Szybka sałatka owocowa.
PRZYGOTOWANIE:
Brzoskwinię myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy ostrożnie pestkę i kroimy ją w plasterki razem ze skórką, układamy na talerzu, na plastrach brzoskwiń układamy plastry banana. na środku robimy kleks z łyżki jogurtu greckiego, ozdabiamy cienkimi paseczkami z brzoskwini, rodzynkami i suszoną żurawiną
Kolorowa a jednocześnie pikantna sałatka z makaronem gwiazdki, wędzonym łososiem i sosem sweet chilli.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Makaronu Swojski Tłoczony Gwiazdka ugotować z 1 łyżeczka soli, ostudzić i ułożyć na talerzu. Jajka ugotować na twardo, przestudzić i obrać ze skorupek, usunąć żółtko, białko pokroić w paski i rozrzucić na makaronie. Plastry łososia rozdrobnić i ułożyć je na makaronie. Plastry sera pleśniowego ułożyć na środku, posypać natką pietruszki. Całość posypać plasterkami marynowanego czosnku i kawiorem z wodorostów. Skropić sałatkę sosem sweet chilli, oraz doprawić pieprzem kolorowym.
W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.
Sałatka śledziowa z jarzynami . Jarzynowa sałatka śledziowa, głównymi składnikami tej sałatki są marynowane śledzie i tradycyjna sałatka jarzynowa z puszki. Jeśli mamy więcej czasu, można samemu ugotować warzywa i je pokroić. Ale ja czasami lubię sobie ułatwiać życie 😉 … Czytaj dalej
Sałatka warzywna z kuskus jest bardzo łatwa do zrobienia. Kuskus to nie jest kasza tylko rodzaj makaronu, nie wymaga gotowania, wystarczy kuskus wsypać do miski, zalać wrzącą wodą, rosołem lub bulionem ok. 1 cm nad kuskusem, przykryć i odczekać ok. 10 minut, aż zmięknie, przemieszać widelcem i kuskus jest gotowy. Kuskus uzyskiwany jest z pszenicy durum, która podczas obróbki poddana zostaje gotowaniu na parze, co pozwala później na bardzo szybkie przygotowanie gotowej kaszki.
Polecam też inne przepisy z kuskus:
kuskus z warzywami
Sałatka z rydzów i kuskus
Sałatka z kuskus i rydzami a’la meksykańska
Kluski z kaszy kuskus
Kotlety mielone z kaszą kuskus zamiast bułki
Sałatka, w której podstawowym składnikiem jest marynowany łosoś. Taka sałatka może być formą przystawki lub dania głównego. Sałatka z marynowanym łososiem.
Przygotowanie:
Sałatka z dzikim ryżem i grillowanym łososiem, cukinią. Ryż dziki ma długie, cienkie, ciemne ziarna o intensywnym orzechowym smaku. Jego długie, ciemne ziarna są bardzo dekoracyjne, dzięki czemu idealnie sprawdza się w sałatkach i daniach egzotycznych. Jest doskonałym dodatkiem do dań z mięsa, warzyw, owoców i ryb.
Składniki:
100 g dzikiego ryżu Kupiec
300 g świeżego łososia
2 łyżki oliwy
1/2 małej cukinii
1 pomarańcza
1 łyżka marynaty do ryb z cytryną i koperkiem
3 łyżeczki musztardy miodowej Maille
mix sałat
1 łyżka zielonego groszku
1 łyżka ziaren sezamu, słonecznika i siemienia lnianego
sól morska i pieprz kolorowy Kamis
Przygotowanie:
Ryż ugotować wg przepisu (ja gotowałam 25 minut) i wsypać do miski. Łososia pokroić na mniejsze kawałki, skropić 2 łyżkami oliwy, posypać 1 łyżka marynaty do ryb, doprawić solą, pieprzem. Pomarańcz przekroić na pół i z jednej połówki wycisnąć sok do łososia, dodać również miąższ, wymieszać całość i wstawić do lodówki na kilka godzin(ja wstawiłam na cała noc). Łososia grillować na suchej patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony, na tej samej patelni grillować również plasterki cukinii. Dodać do łososia, którego przełożyliśmy do miski 3 łyżeczki miodowej musztardy, która doskonale podkreśliła jego smak i grillowane cukinie. Drugą połówkę pomarańczy kroimy na 3 plastry, z końcówki wyciskamy sok, z reszty odcinamy skórę, miąższ kroimy na cząstki i dodajemy do miski, doprawiamy pieprzem kolorowym i całość mieszamy. W szklanej misce rozrzucamy mix sałat, na środku układamy sałatkę, posypujemy odsączonym groszkiem z zalewy i posypujemy uprażonymi ziarnami. Sałatkę schładzamy w lodówce.
