Archiwa tagu: ciasto francuskie

Tarta z wędzonym łososiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Tarta z łososiem i serem brie na cieście francuskim to doskonały pomysł na szybki obiad. Tartę z łososiem robi się dosłownie 25 minut. Czas to pieniądz jak mówi przysłowie. Pyszna tarta z łososiem to rozkosz dla podniebienia i przyjemność dla oka.

SKŁADNIKI:

  • 1 ciasto francuskie
  • 100 g wędzonego łososia
  • 1 op. sera brie z orzechami
  • 2jajka
  • 200 ml jogurtu greckiego
  • oliwki nadziewane papryką piri piri
  • ognista mieszanka przypraw Kamis
  • sól morska prowansalska do smaku Kamis

PRZYGOTOWANIE: Okrągłą formę do tarty wykładamy  ciastem francuskim– odcinamy paski z których robimy warkocz i wyklejamy boki (ciasto powinno lekko wystawać ). Ciasto nakłuwamy w kilkunastu miejscach widelcem i podpiekamy ok. 10 min w temp. 180° z włączonym termoobiegiem. Plastry łososia rozdrabniamy, a ser brie kroimy w kostkę. Ubijamy 2 jajka z jogurtem (ja za pomocą trzepaczki Triblade), doprawiamy solą morską prowansalską i ognistą mieszanką przypraw. Na podpieczone ciasto wylewamy masę jajeczną, układamy kawałki łososia wędzonego i sera brie, wstawiamy do piekarnika. Całość pieczemy jeszcze ok. 15 min w temp. 200 stopni lub 180 stopni z termoobiegiem. Po wyjęciu układamy na tarcie oliwki, kroimy na 4 części i wykładamy na talerze.

Paszteciki do barszczu (Wigilia)

Opublikowany przez
1

Paszteciki do barszczu (Wigilia) z ciasta francuskiego.

Do wigilijnego barszczu świątecznego oprócz tradycyjnych uszek z grzybami, pasztecików drożdżowych czy kruchych kulebiaczków można podać mix francuski, czyli paszteciki z ciasta francuskiego o różnych kształtach. Takie francuskie paszteciki doskonale nadają się jako zakąska do wytrawnych wigilijnych zup: czystego barszczu czy zupy grzybowej , są na jeden kęs, zgrabne i smaczne.
paszteciki z ciasta francuskiegopaszteciki z ciasta francuskiego

Czytaj dalej →

Przepis na zapiekankę (na cieście francuskim)

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przepis na szybką zapiekankę. Ciasto francuskie jest bardzo uniwersalne, można z niego wyczarować różne smaczne przepisy. Zapiekanka na cieście francuskim, którą przygotowuje się 40 minut.

SKŁADNIKI:

  • 1 ciasto francuskie
  • 1 kiełbasa zwyczajna
  • 1 czerwona papryka
  • 2 pomidory
  • 4 jajka
  • 1 op. sera brie z orzechami
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
  • sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Podłużną formę wyłożyć ciastem francuskim– ciasto powinno lekko wystawać poza obwód formy, brzegi zawinąć. Ciasto nakłuć w kilkunastu miejscach widelcem. Z papryki i pomidorów usunąć gniazdka nasienne i pokroić w kostkę. Kiełbasę również pokroić w kostkę, wszystko przełożyć do miski, wbić jajka, dodać 2 łyżki jogurtu greckiego, doprawić całość solą, pieprzem i suszonymi pomidorami. Całość przełożyć na ciasto, na wierzchu ułożyć plasterki sera brie z orzechami.  Formę wstawić do nagrzanego piekarnika. Całość piec ok. 25-30 min w temp. 200 stopni lub 180 stopni z termoobiegiem. Formę z zapiekanką wyjąć z piekarnika. Zapiekankę pokroić na 4 części i wyłożyć na talerze.

Smacznego, gwarantuję że zapiekanka będzie smakować!

