Łosoś grillowany z rozmarynem i z warzywami

Dzisiejsze danie, które dzisiaj przygotowałam zajmuje 10 minut. Potrzebujemy do wykonania tylko łososia, cukinię, marchewkę i por.
Dietetyczną wersję łososia grillowanego   z warzywami polecam dla tych co liczą kalorie albo preferują zdrowe odżywianie. Oprócz tego, że tak przygotowany łosoś jest smaczny to do tego mało kaloryczny. Podałam go z warzywami, które zostały poddane tylko krótkiej obróbce termicznej.

 Łosoś grillowany z rozmarynem i z warzywami w wersji light.

Łosoś

  • 3 dzwonka łososia
  • 1 marchewka
  • 1 por
  • 1 cukinia
  • łyzka masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól prowansalska i ognista mieszanka przypraw Kamis
  • świeży rozmaryn

PRZYGOTOWANIE:

Cukinię i pora kroimy w kawałki o tej samej długości, a następnie  kroimy je w cienkie paseczki. Marchewkę kroimy w plasterki. Dzwonka łososia doprawiamy sola prowansalską i ognistą mieszanka przypraw. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy łyżkę masła oraz układamy dzwonka łososia, dolewamy odrobinę oliwy z oliwek, wrzucamy plasterki marchewki i grillujemy, po 5 minutach łososia odwracamy, układamy na nim listki rozmarynu, dodajemy paseczki pora i cukinii. Przyprawiamy solą i ognistą mieszanką przypraw. Wszystko podsmażamy jeszcze ok. 5 minut dolewając w razie potrzeby odrobinę  wody żeby warzywa się nie przypaliły, a były chrupkie i smaczne. Zmniejszamy ogień i podsmażamy aż woda odparuje. Na talerz wyłożyć łososia i  warzywa. Można jako dodatek do łososia przygotować dip z jogurtu greckiego, siekanego koperku i świeżego ząbka czosnku.

Łosoś

Sok marchwiowo-owocowy z miętą

Sok marchwiowo-owocowy z marchwi, jabłka i pomarańczy  z miętą.

Ten sok owocowo-warzywny jest w wersji light (nie zawiera cukru tylko ten pochodzący z owoców), jest szybki i bardzo prosty w wykonaniu. Ten świeży sok z warzyw i owoców to prawdziwa bomba witaminowa, która jest zbawieniem dla naszego organizmu w okresie po zimowym.

Sok jest bardzo zdrowy, dostarcza nam witaminy w naturalnej postaci bez zbędnych dodatków.

Do przygotowania 500 ml  soku potrzebujemy 4 marchewki, 2 duże jabłka i 1 pomarańcz i 10 listków świeżej mięty. Można dodać kilka kostek lodu by sok schłodzić. Sok z tej owocowo-warzywnej mieszanki doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Najlepszy moim zdaniem do przygotowaniu soku z owoców, marchwi, innych warzyw  jest robot FP 270 Kenwood, który ma na wyposażeniu sokowirówkę, nie trzeba do wyciśnięcia soku obierać owoców, czy warzyw, a przygotowanie soku zabiera  dosłownie chwilkę.

sok

sok

 

Surówka z marchewki dietetyczna

Najłatwiejsza surówka z marchewki dietetyczna bez zbędnych dodatków w postaci cukru, oliwy, jogurtu, majonezu itp. dodatków. Surówkę z marchewki i jabłek przygotował tym razem Piotr, podał ją do panierowanych piersi z kurczaka. Raz na jakiś czas i on przygotowuje jakiś lekki dodatek do dań 😛

Surówka z marchewki i jabłka jest bardzo soczysta za sprawa tartych jabłek, jest też bardzo zdrowa, oraz ma mało kalorii, ostatnio takie surówki stały się popularne, gdyż polecane są podczas diety warzywno-owocowej dr Ewy Dabrowskiej.

surówka z marchwi

Składniki :

  • marchew- 4 szt.
  • jabłka- 2 szt.
  • szczypta białego pieprzu mielonego
  • sok z cytryny
Przygotowanie surówki z marchewki :
Umytą i obraną marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tak samo ścieramy również jabłka wraz ze skórką, tam jest najwięcej witamin. Skrapiamy sokiem z cytryny, jeśli się nie odchudzamy to posypujemy surówkę lekko cukrem najlepiej pudrem (w tej nie ma cukru, gdyż marchew i jabłka są bardzo słodkie) i mieszamy, aby witaminy lepiej się wchłaniały warto surówkę skropić oliwą. Surówkę doprawiamy białym pieprzem.Jeśli chcemy wzbogaćić smak surówki, ale jednocześnie podnieść w niej ilość kalorii można dodać łyżkę majonezu i  jogurtu.Taka prosta surówka z marchwi pasuje do wszystkich rodzajów mięs, do tego jest bardzo smaczna .kotlet z piersi kurczaka

