O Jolanta

Uwielbiam eksperymentować , poznawać nowe smaki i aromaty, a jednocześnie nie stronię od tradycyjnej polskiej kuchni. Dekorowanie potraw i ich fotografowanie sprawia mi dużą frajdę. Wspólne posiłki to dla mnie okazja do rozmów i miłego spędzania czasu. W sezonie grzybowym najczęściej uzupełniam kuchenne zapasy w okolicznych lasach. Oprócz gotowania lubię podróżować po Polsce, najchętniej w miejsca gdzie można zarzucić wędkę i namiętnie czytam książki, najchętniej sensacyjne. Zawodowo związana jestem z edukacją i doradztwem zawodowym.

Expresowe mielone z fasolą i sosem lutenica

Galeria

W tej galerii znajduje się 6 zdjęć.

Czasami warto zrobić trochę zapasów na zimę, a potem je wykorzystać i przygotować danie na szybko . Wystarczy trochę mielonego mięsa wieprzowego, 1 słoik z Lutenicą, puszka mieszanki 4 odmian fasoli od Hurtownia-Oliwy.pl i trochę przypraw! Przygotowanie tego dania zabiera … Czytaj dalej

Lord Somersby ma gest i stawia …

Galeria

W tej galerii znajduje się 6 zdjęć.

Jakiś czas temu wraz z grupą blogerów zostałam zaproszona  do udziału w akcji promocyjnej nowego smaku produktów marki Somersby. Kampania organizowana z dużym rozmachem została zaplanowana  na 13 marca, to był znak  że organizatorzy nie są przesądni i wierzą w … Czytaj dalej

Pasta z avocado i sałaty

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Nasza rodzina lubi wszelkie pasty do kanapek. Takie pasty do kanapek to świetne urozmaicenie śniadaniowych, czy kolacyjnych kanapek. Najczęściej jednak goszczą u nas pasty rybne lub jajeczne: Pasta jajeczna Pasta rybna do kanapek Mus z wędzonej makreli Pasta z jajek … Czytaj dalej

Expresowe Tiramisu bez jaj

Galeria

W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.

Jak zrobić expresowe Tiramisu bez jaj? Nic prostego, gdyż ta wersja kremu jest bez jajek, które są obowiązkowym składnikiem kremu w klasycznej wersji Tiramisu. Moje Tiramisu jest dla niecierpliwych łasuchów, przygotowuje się w expresowym tempie. Deser idealnie też nadaje się … Czytaj dalej

Kluski z sałaty i buraka

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Ostatnio na blogu pokazywałam Wam przepis na zielone kluski. Tym razem postanowiłam wykorzystać świeży mix sałaty, który po otwarciu torebki zalegał w lodówce i koncentrat z buraka dla koloru klusek. Przygotowałam więc kluski z sałaty i buraka i podałam je z … Czytaj dalej

Ogórkowa ze świeżych ogórków. Zupa z ogórków.

Dzisiejsza zupa ogórkowa jest trochę nietypowa, gdyż zupa ogórkowa przygotowana została tym razem ze świeżych ogórków, z dodatkiem sałaty Radicchio, sera mozzarella. Zupa z ogórków została doprawiona ognistą mieszanką przypraw. Wykorzystanie świeżych ogórków to nie jest mój autorski pomysł, ostatnio widziałam zupę ze świeżych ogórków u Karmelitki, ale ta moja jest zupełnie inna. Często robię chłodniki lub koktajle ze świeżych ogórków, nigdy nie dusiłam świeżych ogórków, zupa ogórkowa jest podana na gorąco.
Kropką nad i… w tej zupie ogórkowej są paseczki smażonego boczku.
Ogórkowa ze świeżych ogórków. Zupa z ogórków:
Ogórkowa ze świeżych ogórkówOgórkowa ze świeżych ogórków

Za zdrowie Pań – oszukane piwo

Galeria

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

Całą tacę „browarka” (oszukanego piwa) przygotowałam na wczorajsze warsztaty „Kuchnia na obcasach” w naszej Akademii Smaku . Widać zrobiłam niezły żart, gdyż większość pań dało się nabrać i szklaneczki brały ostrożnie z tacy aby nie uronić odrobiny pianki ani bursztynowego … Czytaj dalej

Placki ziemniaczane na drożdżach

Galeria

W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.

Moja rodzina i pies uwielbia placki ziemniaczane na różne sposoby. Ale warto czasami poeksperymentować z tym daniem idąc o krok dalej np. dodając drożdże. Dzisiaj zapraszam na danie Piotrka: placki ziemniaczane na drożdżach. Ziemniaki muszą być starte bardzo drobno, najlepiej … Czytaj dalej

Nalewka pomarańczowo-kawowa

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Przepis na nalewkę pomarańczowo-kawową znalazłam w magazynie. Przepis trochę zmodyfikowałam po swojemu, dodając to i owo. W styczniu najważniejszy składnik nalewki- pomarańcze  były tanie i smaczne, postanowiłam to wykorzystać. Nalewka pomarańczowo-kawowa zachwyca smakiem. Trochę jednak trzeba poczekać na efekty, jednak … Czytaj dalej

Kotleciki mielone ze szczypiorkiem

Galeria

W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.

Polecam przygotować na obiad kotleciki mielone ze szczypiorkiem, w których zamiast kajzerki, czy bułki tartej wykorzystałam płatki kukurydziane, oraz posiekaną cebulkę ze szczypiorkiem. Przygotowuje się prawie jak Kotlety mielone, ale mają kształt okrągłych kotlecików, a do panierowania wykorzystałam dwa rodzaje … Czytaj dalej

Bagietki pełnoziarniste

Galeria

W tej galerii znajduje się 7 zdjęć.

Otwieram domową piekarnię, gdyż pieczenie w domu odbywa się prawie każdego dnia. Dzisiaj wykorzystałam mąkę, którą otrzymaliśmy w paczce po warsztatach z marką Lubella.  Ktoś się może zdziwić, gdyż ta marka raczej kojarzy się z makaronami, ale na warsztatach pierogowych … Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...