Małe, pyszne, domowe! Rogaliki na kilka kęsów z domowymi powidłami śliwkowymi, z cytrynowym lukrem. Smaczne. Akurat takie by ugościć gości.
Czytaj dalej
Rogaliki drożdżowe z powidłami
Odpowiedz
Archiwa kategorii: Ciasta i ciasteczka
Rogaliki drożdżowe z marcepanem
Wolny czas = czas na pieczenie. Kto nie lubi drożdżowych rogalików?
Małe, pyszne, domowe! Rogaliki na kilka kęsów z pyszną marcepanową masą, z cytrynowym lukrem i posypką z migdałówi. Smaczne. Akurat takie by ugościć gości.
Czytaj dalej
Chałka drożdżowa
Słodka Chałka drożdżowa to żaden problem!
Można się pokusić i zrobić swoją własną, słodką, pyszną domową, chałka drożdżowa najbardziej smakuje z zimnym mlekiem z lodówki, można ja posmarować domowymi powidłami!
Czytaj dalej
Bezy z orzechami (mini)
Galeria
W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.
Bezowe ciasteczka chodziły za mną od jakiegoś czasu, miałam na nie wielki apetyt. Aż dzisiaj zrobiłam mini bezy z orzechami. Chrupiące z wierzchu, mięciutkie w środku, przepyszne i delikatne. Przepis na ciasteczka bazuje na białkach z dodatkiem posiekanych orzechów laskowych. … Czytaj dalej
Jabłecznik z kruszonką
Najlepszym sposobem na wykorzystanie musu jabłkowego jest upieczenie jabłecznika, czyli pysznego ciasta z dodatkiem musu i kruszonki. Ciasto jest najprostsze, przygotowuje się je szybko, jest do tego bardzo smaczne i lekkie.
Jabłecznik jest po prostu pyszny! Ten jabłecznik z kruszonką to uczta dla podniebienie, a zapach musu z cynamonem to uczta dla zmysłów. Jabłecznik to typowe polskie, jesienne ciasto, którego nie może zabraknąć o tej porze roku.
Aby przygotować mój jabłecznik potrzebujemy mus z jabłek z dodatkiem cynamonu i lekkie ucierane ciasto. Ciasto jest pyszne i aromatyczne. Polecam!
Składniki na ciasto i kruszonkę:
- 3 szkl. mąki, (poj. 250 ml)
- 1 szkl. cukru,(poj. 250 ml)
- 2 szt. jajka,
- 15 g proszku do pieczenia,
- 1 kostka margaryny (250 g),
- ok. 1/2 szklanki mleka, (poj. 250 ml)
- 1 szkl. domowego musu jabłkowego z cynamonem
Przygotowanie ciasta: Margarynę (1/2 kostki) rozpuszczamy w rondelku i łączymy z 1/2 szkl. cukru i 2 jajkami. Powoli dosypujemy 2 szklanki mąki. Następnie dodajemy mleko w takiej ilości aby ciasto miało konsystencje gęstej śmietany. Dodajemy proszek do pieczenia i szybko mieszamy. Wylewamy ciasto do podłużnej foremki, na ciasto wykładamy mus jabłkowy i posypujemy przygotowaną kruszonką
Kruszonka została przygotowana z 1/2 kostki margaryny, 1/2 szklanki cukru i 1 szklanki mąki. Składniki na kruszonkę mieszamy, rozcieramy w misce za pomocą ręki lub haków miksera aż powstaną drobne grudki. Wykorzystujemy kruszonkę do posypania ciasta.
Ciasto pieczemy około 45 minut w temp. 180 stopni, studzimy, możemy jabłecznik posypać cukrem pudrem lub lukrem.
Kolorowe babeczki z lukrem
Galeria
W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.
Lubicie puszyste babeczki? Babeczki na dwa kęsy? Czemu nie, są kolorowe i pełne słodyczy od lukru i kolorowych czekoladowych guziczków i posypki cukrowej powodują, że babeczki mówią do nas, zjedz mnie! Smacznego! Można takie babeczki przygotować na Wielkanoc, będą ozdobą … Czytaj dalej
Kruche serca z bitą śmietaną
Ten przepis na kruche serca podbił serce mojego męża:) Takie serca można przygotować również jako prezent.
