Archiwa kategorii: Przekąski i przystawki

Śledź w oleju (z czerwoną fasolą)

Opublikowany przez
Odpowiedz

Od czasu do czasu Piotrek ma zachciankę na śledzia w oleju. Przygotowuje go wtedy na różne sposoby. Tym razem jest to śledź w oleju z czerwoną fasolą, takie danie można przygotować też na jakąś uroczystość np. Wigilię

SKŁADNIKI:

  • 3 płaty śledzia – matiasy
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/2 białej cebuli
  • 1/2 cytryny
  • pieprz kolorowy
  • 3 ogórki konserwowe
  • olej rzepakowy

PRZYGOTOWANIE:

Śledzie-matiasy moczymy w zimnej wodzie, aby były mniej słone. Oba gatunki cebuli kroimy w drobną kostkę i mieszamy razem, połowę układamy na dnie szklanej miski. Śledzie kroimy w paski, skrapiamy cytryną i posypujemy pieprzem. Przykrywamy warstwą pokrojonych w kostkę ogórków marynowanych i połową odsączonej z zalewy fasoli. Robimy kolejną warstwę z cebuli, śledzia i ogórka, całość polewamy olejem. Powierzchnię dania dekorujemy czerwoną fasolą. Miseczkę wstawiamy przynajmniej na 30 minut do lodówki, aby składniki się „przegryzły”.

Print Friendly

Bagietka faszerowana. Kanapki nadziewane

Opublikowany przez
4

Bagietka faszerowana. Kanapki nadziewane. Kanapki bankietowe to coś czego nie może zabraknąć na żadnym przyjęciu czy domówce. Na Sylwestra takie kolorowe kanapeczki będą jak znalazł. Kanapki powinny być ładne dla oka i oczywiście powinny być smaczne. Każdy z naszych gości chętnie sięgnie po takie mini danie na 2 kęsy.

Zrobienie takich kanapeczek nie jest trudne, a można przygotować wiele ich wersji w zależności od preferencji smakowych. Dzisiaj proponuję Wam bardzo proste połączenie smakowe ( twarożek, czarne oliwki, natka i pomidory), które może Was zainspirować do stworzenia swoich, niepowtarzalnych przekąsek. Nadzienie z twarożku może mieć przeróżne dodatki: jak kolorowe świeże lub marynowane warzywa, wędliny, ryby.

Bagietka faszerowanaBagietka faszerowana

Print Friendly

Roladki z grillowanej cukinii

Opublikowany przez
2

Roladki z grillowanej cukinii to doskonała przystawka, można przygotować z dowolnymi dodatkami, ja podałam z farszem z sera kanapkowego, pomidora bez miąższu i z ziołami do sałatek. Ziołami posypałam również talerzyk.

Plastry cukinii ścinałam nożykiem do obierania warzyw. Plastry są wtedy idealnie cienkie i równe.

Czytaj dalej →

Print Friendly

Grzanki z mozzarellą i pomidorami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przygotowałam na śniadanie grzanki we włoskim stylu, które można przygotować w kilka minut. Z sezonowymi świeżymi pomidorami, serem mozzarellą i suszoną bazylią

Grzank z mozzarella i pomidorami

  • 3 kromki chleba żytniego ze słonecznikiem
  • 3 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1 ser mozzarella
  • 1/2 pomidora bez gniazdek nasiennych, pokrojone w kostkę
  • suszona bazylia Kamis
  • sól morska prowansalska i czarny pieprz do smaku Kamis
Rozgrzewamy patelnie grillową. Układamy 3 kromki chleba żytniego ze słonecznikiem i skrapiamy je obficie oliwą. Posypujemy solą morską prowansalską. Grillujemy pieczywo z jednej strony, obracamy, układamy po 2 plasterki mozzarelli, przykrywamy pokrywką i czekamy aż ser się lekko rozpuści. Z pomidora usuwamy gniazdka nasienne i kroimy w kostkę. Grzanki układamy na talerzu, posypujemy pomidorem, doprawiamy solą morską prowansalską, czarnym pieprzem, jeśli mamy świeżą bazylię to używamy listki, jeśli nie to posypujemy suszoną bazylią.  Podajemy i natychmiast konsumujemy.