Surówka z kapusty pekińskiej

Robicie sami surówki, czy kupujecie gotowe? Ja zawsze do mięsa przygotowuję jakiś warzywny dodatek, czy to buraczki, czy też surówkę z modrej kapusty. Bardzo lubię surówkę z młodej kapusty, ale na nią trzeba będzie jeszcze poczekać. Do ryb natomiast niezastąpiona jest surówka z kiszonej kapusty, na którą przepis znajdziecie tutaj.

Surówka z kapusty pekińskiej, z dodatkiem jabłka, marchewki i majonezu jest bardzo smaczna jako dodatek do szynki wieprzowej.

Surówka z kapusty pekińskiej

 

składniki na surówkę:

1/2 małej główki kapusty pekińskiej
1 jabłko
1 marchewka
sól i pieprz do smaku
1/2 cytryny
1 łyżka cukru
1 łyżka majonezu
Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy drobno, układamy na durszlaku i posypujemy łyżeczką soli. Marchewkę kroimy w bardzo drobną kostkę, jabłko ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Kapusta pod wpływem soli zmięknie i puści sok, który należy odcisnąć. Odciśniętą kapustę przekładamy do miski, dodajemy marchewkę i jabłko, skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy pieprzem, posypujemy cukrem, mieszamy surówkę. Dodajemy łyżkę majonezu i dokładnie mieszamy całość i wstawiamy do lodówki aby się wszystko przegryzło.

Surówka z kapusty pekińskiejSurówka z kapusty pekińskiejSuróka z kapusty pekińskiej

Placki dietetyczne z marchewki

Nie macie pomysłu co zrobić z marchewką? Ja proponuję  na śniadanie placuszki, trochę nietypowe bo z samej marchewki, są mało kaloryczne, można powiedzieć, że prawie dietetyczne.  Robiłam już placuszki z marchewki i cukinii. Można dodać do placuszków różne dodatki, ja te postanowiłam podać z nutą czekolady. Placki z  marchewki to szybki i smaczny pomysł na śniadanie, czy też obiad.

  • 1 marchewka,
  • 1 szt jajko,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli sól  do smaku
  • 1 łyżeczka oleju do smażenia
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • czekolada w młynku

Marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Mieszamy startą marchewkę z jajkiem i mąką. Doprawiamy odrobiną soli i dodajemy trochę czekolady, dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy masę dużą łyżką. Smażymy placki z obu stron na rumiano, podajemy z jogurtem z dodatkiem czekolady i listka melisy.

Sok jednodniowy owocowo-warzywny

Świeżo wyciśnięty sok jabłkowo-marchewowy to 100% soku w soku, ma naturalną barwę (jest bez barwników) jest naturalnie mętny (wyciskany ze skórką), jest niepasteryzowany, ani niczym słodzony ( słodycz pochodzi od słodkiej marchewki i słodkich jabłek). Taki świeżo wyciśnięty sok nie tylko jest pyszny, ale i bardzo zdrowy. 300 ml takiego soku pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na prowitaminę A i błonnik. Pijcie go na zdrowie!

Domowy Sok jednodniowy owocowo-warzywny :

Sok jednodniowy owocowo-warzywnysok jabłkowo-marchewkowy

A co potrzeba aby zrobić taki domowy sok jabłkowo-marchewkowy? Niestety potrzebna jest sokowirówka, ja mam taką  gdzie nie potrzebuję obierać owoców i warzyw, wystarczy umyte marchewki, jabłka ze skórką i gniazdkami nasiennymi wrzucić do otworu sokowirówki, podstawić pod lejek naczynie, uruchomić sokowirówkę i chwilkę poczekać, aby potem upajać się naturalną słodyczą soku z owoców i warzyw.

Do przygotowania 300 ml  soku potrzebujemy 2 duże jabłka i 2 duże marchewki, możemy go schłodzić dodając 2 kostki lodu. Sok z tej mieszanki w lecie doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Należy sok przechowywać w lodówce w niskiej temperaturze 2-6 stopni. Spożyjcie go w ciągu jednego dnia, bo to jest domowy sok jednodniowy, lepszy niż ten jednodniowy sok ze sklepu  😉

Sok jednodniowy owocowo-warzywny jest pyszny i zdrowy. Smacznego!