Składniki:
- 1/4 kostki margaryny,
- 1/2 szkl. granoli czekoladowej,
- 1/2 szkl. mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki kukurydzianej,
- 1 łyżka mąki kartoflanej,
- 1 szt. jajko,
- 1 łyżka cukru trzcinowego,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1,5 łyżki wiórek kokosowych,
- 300 ml śmietany kremówki,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 łyżeczka żelatyny,
- pisaki cukrowe,
- ziarna granatu
Do misy robota wrzucamy wszystkie suche składniki, czyli 3 rodzaje mąki, cukier trzcinowy, rozdrobnioną granolę, proszek do pieczenia, wbijamy całe jajko, wlewamy rozpuszczoną margarynę i miksujemy. Rozkładamy ciasto na 2 blaszki w kształcie serca dociskając dokładnie na całej powierzchni i posypujemy wiórkami kokosowymi. Blaszki wstawiamy do gorącego piekarnika o temp. 150 stopni z termoobiegiem i pieczemy 25-30 minut. W między czasie ubijamy na sztywno śmietanę z 1 łyżką cukru pudru i 1 łyżeczką rozpuszczonej we wrzątku i wystudzonej żelatyny. Wstawiamy do lodówki. Gdy serca są upieczone wykładamy je z blaszki na szklany talerz, a gdy ostygną jedno dekorujemy bitą śmietaną, owocami granatu, na jednym możemy zrobić napis za pomocą cukrowych pisaków i ozdobić bitą śmietaną. Co do dekoracji może być zrobiona w zależności od okazji.
Sernik wiedeński
Galeria
W tej galerii znajduje się 6 zdjęć.
Lubicie sernik? My uwielbiamy sernik, najbardziej Sernik wiedeński. Ten sernik to jeden z tych wypieków, który kojarzy się z czymś bardzo ekskluzywnym, wg mnie tradycyjny sernik wiedeński to król serników. Sernik jest żółty od ilości wykorzystanych jajek i puszysty od … Czytaj dalej
Kakaowy jabłecznik (skubaniec z jabłkami)
Pyszny kakaowy jabłecznik z budyniem waniliowym. Ten jabłecznik niektórzy nazywają skubańcem, gdyż ciasto ma taką konsystencję, że można je sobie skubać na blachę. Podstawowy przepis dostałam od swojej koleżanki Wiesławy, trochę go zmodyfikowałam dodając kakao i wiórki kokosowe. Jabłecznik można upiec w podłużnej formie lub tak jak ja w tortownicy, wtedy jest wyższy.
Składniki:
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny
3 łyżeczki kakao
1 budyń waniliowy z cukrem
450 ml mleka
4 jabłka antonówki
3 łyżki wiórek kokosowych
1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
Margarynę rozpuszczamy, studzimy. Jajka ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, do jajecznej masy wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i rozpuszczoną margarynę, dokładnie miksujemy masę, można też zagnieść.
3/4 masy przekładamy do tortownicy. Jabłka myjemy, usuwamy gniazdka nasienne i kroimy w plasterki i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Jabłka wykładamy na masę, przykrywamy gorącym budyniem ugotowanym wg przepisu na opakowaniu, zmniejszając minimalnie ilość mleka. Na budyń skubiemy pozostałą część ciasta. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
Tak przygotowany Jabłecznik jest doskonały na jesienne dni.
Błyskawiczny jabłecznik
Dzisiaj proponuję uniwersalny przepis na błyskawiczne ciasto z owocami, tym razem z błyskawiczny jabłecznik. Dzisiaj nie mieliśmy czasu, ale chęć na słodkie była. Jabłecznik przygotowuje się w mikrofalówce, ale można go też przygotować w piekarniku, ale trwa to 30 minut dłużej. Ciasto robi się go bardzo szybko, można wykorzystać do jego zrobienia różne owoce. Jest puszysty i wilgotny, ja polałam go dodatkowo polewą czekoladową i posypałam jabłecznik dodatkowo orzechami oraz karmelem i wanilią w młynku.
