Każdego roku kisimy ogórki na zimę, m.in. aby mieć z czego przygotowywać pyszne zupy ogórkowe. A cały sezon aż do października przygotowujemy na bieżąco ogórki małosolne. I właśnie z ogórków małosolnych przygotowałam pyszną kremową zupę z grzankami. Zupa ogórkowa zabielana … Czytaj dalej
Kotlet pożarski i kotleciki mielone z kurczaka jada się bardzo często w moim domu. Kotleciki drobiowe przygotowuję z mielonego lub siekanego mięsa drobiowego, żeby było taniej wykorzystuję luzowane mięso z udek drobiowych. Kotleciki są dużo lżejsze i delikatniejsze od tradycyjnych kotletów mielonych wieprzowych. … Czytaj dalej
Lekkie napięcie trwa od kilku dni, za sprawą hackerskich sztuczek blog został zablokowany, potem dostawca hostingu zbanował IP mojego komputera i nie miałam dojścia do swojego bloga. Wreszcie mogę ogłosić wyniki Konkursu Lubella Makaronowe pożegnanie lata. Ilość zgłoszeń przerosła moje … Czytaj dalej
Kotlet pożarski vel kotlet Pożarskiego lub kotlet à la Pożarski jadało się bardzo często w moim domu. Potrawa ta pochodzi z kuchni rosyjskiej, a moja mama pochodziła z terenów, które obecnie są w obcych rękach. Więc przepis przywiozła ze sobą na terenie odzyskane, ja … Czytaj dalej
Kuskus z warzywami pyszne i pożywne danie, które przygotujesz w kwadrans. W tej sałatce warzyw nie gotuje się, ani nie dusi tylko wraz z kuskus zalewa wrzątkiem i pozostawia aż kuskus stanie się lekki i sypki. Kuskus z warzywami to … Czytaj dalej
Kiedy zobaczyłam, że J. Oliver dodał na swoim blogu przepis na polską mizerię, przy okazji przejrzałam kilka innych jego przepisów. W oko wpadła mi Panzanella – Tuscan tomato & bread salad (toskańska sałatka pomidorowa z chlebem). Trochę ją po swojemu … Czytaj dalej
Sos na bazie majonezu i ketchupu z różnymi dodatkami: dodatkiem cukru, octu, soli, pieprzu cayenne przygotowuję odkąd pamiętam. Zawsze był doskonałym dodatkiem do pieczonego kurczaka, do grillowanego mięsa, smażonych ryb, do sałatek, nuggetsów, czy kanapek. W sieci ten sos funkcjonuje … Czytaj dalej
Bardzo trzymamy się niedzielnych przyzwyczajeń, obowiązkowo na stole musi rosół. A gdy w niedzielę mamy na obiad rosół, to wiadomo że w poniedziałek na 100% będzie zupa pomidorowa 😉 Rosół do idealna baza do zup, czy też sosów. Często go … Czytaj dalej
Aby przygotować wędlinę drobiową nie jest potrzebny szynkowar, wystarczy słoik, mięso i przyprawy, utrwala się wędlinę poprzez pasteryzowanie słoików. Wędlina ze słoika przygotowana tym sposobem jest pyszna, bez konserwantów, wspomagaczy. Często robię kiełbasę słoikową przy okazji przygotowywania domowej białej kiełbasy, … Czytaj dalej
W sezonie wiosenno-letnim bardzo często przygotowuję mizerię. A mizeria to najzwyklejsza sałatka z ogórków Jak przygotowujecie mizerię? Najbardziej lubię ogórki wyhodowane przez mojego tatę, teraz muszę się zadowolić kupnymi ogórkami, ale już niedługo i będą nasze własne ogórki. Sporo będzie … Czytaj dalej
Już wiecie, że my lubimy wątróbkę, zarówno drobiową, wieprzową, czy też inną. Ostatnio pokazałam Wam przepis na przygotowanie pieczonej wątróbki z jabłkami i suszonymi śliwkami. Każdy powinien pamiętać, że zła obróbka wątróbki sprawia, że twardnieje i staje się gorzka, do … Czytaj dalej
Po wielkanocnych potrawach pora na coś lekkiego, sałatkę. Poranna orzeźwiająca sałatka z pomarańczami: mix sałat, pomarańcza, pomidorki, szczypiorek i sos z oleju, soku z pomarańczy, octu balsamicznego i odrobiny pieprzu cayenne. Polecam również przepisy na: Sałatka owocowa z bakaliami Sałatka … Czytaj dalej