Serniczki z jagodami w cieście francuskim

Opublikowany przez
2
Serniczki z jagodami w cieście francuskim  to szybki deser, który przygotowuje się w pół godziny, potrzebujemy tylko opakowanie ciasta francuskiego, ser, budyń waniliowy, jagody, rodzynki. Serniczki w cieście francuskim to doskonały i szybki sposób zaspokojenia nagłej ochoty na coś słodkiego lub na poczęstunek dla niespodziewanych gości. Doskonale serniczki pasują na Sylwestra.

Czytaj dalej →

Ciasto francuskie – gniazdka

Opublikowany przez
Odpowiedz
Gniazdka z ciasta francuskiego to szybki deser, który przygotowuje się w pół godziny, potrzebujemy tylko opakowanie ciasta francuskiego, ananasy z puszki, truskawki i prażone orzechy. Jest to doskonały i szybki sposób zaspokojenia nagłej ochoty na coś słodkiego lub na poczęstunek dla niespodziewanych gości.

Ciasto francuskie gniazdka

Składniki:
  • 1 op. ciasta francuskiego,
  • 12 łyżeczek prażonych orzechów
  • 6 plastrów ananasa z puszki,
  • 6 truskawek,
  • cukier puder do posypania

Blachę wyłożyć papierem Saga. Ciasto francuskie rozwinąć, posypać prażonymi orzechami, docisnąć je, obsypać pokrojonymi ananasami,ponownie posypać orzechami zwinąć w rulon i pokroić na plastry około 2,5 cm, ułożyć na blasze pozostawiając niewielkie odległości. Do 6 sztuk włożyć truskawki (ja wykorzystałam mrożone) i posypać dodatkowo wierzch orzechami. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 25-30 minut. Zsunąć na talerz i posypać cukrem pudrem. Są smaczne wystudzone i na gorąco.

Ciasto francuskie gniazdka

Tarta Tatin

Opublikowany przez
Odpowiedz

Tarta Tatin pyszne odwrócone ciasto z jabłkami, ale jadłam już gruszkową Tartę Tatin. Można ją podawać z bitą śmietaną lub lodami śmietankowo-waniliowymi.

Tarta Tatin

Tarta Tatin

  • 70 g masła
  • 5 dużych jabłek obranych jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1/3 kory cynamonowej
  • 100 ml wody
  • 1 szkl. cukru
  • ciasto kruche lub 1 op. ciasta francuskiego

PRZYGOTOWANIE:

Można przygotować ciasto z 200 g mąki pszennej, 20 g cukru, szczypty soli, 100 g posiekanego masła, 1 żółtka i 2 łyżek wody. Wszystkie składniki wrzucić do misy robota i utrzeć, na koniec dodać wodę i miksować tak długo aż zacznie odstawać od misy, ciasto zawinąć w folię i schłodzić. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie.

Przepis na Tartę Tatin znalazłam w książce Raymonda Blanca „Łatwa kuchnia francuska”, trochę go jednak zmodyfikowałam po swojemu, jest aromatyczna i bardzo smaczna. Podobną jadałam u babci, która zawsze ją robiona na kruchym cieście. Przygotowałam ją w większej formie o przekroju 30 cm. Do rondelka wlać wodę wsypać równomiernie cukier. Ustawić rondelek na średnim ogniu i gotować nie mieszając aż cukier zamieni się w syrop. Gotować na wolnym ogniu do odparowania wody, a z syropu musi się zrobić złocisty karmel.Wyłączyć, dodać 50 g masła i dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki i szybko wlać do formy rozprowadzając równomiernie karmel na całej powierzchni dna formy, trzeba pamiętać, że karmel szybko gęstnieje. Ułożyć jabłka w formie płaską stroną do dna, pozostałe jabłka pokroić na mniejsze kawałki i włożyć je w luki. Jabłka posmarować rozpuszczonym masłem  za pomocą pędzelka i posypać cukrem pudrem, oraz świeżo startą korą cynamonową . Formę wstawić do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni z termoobiegiem na 35 minut, aż jabłka częściowo sie upieką. Wyjąć i przykryć gorące jabłka ciastem kruchym lub francuskim wpychając jego brzegi do wewnątrz formy, pomagałam sobie tępą końcówką noża. Ciasto nakłuć widelcem na całej powierzchni i wstawić ponownie do piekarnika na kolejne 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika obkroić dużym nożem przy brzegu, przykryć formę dużym talerzem lub formą tej samej wielkości i odwrócić dnem do góry, delikatnie potrząsając tartą. Tarta najlepiej smakuje gdy jest jeszcze ciepła. Można ją podawać z bitą śmietaną lub lodami śmietankowo-waniliowymi. Tartę pokroić na kawałki i rozłożyć na talerze.

