek kokosowych

1 filiżanka cukru trzcinowego

4 łyżki kakao ( 2 łyżki do ciasta + 2 łyżki do polewy)

5 jajek

1 opakowanie ananasów z puszki (10 plastrów) i 150 ml soku

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

18 szt. ciasteczek Petit Beurre

5 łyżek cukru (4 łyżki do polewy+ 1 łyżka do kremu)

1 łyżka margaryny Kasia do posmarowania tortownicy

1 łyżka wiórek kokosowych do posypania tortownicy

1 budyń śmietankowy

Czytaj dalej →

Ciasto z bitą śmietaną i granatem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Ciasto kruche, czyli ciasto z bitą śmietaną, ziarnami granatu i płatkami czekolady

deser z granatem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

  • 130 g musli cappucino&granola z kawałkami czekolady
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 ml cukru
  • 1/2 owocu granatu
  • 3 łyżki płatków czekoladowych
  • 250 ml śmietany 30%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżka margaryny Kasia

 

PRZYGOTOWANIE: Ubić całe jajka z 50 ml cukru na puszystą masę, dodać 3/4 szklanki mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, zmiksować dalej, wsypać do masy połowę opakowania musli cappucino & granola z kawałkami czekolady, wymieszać całość za pomocą łyżki. Blaszkę od tarty posmarować łyżką margaryny, wyłożyć masę na blaszkę, rozprowadzić ją dokładnie na całej powierzchni. Blaszkę wstawić do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i piec 25 minut. W między czasie ubić na sztywno śmietanę z 1 łyżeczką cukru pudru. Wstawić do lodówki. Gdy ciasto jest upieczone wyłożyć je z blaszki na szklany talerz, a gdy ostygnie posmarować je bitą śmietaną, wycisnąć sok z połowy owocu granatu, oraz posypać je ziarnami, na koniec całość posypać jeszcze płatkami czekolady.

gotowe ciasto smarujemy bitą śmietaną, posypujemy ziarnami granatu i płatkami czekolady Do masy jajecznej dodajemy mąkę i proszek do pieczenia wsypujemy do masy połowę opakowania musli cappucino & granola z kawałkami czekolady wykładamy masę na blaszkę, rozprowadzamy ją dokładnie na całej powierzchni Gotowe ciasto kroimy w trójkąty i wykłądamy na talerz

Ciasto z jabłkami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Ciasto z jabłkami, czyli kruche ciasto z prażonymi jabłkami

SKŁADNIKI:

  • 1/2 kostka margaryn
  • 1 łyżka margaryny  do posmarowania formy
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • całe opakowanie cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 950 g jabłek prażonych
  • 125 musli cappucino & granola z kawałkami czekolady
  • 10 łyżek wiórek kokosowych
  • 2 łyżki płatków czekoladowych

PRZYGOTOWANIE: Wymieszać w robocie sypkie produkty: mąkę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Dodać połowę kostki margaryny pokrojoną w małe kostki, 1 jajko, mieszamy a następnie zagnieść ciasto. Ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 30 minut.Blaszkę od tarty smarujemy łyżką margaryny i zamiast mąki obsypujemy ją wiórkami kokosowymi, przekładamy masę na blaszkę, rozprowadzamy ją dokładnie rękami na całej powierzchni i obsypujemy ją w środku wiórkami kokosowymi. Na ciasto wykładamy całe opakowanie prażonych jabłek, posypujemy je musli cappucino & granolą z kawałkami czekolady, posypujemy dodatkowo wiórkami kokosowymi i płatkami czekolady. Wstawiamy blaszkę do piekarnika nastawionego na 200 stopni lub 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy 30 minut.Studzimy ciasto i kroimy je na mniejsze kawałki.

Studzimy ciasto, wykładamy na szklaną paterę i kroimy je na mniejsze kawałki. Blaszkę od tarty smarujemy łyżką margaryny i zamiast mąki obsypujemy ją wiórkami kokosowymi dosypkich produktów dodajemy połowę kostki margaryny Kasia pokrojoną w małe kostki, 1 jajko Na ciasto obsypane wiórkami kokosowymi wykładamy całe opakowanie prażonych jabłek posypujemy jabłka musli cappucino & granolą z kawałkami czekolady

Ciasto z gruszkami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Ciasto z gruszkami – czyli ciasto drożdżowe z gruszkami i bakaliami (na 2 kwadratowe blaszki)
ciasto z gruszkamiciasto z gruszkami
Składniki:
3 szklanki mąki pszenna + 2 łyżki maki do posypania blaszek
2 łyżki rozpuszczonej margaryny Kasia+ 2 łyżki margaryny  do posmarowania blaszek
50 ml cukru,
15 ml soli,
5 dag drożdży świeżych,
250 ml mleko,
1 szt. jajo,
20 łyżeczek mieszanki bakaliowej
2 duże słodkie gruszki
1/2 cytryny
cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Do misy robota wsypać 2 szklanki mąki pszennej. W rondelku lekko podgrzać 250 ml mleka z cukrem i solą, dodać 5 dag drożdży, 1 jajo dokładnie połączyć trzepaczką. Dodać rozpuszczone 2 łyżki margaryny  i wymieszać. Mieszaninę wlać do misy, wyrobić ciasto robotem na najwyższych obrotach aż pojawią sie pęcherzyki powietrza. Ciasto razem z misą wstawić do piekarnika o temp. 50 stopni na 30 minut. Gdy ciasto zwiększy objętość wyjąć je, wsypać 1 szklankę mąki i jeszcze raz kilka minut wyrabiać robotem. 2 gruszki obrać cieniutko ze skórki, pokroić w ćwiartki, usunąć gniazdka nasienne, każdy kawałek naciąć na całej długości, ale tak by gruszki nie przeciąć, każdy kawałek gruszki polać sokiem z cytryny.
2 kwadratowe blaszki wysmarować margaryna Kasia i obsypać mąką. Ciasto podzielić na pół i wyłożyć na blaszkach, na wierzchu poukładać ćwiartki gruszek, a w puste miejsca między nimi posypać mieszanką bakaliową. Wstawić blaszki do gorącego piekarnika. Piec przez 25 minut w temperaturze 190ºC. Po wyjęciu posypać ciasto cukrem pudrem.

Muszę powiedzieć, że było pyszne.

Serowe ciastka z jabłkami

Opublikowany przez
Odpowiedz
Serowe ciastka z jabłkami i z lukrem cytrynowym, przepis ze strony mojeciasto.pl ciut zmodyfikowany
Serowe bułki z jabłkami Serowe bułki z jabłkami
SKŁADNIKI:
200 g mąki
50 ml mleka 3,5 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
200 g twarogu tłustego
100 g margaryny  + 1 łyżka do posmarowania blachy
50 g cukru
1 jajko
1 szkl. cukru pudru
sok z połowy cytryny
1 duże słodkie jabłko
Czytaj dalej →

Zebra z gruszkami

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

Zebra z gruszkami, polewą czekoladową i migdałami składniki: -1 kostka margaryny + 1 łyżka do wysmarowania formy+ 60 g do polewy – 2,5 szkl. mąki pszennej + 2 łyżki (w tym jedna do obsypania formy) – 1 szkl. cukru – … Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...