Sok jednodniowySok jabłkowo-marchewkowy

Sok z marchwi i selera

Sok z marchwi to jest to, a z dodatkiem selera ten sok smakuje jeszcze lepiej. Do przygotowania 150 ml warzywnego soku potrzebujemy 5 marchewek, 1/2 selera i 2 kostki lodu. Sok z marchwi doskonale orzeźwia i gasi pragnienie w upał. Doskonale w przygotowaniu soku z marchwi, innych warzyw czy też soku z owoców spisuje się robot, który na stałe zagościł w mojej kuchni, jest to FP 270 Kenwood, który ma na wyposażeniu sokowirówkę, przygotowanie warzywnego soku zabiera dosłownie chwilkę.

Sok z marchwi i selera, czyli sok warzywny jest pyszny i zdrowy.

 

 

 

Zupa ziemniaczana

Szybka zupa ziemniaczana na kurczaku, którego potem wykorzystałam do drugiego dania.

zupa ziemniaczana

Składniki:

2 udka kurczaka
3 marchewki
1 seler
2 pietruszki
6 kartofli
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
1 łyżeczka soli
pieprz młotkowany z kolendrą
sól morska prowansalska
ognista mieszanka przypraw
100 ml śmietany 30%

Przygotowanie:

Umyte udka kurczaka zalewamy wodą, dodajemy sól i gotujemy, ściągamy szumowiny z wierzchu, dodajemy ziele, liść laurowy i gotujemy 15 minut. Dodajemy obrane i umyte warzywa, oraz kartofle pokrojone w kostkę. Gotujemy do miękkości, pod koniec doprawiamy pieprzem młotkowanym i solą morską prowansalską. Wlewamy słodką śmietanę, nie gotujemy. Rozlewamy zupę razem z kartoflami do miseczek, marchewkę kroimy w plasterki i układamy na powierzchni, dekorujemy natką pietruszki i posypujemy świeżo zmieloną ognistą mieszanką przypraw.

Gulasz wieprzowy

Gulasz wieprzowy z młodymi ziemniakami oraz ogórkami małosolnymi.

SKŁADNIKI:

  • 50 dag mięsa wieprzowego z łopatki
  • 1 cebula
  • 1/2 marchewki
  • ognista mieszanka przypraw Kamis
  • sól morska prowansalska Kamis
  •  siekany koperek
  • 2 łyżeczki semoliny
  • 3 łyżki śmietany do zup i sosów
  • 1 łyżka oleju

Mięso wieprzowe z łopatki pokroić na drobniejsze kawałki, przełożyć do miski, dodać olej, przyprawy, wymieszać i wstawić na 40 minut do lodówki.  Cebulę pokroić w piórka, marchew zetrzeć na tarce. Następnie podsmażyć mięso na złoto wraz z cebulą, dodać marchewkę, podlać wrzącą wodą i dusić do miękkości, uzupełniać wodę. Semolinę wymieszać ze śmietaną, dodać trochę wrzącej wody i wlać do mięsa, chwilkę dusić aż sos zgęstnieje, można jeszcze ewentualnie doprawić solą. Podawać z młodymi kartoflami posypanymi koperkiem i połówkami małosolnych ogórków.

Dietetyczne placki z cukinii i marchewki

Dietetyczne placki z cukinii i marchewki to przepis na szybki, smaczny dietetyczny posiłek, idealne na obiad lub kolację.

Dietetyczne placki z cukinii i marchewki to mój ulubiony FIT-HIT przepis z wykorzystaniem cukinii i marchewki, z pewnością podbiją Wasze serce!  Podobne jadłam na turnusie slim&fit ale te moje są mega dietetyczne. Bardzo proste do przygotowania, skład to 4 składniki. Są bez jajek, bez mąki pszennej, z odrobiną mąki ziemniaczanek i jogurtu jako łącznika. Do smażenia użyłam niewielką ilość oleju rzepakowego, tylko posmarowałam nim patelnię . Jak chcecie schudnąć lub odżywiać się zdrowo to ten przepis powinien być obowiązkowym punktem Waszego menu. Koniecznie je zróbcie! Coś na ząb.

Czytaj dalej

Pasztet Wielkanocny w plastrach marchewki

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Pasztety gotowane na parze to wykwintne potrawy podawane  na zimno. Do pasztetów na zimno można podawać sosy zimne, sałatki i pieczywo. Pasztety takie mogą być również podawane w galarecie, wówczas pasztet kroi się w plastry, układa na półmisku i zalewa … Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...