Tarta Tatin

Ciasto francuskie z jabłkiem

Opublikowany przez
Odpowiedz
Ciasto francuskie z jabłkiem, a dokładnie z prażonymi jabłkami i wiórkami kokosowymi.

IMG_1026

Składniki:
  • 1 op. ciasta francuskiego,
  • 8 łyżek prażonych jabłek
  • 8 łyżek wiórek kokosowych,
  • 1 łyżka oleju,
  • cukier puder do posypania

Tortownice wysmarować olejem. Ciasto francuskie rozwinąć, posmarować prażonymi jabłkami,posypać wiórkami kokosowymi, zwinąć w rulon i pokroić na plastry około 3 cm, ułożyć w tortownicy pozostawiając niewielkie odległości.Posypać dodatkowo wierzch wiórkami. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 25-30 minut. Zsunąć na talerz i posypać cukrem pudrem. Są smaczne wystudzone i na gorąco.

IMG_1020

Biała kiełbasa w cieście francuskim

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Biała kiełbasa w cieście francuskim będzie ozdobą Wielkanocnego stołu. Jej smak urozmaica ciasto, które jak kokon otacza białą kiełbasę. Przepis jest bardzo prosty, a ręczę że tak przygotowana biała kiełbasa i jej smak wzbudzi zachwyt gości. Można do niej przygotować … Czytaj dalej →

Biała kiełbasa w cieście francuskim

Galeria

Opublikowany przez

W tej galerii znajduje się 5 zdjęć.

Domowa biała kiełbasa w cieście francuskim. Może się komuś przyda przepis na domową Białą kiełbasę w cieście francuskim i najlepszą konfiturę z czerwonej cebuli. Rewelacyjny smak. Biała kiełbasa w cieście francuskim jest idealnym daniem na Wielkanoc, każdego roku gości na … Czytaj dalej →

Zapiekanka mięsna

Opublikowany przez
Odpowiedz

Słodko-kwaśna zapiekanka mięsna na cieście francuskim, którą robi się ok. 45 minut.


SKŁADNIKI:

  • 1 ciasto francuskie
  • 40 dag mięsa mielonego
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 op. Słodko-kwasnego sosu z papryką, ananasem i pędami bambusa
  • 2 jajka
  • 1 op. sera feta
  • 100 ml śmietany do sosu
  • sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE: Formę od tarty wyłożyć ciastem francuskim– ciasto powinno lekko wystawać poza obwód formy. Ciasto nakłuć w kilkunastu miejscach widelcem i podpiec ok. 10 min w temp. 180° z włączonym termoobiegiem. Mięso mielone podsmażyć ze startą marchewką na 1 łyżce oleju, doprawić je sola i pieprzem. Dodać opakowanie Słodko-kwasnego sosu z papryką, ananasem i pędami bambusa, przestudzić. Dodać pokruszony ser feta i jajka wymieszane ze śmietaną. Na podpieczone ciasto wyłożyć całą przygotowaną masę. Formę wstawić do piekarnika. Całość piec ok. 25-30 min w temp. 200 stopni lub 180 stopni z termoobiegiem, Formę z zapiekanką wyjąć z piekarnika. Zapiekankę pokroić na 4 części i wyłożyć na talerze.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...