Jajka zapiekane w kokilkach w kuchence mikrofalowej z dodatkiem kiełbasy krakowskiej, sera brie z orzechami i szczypiorku. Lubię jajka pod każdą postacią, często przygotowuję je ekspresowo w naszej kuchence mikrofalowej. Ustawiam kuchenkę na maksymalną moc i w 2 minuty i jajka są gotowe. Danie błyskawiczne dla tych co nie boją się mikrofalówki. W mikrofalówce przygotowuję też czasami murzynka.
Sałatka z sosem chilli.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Roszponke z torebki rozrzucamy na talerzu. Bardzo dokładnie umytego pomidora kroimy w ćwiartki i układamy na talerzu. Czarne oliwki kroimy w plasterki i posypujemy sałatkę. Radicchio kroimy w paski i rozrzucamy je na sałatce. Ser rozdrabniamy i układamy. Całość doprawiamy pieprzem kolorowym i skrapiamy pikantnym sosem chilli.
Przepis na Kolorową mini Frittatę, którą Piotrek przygotował jako przystawkę na Zimowym Smakowisku w Paszkówce. Frittata była zapiekana w formie na muffinki. Do podania ich wykorzystał kolorowe papilotki . Mini Frittata z szynką i serem może być przekąską na Sylwestra.
Proponuję lekką, kolorową sałatkę. Sałatka z jajkiem i serem
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Jajka ugotować na twardo, przestudzić i obrać ze skorupek. Na półmisek wyłożyć połowę opakowania mixu sałat z roszponką. Jajka pokroić w ćwiartki i ułożyć je na talerzu z sałatą. Wyłożyć na talerz szynkę pokrojoną na mniejsze kawałki. Całość posypać plasterkami czarnych oliwek i małymi kawałkami rozdrobnionego sera z czosnkiem i ziołami. Doprawić sałatkę pieprzem kolorowym.
Sałatka z truskawką i serkiem z żurawiną. Przepis jest dla 1 osoby, dla większej ilości osób składniki zwiększamy proporcjonalnie.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE: Do miseczki wkładamy garść mieszanki sałat. Ocet balsamiczny mieszamy z cukrem pudrem i polewamy nim sałatę. Truskawkę kroimy w plastry i układamy je na środku sałaty. Z opakowania sera z żurawiną odkrawamy 2 paski i rozdrabniamy je, posypujemy nim sałatkę. Sałatkę przed podaniem możemy schłodzić.
SKŁADNIKI:
Zupa brokułowa z serem feta i grzankami
Przygotowanie:
Przepis na twarożek z dodatkami.
Opakowanie twarożku wiejskiego przekładamy do szklanej miseczki. Małego umytego pomidora kroimy w drobną kostkę. Z dużego ogórka odcinamy 4 plasterki, które wraz ze skórką kroimy w kosteczkę. Twarożek doprawiamy solą i pieprzem, dekorujemy naprzemiennie kosteczkami ogórka i pomidora, na środku również układamy niewielką ilość kosteczki pomidorowo-ogórkowej.
Wydrążyć 2 pomidory. Opakowanie twarożku wiejskiego przekładamy do szklanej miseczki, dodać posiekany szczypiorek, doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do wydrążonych pomidorów, posypać pieprzem i posiekanym szczypiorkiem , można udekorować natka pietruszki.
Kiedy nie mamy czasu na gotowanie to Piotrek smaży naleśniki. Wtedy można z nich wyczarować dania na słodko, na słono, czy na ostro. Naleśniki wytrawne doskonale nadają się na śniadanie, obiad i kolację. Polecam naleśniki z parówką i serem z dodatkiem keczupu, można je podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce i zjeść na ciepło.
A może przygotujecie naleśniki pikantne z farszem z kurczaka i warzyw?
SKŁADNIKI na 4-6 naleśników z parówką i serem :
Czytaj dalej
Domowa pizza na ostro z salami i papryczkami chilli
Przepis na ciasto do pizzy
Do jego zrobienia wykorzystałam hak mojego robota kuchennego, jest wielkim ułatwieniem w przygotowaniu, moja rola sprowadziła się do wyłożenia ciasta na blachę.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
W garnku mieszamy 50 ml mleka z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 10 dag drożdży i 3 łyżki oliwy, ucieramy do rozpuszczenia drożdży. Do misy robota wsypujemy 2 szklanki mąki, dodajemy 2 jajka i wlewamy mieszaninę z drożdżami, ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę, dodajemy 1/2 szklanki mąki i wyrabiamy ciasto jeszcze raz kilka minut aż się zrobi elastyczne.
