Stwierdziłam, że w naszym domu rzadko jadamy dania z wołowiny. Kiedyś regularnie jadało się w moim domu zrazy wołowe zawijane, czy bitki wołowe. Jednak ostatnie bitki jakie przygotowałam były przed dwoma laty. Ostatnio wołowinę dodałam do białej kiełbasy, którą robiliśmy … Czytaj dalej
Jajka sadzone na grzankach ze szpinakiem i boczkiem to pomysł na urozmaicenie śniadania. Boczek smażony, szpinak i jajka, do tego masło z czosnkiem to fantastyczne połączenie. Wszystko ułożone warstwami na grzankach z chleba żytniego ze słonecznikiem. Jajka sadzone na grzankach … Czytaj dalej
Akademia Smaku – pierwsze warsztaty dla przedszkolaków. Dnia 19 marca 2013 r. wystartowały pierwsze warsztaty kulinarne w ramach Akademii Smaku.Przedszkolaki z Przedszkola Nr 1 w Trzciance pod moim okiem (blogerki) i moich koleżanek A. Halamy (szefowej fundacji Marchewkowe Pole), M.Olczak … Czytaj dalej
W Centrum Doram przy ulicy Racjonalizacji w warszawie mieliśmy okazje kolejny już raz uczestniczyć w warsztatach Akademii Kulinarnej. Pod okiem szefów kuchni Roberta Sowy i Marcina Budynka przygotowaliśmy różne dania mięsne. M.in. Grillowane kotlety jagnięce z sosem tzatziki i … Czytaj dalej
Piotrek najbardziej lubi gotować grochówkę z grochu niełuskanego. Jednak taki groch wymaga moczenia najlepiej całą noc, a na to że będzie gotował grochówkę wpadł dopiero dzisiaj. Jednak taką grochówkę przygotowuje się o wiele szybciej. A smak jest taki sam, tym … Czytaj dalej
Znacie sałatkę caprese, to połączenie pomidorów, sera mozzarella i bazylii. Tym razem postanowiłam Caprese przygotować w formie kanapki. Wystarczy chleb żytni posmarować masłem i ułożyć na nim plasterki pomidorów, mozzarelli i udekorować świeżymi listkami bazylii. Całość doprawiamy solą i pieprzem … Czytaj dalej
Zawsze gotujemy żurek na zakwasie. A ci co nie odstąpią nigdy od tej reguły, mogą darować sobie dalsze czytanie postu. Tym razem Piotrek, postanowił iść na łatwiznę i przetestować najnowszy produkt firmy Winiary – Żurek w koncentracie. Wg opisu na … Czytaj dalej
Najlepszy smalec ze skwarkami z dodatkiem czosnku, cebulki i majeranku, skwarki w nim są smaczne, mięciutki, rozpływają się w ustach. Idealny smalec do ogórków kiszonych, ogórków konserwowych i razowego chleb, bułki grahamki. Takie typowe „chłopskie jadło”. Można słoninkę zmielić w maszynce … Czytaj dalej
Pyszne połączenie smaku słodkiej pomarańczy, słonego sera pleśniowego, oraz suszonych pomidorów, całość doprawiona odrobiną pikanterii w postaci ognistej mieszanki przypraw. Je się je bezpośrednio ze specjalne do tego przystosowanego mini fondue w kształcie serca, zanurzając w przygotowanej masie nabite na … Czytaj dalej
Kotlety mielone najczęściej przygotowuję ze zmielonej surowej wieprzowiny. Ja przeważnie mięso na kotlety mielone przygotowuję mieląc łopatkę wieprzową lub szynkę, dodaję surowe jajko, odciśniętą bułkę namoczoną wcześniej w wodzie lub mleku, doprawiam je solą i pieprzem, oraz oczywiście majerankiem, z … Czytaj dalej
Kiedy mamy chwilkę czasu możemy przygotować sobie sycącą grzankę, która jest dokonała na początek dnia. Dzisiaj postanowiłam do niej dodać bryndzą, pomidory, ogórki i oliwki. Całość ułożona na podpieczonym żytnim chlebie. Niektórzy nie polecają połączenia ogórka i pomidora, a cóż … Czytaj dalej
Moje ulubione śniadanie z jajkiem w roli głównej. Tym razem polecam jajko w koszulce, gdyż jakoś do tej pory nie znalazło się na blogu. Jajko w koszulce jest gotowane bez skorupki w wodzie, do momentu aż zetnie się białko. Żółtko … Czytaj dalej
