W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów i przepis na gazpacho są ostatnio najczęściej poszukiwanymi zupami na blogu. Dzisiaj kolejna moja propozycja na zupę ze świeżych pomidorów, tym razem pomidorowa zupa krem ze świeżych pomidorów koktajlowych, dlaczego z takich? Gdyż nie trzeba ich parzyć, … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.
Sos pomidorowy jest niezastąpiony w mojej kuchni. Wykorzystuję go do przeróżnych potraw: mięsnych, warzywnych. Jest niezastąpiony do makaronu, pizzy, czy też do gołąbków. Jak zrobić taki sos? Nic trudnego, bo ten przepis jest bardzo łatwy, jeśli będziecie przygotowywać go zgodnie … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.
Gazpacho to najbardziej rozsławiona hiszpańska zupa / chłodnik na świecie. Początkowo w jej składzie nie było pomidorów , a jedynie miąższ chleba, czosnek, oliwa z oliwek, ocet winny, sól i woda. Jako ostatni w tym przepisie pojawił się pomidor, bez … Czytaj dalej
Sałatka z pomidorów i cebuli. Kocham lato za warzywa i owoce, uwielbiam za to, że działka o tej porze roku jest kolorowa i pachnąca. Pomidory już dojrzewają na działce, są okazałe, czerwone i pachnące latem. Są idealne do sałatek. Niedawno Anna Lewandowska wywołała burzę w sieci, publikując przepis na prostą sałatkę z pomidora i cebuli. Posypała się na nią lawina szydzących komentarzy. Ale czy słusznie? Uważam, że nie, bowiem wszyscy bardzo dobrze wiemy, że najprostsze przepisy są najlepsze 🙂 Dzisiaj polecam pyszną letnią sałatkę z pomidorów i cebuli z miksem prażonych ziaren słonecznika, dyni i orzeszków pini, skropionych oliwą. 2 dojrzałe pomidory myjemy, obsuszamy, kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, doprawiamy je solą i czarnym pieprzem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i cebulę pokrojoną w drobną kostkę, skrapiamy oliwą, wsypujemy 2 łyżkami mieszanki ziaren, mieszamy i rozkładamy sałatkę do salaterek. Prostota, kolorowa i bardzo smaczna sałatka z pomidorów i cebuli.
Inne moje przepisy na proste sałatki:
Sałatka z buraka à la caprese
Sałatka à la caprese
Orzeźwiająca sałatka z pomarańczami
Sałatka z jajkiem i pomidorem (sałatka light)
Moja letnia sałatka z pomidorów i cebuli:
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Bardzo trzymamy się niedzielnych przyzwyczajeń, obowiązkowo na stole musi rosół. A gdy w niedzielę mamy na obiad rosół, to wiadomo że w poniedziałek na 100% będzie zupa pomidorowa 😉 Rosół do idealna baza do zup, czy też sosów. Często go … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Włosi mają swoją mozzarellę, a Polska ma BUNDZ / BUNC. Joanna M. po swoich wojażach po południowej Polsce przywiozła polski ser bundz/ bunc i mi małą gomułkę odstąpiła! Tradycyjny bundz to produkt z mleka owczego – rodzaj twarogu, ma zwartą … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 8 zdjęć.
Uwielbiam dania z grilla i nie trzeba rozpalać grilla, aby zjeść pyszne grillowane danie, wystarczy wykorzystać grill elektryczny. Często przygotowuje grillowany schab z różnymi dodatkami. Ostatnio był to grillowany schab z rozmarynem. Tym razem zamarynowałam go na ostro z oliwą, … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.
Sierpień i wrzesień to najlepszy czas na przetwarzanie pomidorów. Pachną aromatycznie, są dojrzałe od słońca, kolor jest soczyście czerwony i smakują tak jak pomidory powinny smakować. Bardzo lubię passatę, czyli włoskie purée z pomidorów. Pomidory przeciera się przez sito, dzięki czemu sos jest gładki … Czytaj dalej
Domowy przecier pomidorowy .Puree pomidorowe, Passata, czy domowy sos pomidorowy.Sierpień i wrzesień to najlepszy czas na pomidory. Mają aromat pomidorów, są dojrzałe od słońca, mają soczysty czerwony kolor i smakują jak pomidory. Bardzo lubię passatę, czyli włoskie purée z pomidorów. Pomidory na przecier przeciera się przez sito, dzięki czemu sos jest gładki i kremowy.
Od pewnego czasu w sezonie jesienno /zimowo/wiosennym gdy nie mam domowego koncentratu pomidorowego kupuję tylko Passatę z kartonika zamiast gotowego koncentratu pomidorowego albo kupuję czasami pomidory krojone z puszki. W sezonie letnim zajadamy się świeżymi pomidorami, przygotowuję też pieczone pomidory, no i obowiązkowo domowy przecier pomidorowy, puree pomidorowe..
Polecam przygotować na obiad lekkie, a jednocześnie pożywne danie z makaronu farfalle. Do tego jest to ekspresowe danie. W tym samym czasie gotujemy makaron, bób i przygotowujemy resztę składników. Trzeba sobie ułatwiać prace w kuchni, to propozycja dla tych, którzy lubią jeść, ale nie lubią długo siedzieć w kuchni.
Kilka propozycji na podobne dania z makaronem farfalle znajdziecie poniżej:
Sałatka z farfalle, suszonymi pomidorami i oliwkami
Sałatka z farfalle i warzywami (light)
Sałatka farfalle z łososiem, grillowanymi pomidorami i jajkiem
Polecam wykorzystywać makaron farfalle do przygotowywania dań, gdyż farfalle / kokardki świetnie nadaje się do sałatek, oraz innych dań makaronowych, gdyż ładnie się w nich prezentuje i jest po ugotowaniu sprężysty i smaczny.
Moja kolejna propozycja to Farfalle z bobem i chorizo ze świeżym tymiankiem jest pyszne, zdrowe i kolorowe.