 

 

Print Friendly

Jajka z majonezem

Opublikowany przez
1

Jajka z majonezem, czy też jajka w majonezie zna każdy, bo to klasyka kuchni polskiej, to bardzo prosty sposób podania jajek ugotowanych na twardo.  Jajka z majonezem to tradycyjne danie wielkanocne, taj podane jajka muszą być na stole wielkanocnym. Jajka z majonezem często przygotowuję też na rodzinne imprezy, obok domowych wędlin np. schab parzony i grzybów w occie.

Czytaj dalej →

Print Friendly

Kanapki z macy

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kanapki to jedno z obowiązkowych składników menu. Kanapki z macy są alternatywą dla zwykłego pieczywa. Masa jest chrupka, mało kaloryczna i nie zawiera środków konserwujących. Jest polecana dla osób na dietach odchudzających.


Składniki:

  • 2 kromki macy z otrębami Kupiec
  • 1 łyżeczka masła,
  • 2 liście sałaty młodej,
  • 6 plasterków ogórka,
  • 1 plaster szynki,
  • 1 plaster sera żółtego,
  • do dekoracji sos sweet chilli,
  • do smaku sól i pieprz kolorowy

Kromki macy posmarować masłem, obłożyć listkami młodej sałaty ze środka główki, obok położyć 3 plastry ogórka, na środku zwinięte paski szynki i sera. Kanapki doprawić solą i kolorowym pieprzem, skropić sosem sweet chilli.

 

Print Friendly

Kanapki z wafli ryżowych

Opublikowany przez
Odpowiedz

Apetyczne kanapki z naturalnych wafli ryżowych firmy Kupiec, które otrzymałam w paczce testerskiej.Są wypiekane z całych ziaren brązowego ryżu i dlatego dostarczają tych samych składników, co ryż naturalny.

Wg opisu na opakowaniu:

  • zalecane osobom zażywającym środki farmakologiczne
  • są wypiekane bez dodatku mąki, cukru, tłuszczów, mleka w proszku
  • nie zawierają cholesterolu
  • nie zawierają konserwantów, barwników i sztucznych substancji smakowych
  • są zdrową alternatywą dla tradycyjnego pieczywa

Dla mnie wafle bez dodatków są mało wyraziste w smaku, ale gdy kanapki obłożyłam dodatkami, posoliłam i doprawiłam pieprzem, były bardzo smaczne. Do przygotowania kanapek użyłam serek kanapkowy, pomidor, kawałek ogórka, kiełki rzodkiewki, szczypiorek, sól morską i pieprz kolorowy Kamis.

 

Print Friendly

Szynka faszerowana kremem chrzanowym

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.

Szynka faszerowana kremem chrzanowym , czyli rożki z szynki z farszem z jaj, kremem dijonnaise i chrzanem będą doskonałą ozdobą Świątecznego stołu, czy to Wielkanocnego, czy też Sylwestrowego. Polecam Szynkę faszerowaną kremem chrzanowym nie tylko, że ładnie się prezentuje na … Czytaj dalej →

Print Friendly

Jajka faszerowane zielonym kremem

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Prosta i szybka przekąska na święta i uroczystości – Jajka faszerowane zielonym kremem. Bardzo smaczne i cieszące oko danie. U nas zawsze są przygotowywane jajka faszerowane na wszelkie uroczystości, szczególnie na Wielkanoc i Sylwestra.  

Print Friendly

Jajka faszerowane farszem z szynki

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

Prosta i szybka przekąska na święta i różne uroczystości – Jajka faszerowane, tym razem przygotowane przez Piotra. Bardzo smaczne i cieszące oko danie.  Jajka faszerowane farszem z szynki można podać na Wielkanoc, czy też Sylwestra. Na tych uroczystościach zawsze podajemy … Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly