Biszkopty z makiem i dżemem. Baletki.

Biszkopty z makiem i dżemem. Baletki. Chyba wszyscy je pamiętają z dzieciństwa, można je było kupić w sklepach spożywczych na wagę. U nas nazywały się Biszkotki, ale w innych regionach Polski zwano je Baletkami, albo biszkoptami z makiem i dżemem. Te ciasteczka to małe biszkopciki obsypane makiem i przełożone dżemem lub marmoladą. Są miękkie, delikatne, rozpływają się w ustach. Zawsze je rozdzielam na pół i w pierwszej kolejności wylizuję dżem, potem zjadam obie połówki ciasteczek. Oczywiście robię to jak nikt nie widzi 😉

Czytaj dalej

Szarlotka z kisielem

Łatwa szarlotka z kisielem, bardzo prosta i dosyć szybka do przygotowania, z pysznym, chrupiącym kruchym ciastem. Tą szarlotką upiecze każdy, nawet początkujący kucharz. Taką szarlotkę piekę, gdy mąż zawraca mi główę, że ma ochotę na coś słodkiego a ja mam tylko 3 jabłka, kostkę masła, jajka, mąkę i cukier. Aby przygotować składniki i upiec szarlotkę potrzebuję tylko 1 godziny, więc niespodziewani goście też się na nią załapią. Ciasto nie wymaga chłodzenia w lodówce.

Polecam też inne przepisy na ciasta z jabłkami.oraz inne przepisy z jabłkami:

Kruche babeczki z jabłkami
ciasto orkiszowe z jabłkami
kakaowy jabłecznik z budyniem
pączki z jabłkami
jabłka w cieście francuskim
ciasto łaciate
ekspresowe całuski

szarlotkaszarlotka

Czytaj dalej

Drożdżówki z jabłkami

Drożdżówki z jabłkami to kolejny pomysł na jesienne wypieki po zawijanej drożdżówce i zakręconej drożdżówce ze śliwkami. Niedawno było lato i wtedy piekłam pyszne, sezonowe drożdżówki z serem i jagodami. Wszystkie drożdżówki ostatnio piekę z ciasta „Crazy Dough for Everything”, ono króluje w naszej kuchni, polecam np. rogale z makiem, czy bułki. Drożdżowe ciasto jest bardzo proste  do wyrabiania, a formowanie drożdżówek z jabłkami  to nic trudnego, wałkujemy i kroimy, a potem jemy z apetytem… Polecam!
Ciasto na drożdżówki jest słodkie,  ale nie bardzo słodkie (dodałam 5 łyżek cukru).
Taka jeszcze ciepła drożdżówka z jabłkami jest idealna do szklanki mleka. Zjedliśmy je na śniadanie, potem do kawy i … nic nie zostało.

Drożdżówkidrożdżówki

Składniki na ok. 20 błyskawicznych bułeczek: Czytaj dalej

Ciasteczka z sezamem

Ciasteczka z sezamem upiekłam z potrzeby chwili, znaczy się głodu na słodycze… Oczywiście jak zwykle wszystko zostało wymiecione z zakamarków, w których można znaleźć coś słodkiego na ząb. Musiałam więc coś upiec, coś prostego, szybkiego, coś słodkiego, coś co zaspokoi głód… a tym czymś mogą być tylko pyszne kruche ciasteczka tym razem z sezamem. Aby przygotować proste ciasteczka z sezamem nie potrzebny jest sprzęt AGD, gdyż wystarczy do tego widelec, oraz proste składniki, które u większości z Was można znaleźć w kuchni. Ciasteczka nie mają mieć idealnych kształtów, są rustykalne, każde ma inny kształt, ale o taki efekt mi chodziło, miasteczkową masę nakładamy łyżką, ile nam się nabierze i jak ją ułożymy taki kształt przybierze kruche ciasteczko, które jedynie lekko urośnie za sprawa sody.

Ciasteczka z sezamemciasteczka z sezamem

Czytaj dalej

Tort urodzinowy

Tort urodzinowy z owocami i kremową masą z bitej śmietany i serka mascarpone. Klasyczny, tort z dwóch warstw biszkoptu i dużej ilości sezonowych owoców (borówek amerykańskich i poziomek)  jest prosty do przygotowania. Idealny na urodziny zarówno dla dzieci i dorosłych! Mój tata w lipcu skończył 79 lat. Ta szczególna rocznica nie mogła się obyć bez pysznego urodzinowego tortu, takiego tradycyjnego, na biszkopcie, przełożonego lekką, śmietankową masą. Polecam!

Jak przygotować najlepszy tort urodzinowy z owocami i bitą śmietaną?

Tort urodzinowyTort

Przepis na biszkopt:
3 jajka (w temperaturze pokojowej) oddzielnie żółtka i białka
szczypta soli
1 szklanka cukru
1 szklanka (100 g) mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ szklanki wody Czytaj dalej

Sernik z czereśniami

Sernik z czereśniami jest bardzo smaczny, ale najważniejsze bardzo łatwe do przygotowania ciasto. Pojawiły się już na rynku czereśnie, wczoraj zauważyłam, że ich cena spadła do 8 zł, więc nie mogłam się powstrzymać i kupiłam 2 kilogramy. Oczywiście większość czereśni została zjedzona, ale zostało jeszcze trochę, akurat tyle aby upiec pyszny sernik z czereśniami. Sernik piecze się w niskiej temperaturze, aby jego powierzchnia nie przypiekła się, podobnie jak w serniku nowojorskim. Zamiast kruchego spodu wykorzystałam niesolone krakersy, co ułatwia i znacznie skraca czas przygotowania tego sernika. Według mnie z tym czereśniowym sernikiem poradzi sobie każdy! Polecam też przepis na sernik z truskawkami i czekoladą.

Jak przygotować najlepszy sernik z czereśniami?
Sernik z czereśniamiSernik z czereśniami

Czytaj dalej

Ciasteczka bezglutenowe lane

To, że jedna osoba w domu akurat gdy jest ‪karnawał ma fazę liczenia kalorii 😉 to nie znaczy, że inni domownicy mają cierpieć i do herbaty czy ‪do kawy jeść otręby. Usmażyłam więc Piotrowi chrupiące wykręcane ciasteczka bezglutenowe lane, czyli zdrowszą wersję lanego chrustu z dodatkiem mąki kukurydzianej. Porcja ciasteczek jest dosyć mała bo nie chodzi w ich przygotowaniu, aby się tak najeść aż będziemy mieć dość, albo zjeść wszystko bo szkoda będzie je wyrzucić 😉 Ciasteczek jest cała tacka, jest ich tyle aby kawa smakowała lepiej. Takie ciasteczka kukurydziane z cukrem pudrem są w sam raz na Karnawał i Tłusty Czwartek!
ciasteczka bezglutenowe lane

A jak ktoś ma ochotę zjeść tradycyjne chrusty vel faworki to przepis znajdziecie tutaj.

Na blogu są też pieczone faworki: Puchate faworki z piekarnika i chrupiące faworki light. Polecam.

lany chrust bezglutenowy

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...