Miesięczne archiwum: wrzesień 2012

Placek z owocami (błyskawiczny)

Opublikowany przez
2

Dzisiaj proponuję uniwersalny przepis na błyskawiczne ciasto z owocami / placek z owocami tym razem z gruszką i figami.  Placek robię jak nie mam czasu a mam chęć na coś słodkiego albo jak przyjdą niespodziewani goście. Ciasto z owocami przygotowuje się w mikrofalówce, ale można placek przygotować w piekarniku, ale trwa to 30 minut dłużej. Placek robi się go bardzo szybko, można wykorzystać różne owoce. Jest puszysty i wilgotny, ja posypałam go dodatkowo crunchy pomarańcza i czekolada, oraz karmel i wanilię w młynku.

Placek z owocami (błyskawiczny)

1, 5 szklanki mąki

2 jajka

1/3 szklanki oleju

1/3 szklanki mleka

1/3 szklanki wody gazowanej

8 łyżeczek cukru pudru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 gruszka i 2 figi

crunchy pomarańcza i czekolada Kupiec

karmel i wanilia w młynku

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier puder, karmel i wanilię i miksujemy trzepaczką Triblade. Dodajemy olej i mleko, miksujemy dalej. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wodę gazowaną, miksujemy dalej. Ciasto wykładamy do silikonowej formy.
Obieramy gruszkę, kroimy w paski i układamy na cieście. W wolne miejsca wkładamy plasterki fig. Posypujemy crunchy pomarańcza i czekolada. Wstawiamy do mikrofalówki na 15 min na maksymalną temp.Jeśli chcecie upiec  w piekarniku to pieczemy w 180 C z termoobiegiem około 45 min.

Z silikonowej formy wyjmujemy bez problemu na talerz, można posypać cukrem pudrem, ale ja posypałam dodatkowo karmelem z wanilią

Gdy jest jeszcze ciepły jest najlepszy!

Smacznego !

Zupa ziemniaczana z chorizo (pikantna)

Opublikowany przez
2

Zupa ziemniaczana z chorizo to bardzo prosta i bardzo smaczna zupa. Oprócz mini chorizo, czyli tradycyjną hiszpańską kiełbasę robioną z wieprzowiny o mocnym, charakterystycznym zapachu i paprykowym kolorze dodałam też czerwoną paprykę,  pomidory i pepperoni. Zupa jest bardzo pikantna, ale połączenie tych składników doskonale wzbogaca smak i aromat.

Składniki:

2 duże  ziemniaki

150 g mini chorizo PEKPOL

1 cebula

3  pomidory lub puszka pomidorów

1/2 dużej papryki

1 pepperoni

2 ząbki czosnku

1 litr wody

sól morska Kamis

oliwa

liść laurowy

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

1 łyżka Fit up! z dodatkiem błonnika z lubczykiem Kamis

Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy na oliwie aż zmiękną. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, dodajemy pokrojone pomidory, paprykę, pepperoni, chorizo pokrojone w plastry i liść laurowy oraz łyżeczkę ostrej papryki. Dolewamy 750 ml wody i gotujemy pod przykryciem  około 10 minut. Na koniec doprawiamy przyprawą Fit up i solą.

Smacznego!

Naleśniki z powidłami śliwkowymi

Opublikowany przez
2

Kolejny przepis na naleśnik. Tym razem naleśniki na słodko. Naleśniki podobno każdy umie zrobić. U nas smaży je Piotrek. Ma przepis, z którego zawsze wychodzą pyszne naleśniki. Naleśniki dla amatorów  naleśników na słodko przygotował  z domowymi powidłami.

SKŁADNIKI:

    • 2 szklanki mąki,
    • 1 szkl.mleka,
    • 1 szkl.wody gazowanej
    • 3 jajko,
    • szczypta soli,
    • 1/4 szklanki oleju do smażenia
    • domowe powidła śliwkowe

PRZYGOTOWANIE:  3 jajka ubijamy z solą, dodajemy 2 szkl. mąki, po 1 szkl. wody gazowanej i mleka, dokładnie mieszamy trzepaczką Triblade i smażymy na gorącym oleju z obu stron.

Na każdy naleśnik kładziemy po 2 łyżki domowych powideł śliwkowych. Składamy naleśniki wg uznania, tym razem w kopertkę. Naleśniki są bardzo sycące, z tego przepisu wychodzi ok. 12 naleśników.

Pyszne!