Kolorowy sałatkowy mix, czyli Sałatka z owocami.
Wykorzystałam do zrobienia sałatki również kolorowe zioła do sałatek, które dostałam w prezencie od firmy Kamis.
składniki:
kawałek kapusty pekińskiej
2 paluszki surimi
3 owoce liczi
1/2 mango
1 łyżka marynaty chińskiej
szczypiorek
kolorowa zioła do sałatek Kamis
Przygotowanie:
Kapustę kroimy w piórka i układamy na talerzu. Mango obieramy ze skórki i za pomocą obieraka do warzyw kroimy paski, z których formujemy różyczki. Z liczi ściągamy łupinkę i kroimy na 3 części, układamy na talerzu. Paluszki surimi kroimy na kawałki i dodajemy do sałatki. Do smaku skrapiamy marynatą chińską, posypujemy siekanym szczypiorkiem i kolorowymi ziołami do sałatek
Sałatka z liczi i truskawkami to mój pomysł na wykorzystanie tych egzotycznych owoców.
Sałaty z torebki rozrzucamy na talerzu. Umyte truskawki kroimy w plastry i układamy na talerzu. Owoce liczi wyjmujemy z osłonek, usuwamy pestkę i kroimy, układamy na truskawkach. Przygotowujemy sos z mieszaniny oliwy z oliwek, łyżeczki octu balsamicznego i połowy opakowania sosu sałatkowego, mieszamy. Sałatkę skrapiamy sosem, w którym są prażone ziarna soi i słonecznika.
Sałatka z grillowanym łososiem, serem kozim i oliwkami to doskonałe danie, jest kolorowe, smaczne i małokaloryczne.
Proponuje przygotować gdy jesteśmy na diecie. Jeśli ktoś nie lubi specyficznego smaku sera koziego, może go zastąpić innym gatunkiem sera, może to być zwykły chudy twaróg pokrojony w kostkę.
Sałatka z grillowanym łososiem:
Mix Sałat z torebki rozrzucamy na talerzu. Grillowanego łososia rozdrabniamy i układamy na sałacie. Ser kozi również dzielimy na mniejsze kawałki i posypujemy na sałacie. Czarne oliwki kroimy w plasterki i rozrzucamy na sałatce. Doprawiamy całość pieprzem kolorowym. Przygotowujemy sos z mieszaniny oliwy z oliwek, łyżeczki octu balsamicznego i połowy opakowania sosu sałatkowego, mieszamy. Sałatkę skrapiamy sosem, w którym są prażone ziarna soi i słonecznika.
Sałatka z sosem chilli.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Roszponke z torebki rozrzucamy na talerzu. Bardzo dokładnie umytego pomidora kroimy w ćwiartki i układamy na talerzu. Czarne oliwki kroimy w plasterki i posypujemy sałatkę. Radicchio kroimy w paski i rozrzucamy je na sałatce. Ser rozdrabniamy i układamy. Całość doprawiamy pieprzem kolorowym i skrapiamy pikantnym sosem chilli.
Sałatka z żurawiną dla dorosłych?
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE: Do miseczki w kształcie serca wkładamy dużą garść mieszanki sałat. Na sałacie robimy duże kleksy z jogurtu koziego naturalnego. Połowę opakowania sera z żurawiną rozdrabniamy, posypujemy nim sałatkę. Dodajemy 1 łyżkę suszonej żurawiny. Na koniec sałatkę polewamy 1 łyżeczką domowej nalewki żurawinowej na spirytusie Sałatkę przed podaniem możemy schłodzić. Będzie doskonałym daniem na posiłek we dwoje.