1, 5 szklanki mąki
2 jajka
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka
1/3 szklanki wody gazowanej
8 łyżeczek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jabłka
polewa czekoladowa
karmel i wanilia w młynku
Przygotowanie:
Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier puder, karmel i wanilię i miksujemy trzepaczką Triblade. Dodajemy olej i mleko, miksujemy dalej. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wodę gazowaną, miksujemy dalej.
Z umytych jabłek usuwamy gniazdka nasienne, kroimy w paski i układamy na dnie formy, wolne miejsca posypujemy orzechami i karmelem z wanilią. Ciasto wykładamy do silikonowej formy. Wstawiamy do mikrofalówki na 15 min na maksymalną temp.Jeśli chcecie upiec w piekarniku to pieczemy w 180 C z termoobiegiem około 45 min.
Z silikonowej formy wyjmujemy jabłecznik bez problemu na talerz, ja posypałam dodatkowo karmelem z wanilią, udekorowałam polewą czekoladową i posypałam orzechami.
Gdy jest jeszcze ciepły jest najlepszy!
Smacznego !
Błyskawiczny murzynek. Murzynek z mikrofalówki.
Błyskawiczny murzynek. Murzynek z mikrofalówki. Ciasto piecze się w mikrofalówce, w dosłownie 3 minuty. W smaku i strukturze przypomina ciasto na babkę lub muffinki. Proponuję Wam mój uniwersalny przepis na błyskawiczne ciasto z owocami, czyli błyskawiczny murzynek z powidłami z mikrofalówki. Czasami gdy Piotrek wykazuje chęć na coś słodkiego, ale mi się za bardzo nie chce się je robić, a jemu czekać, to ciasto z mikrofalówki jest wybawieniem na takie niespodziewane zachcianki. Można powiedzieć, że jest to ciasto dla leniwych, niecierpliwych lub wygodnych.
Ciasto z tego przepisu przygotowuje się w mikrofalówce, ale tym co są wrogami wszelkich dań z mikrofalówki proponuję przygotować tego murzynka z powidłami w piekarniku, ale trwa to o wiele dłużej. Tego Murzynka robi się bardzo szybko, można też wykorzystać różne owoce sezonowe lub bakalie. Murzynek jest puszysty i lekko wilgotny, , dodatkowo posypałam ciasto cukrem pudrem.
Placek z owocami (błyskawiczny)
Dzisiaj proponuję uniwersalny przepis na błyskawiczne ciasto z owocami / placek z owocami tym razem z gruszką i figami. Placek robię jak nie mam czasu a mam chęć na coś słodkiego albo jak przyjdą niespodziewani goście. Ciasto z owocami przygotowuje się w mikrofalówce, ale można placek przygotować w piekarniku, ale trwa to 30 minut dłużej. Placek robi się go bardzo szybko, można wykorzystać różne owoce. Jest puszysty i wilgotny, ja posypałam go dodatkowo crunchy pomarańcza i czekolada, oraz karmel i wanilię w młynku.
Placek z owocami (błyskawiczny)
1, 5 szklanki mąki
2 jajka
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka
1/3 szklanki wody gazowanej
8 łyżeczek cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 gruszka i 2 figi
crunchy pomarańcza i czekolada Kupiec
karmel i wanilia w młynku
Przygotowanie:
Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier puder, karmel i wanilię i miksujemy trzepaczką Triblade. Dodajemy olej i mleko, miksujemy dalej. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wodę gazowaną, miksujemy dalej. Ciasto wykładamy do silikonowej formy.
Obieramy gruszkę, kroimy w paski i układamy na cieście. W wolne miejsca wkładamy plasterki fig. Posypujemy crunchy pomarańcza i czekolada. Wstawiamy do mikrofalówki na 15 min na maksymalną temp.Jeśli chcecie upiec w piekarniku to pieczemy w 180 C z termoobiegiem około 45 min.
Z silikonowej formy wyjmujemy bez problemu na talerz, można posypać cukrem pudrem, ale ja posypałam dodatkowo karmelem z wanilią
Gdy jest jeszcze ciepły jest najlepszy!
Smacznego !