Naleśniki zapiekane z łososiem i serem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Dzisiaj mamy dzień naleśnikowy w różnych wariantach smakowych. Pierwszy pomysł to smaczne naleśniki zapiekane z wędzonym łososiem, pomidorami i żółtym serem. Najlepsze takie naleśniki są na ciepło prosto z patelni, można je podać z pikantnym sosem pomidorowym. Tak przygotowane naleśniki są bardzo sycące i zaspokajają głód na długo.

Naleśniki:

  • 2 szklanki mąki,
  • 1 szkl.mleka,
  • 1 szkl.wody gazowanej
  • 3 jajko,
  • szczypta soli,
  • 1/4 szklanki oleju do smażenia

Nadzienie:

  • 4 naleśniki
  • 8 plastrów sera żółtego
  • 4 plastry wędzonego łososia
  • 2 pomidory
  • czarny pieprz Kamis

 

PRZYGOTOWANIE:  3 jajka ubijamy z solą, dodajemy 2 szkl. mąki, po 1 szkl. wody gazowanej i mleka, dokładnie mieszamy trzepaczką Triblada i smażymy na gorącym oleju z obu stron. Na każdy naleśnik kładziemy po 2 łyżki konfitury wiśniowej. Składamy Naleśniki wg uznania, tym razem w kopertkę. Naleśniki są bardzo sycące, z tego przepisu wychodzi ok. 12 naleśników.

 Na usmażonego rozłożonego naleśnika kładziemy po 2 plastry sera, na jednej połówce układamy rozdrobniony plaster wędzonego łososia i półplasterki pomidora. Naleśnik z nadzieniem składamy na pół, kładziemy na suchą patelnię, dociskamy i podgrzewam na niewielkim ogniu z obydwu stron, aż ser się roztopi i sklei obie części naleśnika. Zdejmujemy naleśnika z patelni, kroimy na połówki, możemy posypać kiełkami rzodkiewki. W taki sam sposób przygotowujemy kolejne naleśniki.

Smacznego!

Grzanki z jajecznicą i chorizo

Opublikowany przez
2

Tradycyjną jajecznicę możemy wzbogacić różnymi dodatkami. Dzisiaj postanowiłam do niej dodać mini chorizo, czyli tradycyjną hiszpańską kiełbasę robioną z wieprzowiny o mocnym, charakterystycznym zapachu i paprykowym kolorze. Chorizo, które użyłam wyprodukowano w Polsce przez firmę PEKPOL, miałam okazję jeść oryginalne chorizo, to polskie niewiele odbiega od oryginału.  Tłuszcz wytopiony z chorizo nadał jajecznicy pikantnej nuty.

Całość, czyli jajecznica z chorizo została ułożona na podpieczonym chlebie tostowym.  Wierzcie mi takie grzanki z jajecznicą i pikantnym chorizo powodują, że mamy siłę na cały dzień.

Składniki:

1 łyżeczka masła
2 jajka
1 łyżka śmietany 30%
2 kromki chleba tostowego
sól morska i pieprz czarny do smaku Kamis
3 mini chorizo PEKPOL
szczypiorek

Przygotowanie:

Chorizo kroimy w plasterki. Rozpuszczamy masło i podsmażamy z obu stron plasterki chorizo. 6 plasterków odkładamy do dekoracji. Dodajemy rozkłócone jajka ze śmietaną i solą. Smażymy na małym ogniu mieszając. Chleb zapiekamy w tosterze. Na podpieczonym chlebie tostowym układamy jajecznicę, na niej plasterki chorizo. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i szczypiorkiem.
Smacznego!

Szynka duszona (pikantna)

Opublikowany przez
Odpowiedz

Lubicie pikantne dania? My tak, dodatek ostrej papryki, papryczki pepperoni  i oryginalnej musztardy Dijon doskonale wzmacnia smak potraw. Dzisiaj pikantna szynka duszona. Szynka jest bardzo smaczna i aromatyczna.

Inne pomysły na duszoną szynkę znajdziecie tutaj.

Składniki:

60 dag szynki wieprzowej
2 łyżki przyprawy kuchni włoskiej Kamis (czosnek, oregano, bazylia, cząber, cebula, tymianek, chili)
sól do smaku
2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka musztardy Dijon
1 papryczka pepperoni
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Przygotowujemy marynatę z 2 łyżek oleju, przyprawy kuchni włoskiej, musztardy Dijon, soli i papryki. Kroimy szynkę w plastry,  następnie plastry szynki smarujemy marynatą i wstawiamy na 30 minut do lodówki.  Rozgrzewamy patelnię. Delikatnie obsmażamy szynkę na patelni z obu stron, podlewamy wrzącą wodą, dusimy około 1 godziny aż część wody odparuje. Dodajemy pokrojoną w paseczki papryczkę pepperoni, dusimy jeszcze ok. 15 minut aż powstanie aromatyczny, lekko pikantny sos.  Szynkę podajemy z ziemniakami, oraz surówką.

Grzanki z jajecznicą i łososiem

Opublikowany przez
2

Kiedy mamy chwilkę czasu możemy pokombinować z jajecznicą. Dzisiaj postanowiłam do niej dodać wędzonego łososia i oliwki. Całość ułożona na podpieczonym chlebie.  Wierzcie takie grzanki z jajecznicą i łososiem powodują, że chce nam się żyć i iść do pracy.

Składniki:

1 łyżeczka masła
2 jajka
1 łyżka śmietany
2 kromki chleba
sól morska i pieprz kolorowy do smaku Kamis
1 plaster wędzonego łososia
2 czarne oliwki
Przygotowanie:

Plaster łososia kroimy w paski, a oliwki w plasterki. Rozpuszczamy masło. Dodajemy rozkłócone jajka ze śmietaną i resztkami łososia, przyprawy. Smażymy na małym ogniu mieszając. Chleb zapiekamy w tosterze. Na podpieczonym chlebie układamy jajecznicę, na niej łososia zwiniętego w spiralkę i plasterki oliwek. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem mielonym

Opublikowany przez
1
Gdy przychodzi wrzesień, ceny papryk idą w dół, mamy wtedy pole do popisu. Możemy przygotować leczo lub faszerować papryki. Przepis na szybki obiad – Papryka faszerowana przygotowywana jest w różnych konfiguracjach, z ryżem, z kurkami itp. Tym razem Papryka faszerowana mięsem mielonym z indyka w wykonaniu Piotra.

Składniki:
  • 6 szt czerwonych papryk,
  • 1 cebula
  • 7500 g mięsa z indyka
  • do smaku sól i pieprz,
  • olej rzepakowy

Z papryki ściąć górną część i usunąć gniazda nasienne. Wypłukać.  Mięso z indyka rozdrobnić za pomocą szatkownicy Triblade, przełożyć do miski, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać, faszerować masą mięsną papryki, blaszkę skropić delikatnie olejem, ułożyć w niej paprykę, posypać pieprzem  z wierzchu, wstawić do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni, zapiekać 40 minut, a następnie na 10 minut dodać jeszcze termoobieg. Papryka powinna być miękka, a skórka powinna z niej łatwo odchodzić. Wyjąć papryki i podawać na gorąco. Po przekrojeniu widać doskonale smakowity farsz.

Dietetyczny deser z truskawkami

Opublikowany przez
1

Dietetyczny deser truskawkami z jogurtem, crunchy i owsianką. Owsianka z truskawkami i crunchy to doskonały dodatek do serka, jogurtu, czy też mleka. Dodając jogurt i  owoce mamy smaczne i lekkie śniadanie. Ta wersja jest z gotowych mieszanek z serii Coś na ząb, które w swojej ofercie przygotowała firma Kupiec.

Składniki:

1 łyżka owsianki z truskawkami Kupiec
1 łyżka crunchy naturalne Kupiec
kilka łyżek jogurtu greckiego
4 truskawki

Przygotowując deser zaczynamy od nałożenia pokrojonej truskawek na dno naczynia, które przykrywamy jogurtem. Potem naprzemiennie układamy owsiankę, truskawki i jogurt. Na powierzchni posypujemy crunchy, kładziemy plasterki truskawki.

Polecam, jest to pyszne połączenie, do tego szybkie w wykonaniu.

Konkurs i test filtra do wody c.d

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przypominam o trwającym do 16.09.2012  konkursie, gdzie uczestnicy konkursu szukają in­spi­ra­cji w oto­cze­niu, robią zdjęcie  i wrzucają wraz z ko­men­tarzem, w którym musi być słowo Aquaphor na moją stronę na FB-ku lub przysyłają na e-mail p.jola1@wp.pl.

Zdjęcia mogą być żar­to­bliwe lub  na serio, w za­leż­no­ści od tego, co kto rozumie przez hasło konkursu.

Do wygrania są 3 filtry do wody Aquaphor,

Powiem Wam, że warto powalczyć o te filtry.

Zaczęłam 3 tydzień testowania filtrów.

Moja opinia: bardzo pozytywna, z czajnika elektrycznego, w którym gotuję przefiltrowaną wodę, zniknął kamień! Zupełnie.

A smak? Gdy pierwszy raz przygotowałam kawę z przefiltrowanej wody, Piotrek spytał się czy kupiłam inną kawę, gdyż ta jest bardziej delikatniejsza w smaku, wyprowadziłam go z błędu.

Wniosek: Kawa smakuje  inaczej, o wiele lepiej, a herbaty, których smakoszem jest Rafał również. Woda jest wyraźnie bardziej miękka, można ją pić również na surowo, czy z sokami. Do tego filtrowanie wody trwa bardzo szybko, 1,5 litra wody filtruje się w mig.

Cena? Za ten model,  zapłacimy w sklepach ok. 60  zł.

Pytanie, czy to się opłaca? Moim zdaniem tak, licznik ledwo drgnął po 2 tygodniach, a filtr ma starczyć na 3 miesiące i wygląda, że starczy.   Z dostępnością wymiennych wkładów nie ma najmniejszego problemu. Do tego dzbanek jest przy tym nowoczesny i elegancki, może stać się funkcjonalnym i dekoracyjny elementem każdej współczesnej kuchni

A więc- czekam na kolejne Wasze propozycje.

Przypominam zasady konkursu

  1. Organizatorem konkursu są autorzy bloga „Damsko-męskie spojrzenie na kuchnie i dom”.
  2. Aby wziąć udział w konkursie, należy dodać na FB stronę Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię i dom swoje autorskie  zdjęcie wraz z komentarzem, który musi zawierać słowo Aquaphor (plagiaty będą odrzucane)   lub przysłać je na e-mail p.jola1@wp.pl.
  3. W  tytule ma być dopisek: Konkurs fotograficzny „Woda w moim życiu” .
  4.  ”Like” profilu Aquaphor filtry do wody oraz Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię i dom będzie mile widziany.
  5. Konkurs trwa od 2.09 do 16.09.2012 do godz. 24.00
  6. Nagrodą są 3 filtry do wody Aquaphor . Fundatorem nagrody jest  firma Aquaphor, która jest równocześnie odpowiedzialna za wysyłkę nagród.
  7.  Wyniki ogłoszę w ciągu tygodnia po zakończeniu konkursu.
  8.  Ze względu na wysyłkę nagród, w konkursie mogą wziąć udział tylko osoby, których dane adresowe wskazują na zamieszkanie na terytorium  Polski.

Jajecznica z papryką

Opublikowany przez
Odpowiedz
Jak wiecie jajecznica to jedno z moich ulubionych dań śniadaniowych. Ostatnio przygotowujemy ją z różnymi dodatkami, tym razem padło na żółtą paprykę: Jajecznica  z żółtą papryką i szczypiorkiem.

Składniki:
  • 4 szt jajka,
  • 10 dag chudego boczku parzonego,
  • 1/2 cebuli
  • 5 dag boczek parzony,
  • 1/2 szt papryki żółtej,
  • do smaku sól,
  • do smaku pieprz kolorowy
  • szczypiorek

Boczek parzony  i cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na złoto, dodać żółtą paprykę pokrojoną w drobną kostkę, chwilę trzymać na gazie aż papryka straci swoja surowość. Wtedy szybko wbić 4 jajka na patelnię, doprawić solą i poczekać aż jajka się lekko zetną, wyłączyć źródło ciepła, wymieszać całość i przełożyć na talerzyk. Posypać pieprzem. Jajecznicę posypać siekanym szczypiorkiem.

Deser z truskawkami i czekoladą

Opublikowany przez
Odpowiedz

Niedawno robiłam pyszny mus czekoladowy na bazie bitej śmietany. Dzisiaj był taki ciepły dzień, postanowiłam go ponownie przygotować tym razem z dodatkiem świeżych truskawek, które jeszcze pojawiają się na bazarach.

Mus czekoladowy jest delikatny jak puch, a z dodatkiem świeżych owoców w tym przypadku truskawek jest bardzo smaczny.

Pyszny deser z truskawkami i czekoladą:

 

Mus czekoladowy:

330 ml śmietany 30%
1 łyżeczka cukru pudru
200 g gorzkiej czekolady
Dodatkowo 250 g truskawek

Śmietanę ubić trzepaczką (ja korzystałam z Triblade) wraz 1 łyżeczką cukru pudru. W kąpieli wodnej rozpuścić połamane kostki czekolady wraz z 1 łyżką wody. Połowę rozpuszczonej czekolady wlewać powoli do ubitej śmietany, jeszcze raz całość ubić i schłodzić w lodówce.

Truskawki układać w pucharkach, na nich kładziemy mus czekoladowy, ponownie układamy truskawki i polewamy roztopioną czekoladą, schładzamy w lodówce.

Wierzcie mi deser był bardzo pyszny:) Polecam

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...