Udka kurczaka pieczone z miodem to pyszna, aromatyczna potrawa. Pieczone udka z kurczaka to sposób na prosty i szybki obiad. Miodzio! Wystarczy kurczaka odpowiednio zamarynować i wstawić do piekarnika. Sekretem jest marynata. Udka kurczaka były przed pieczeniem marynowane w słodko-pikantnej marynacie na bazie miodu, ziół prowansalskich, curry, ostrej papryki, wędzonej papryki i oleju. Te udka zostały upieczone w piekarniku, ale tak zamarynowane udka kurczaka doskonale sprawdzą się na letnim grillowaniu. Pieczemy je wtedy na aluminiowych tackach.
Często też przygotowujemy pieczone skrzydełka kurczaka z syropem klonowym , które smakują z surówką z młodej kapusty.
Djuvec ryż. Ryż z groszkiem. Djuvec to serbska potrawa, która ma wiele różnorodnych wariantów. Ale zawsze jest pikantna, aromatyczna, ryż jest czerwony, a w składzie jest groszek. Niektórzy dodają też marchewkę lub pomidory. Dziś proponuję pyszny czerwony ryż djuvec, który ostatnio jadałam w Niemczech, Djuvec-Reis bardzo mi zasmakował i dlatego od pewnego czasu sama przygotowuję ten ryż w domu. A przepis na czerwony ryż jest banalnie prosty, może stanowić samodzielne wegetariańskie danie lub być dodatkiem do mięsnego obiadu.
Kanapki imprezowe. Kiedyś w polskich domach zawsze robiło się kanapki dla gości. Zwyczaj ten jakoś wyszedł z mody, ale nie u nas. Jako, że w czerwcu i lipcu mamy masę okoliczności do świętowania, to na nasze domowe imprezy zawsze przygotowujemy kolorowe mini kanapki, które są smaczne i do tego cieszą oko, są kolorowe i wyglądają bardzo apetycznie, są też poręczne bo na 2-3 kęsy.
Kanapki imprezowe są bardzo uniwersalne, gdyż można je komponować z dowolnych składników.
Na kanapkę można położyć plasterek gotowanej lub wędzonej wędliny lub kawałki pieczonego mięsa. Doskonale sprawdzą się także różnego typu sery. Do tego można wykorzystać całą masę kolorowych warzyw, sałat, czy ziół. Kanapki można posmarować masłem, majonezem, czy dowolnym serkiem kanapkowym! Są co prawda trochę pracochłonne, ale jest i cała masa, więc nikt nie będzie głodny na domowej imprezie.
Polecam imprezowe kanapki zrobić wcześniej, ułożyć je na paterze lub desce, zawinąć w folię spożywczą aby nie wyschły, wstawić do lodówki i czekać na gości, aby mogli się nimi od razu poczęstować. Czytaj dalej
Najlepsze przepisy na ogórki na zimę, czyli 18 pomysłów na przetwory z ogórków. Przepisy kulinarne na przetwory z ogórków. Nawet nie wiedziałam, że już tyle przepisów na ogórki przez te 7 lat ukazało się na blogu, może dlatego że uwielbiamy ogórki pod każdą postacią, gwarantujemy, że wszystkie ogórkowe przepisy są sprawdzone 🙂
Sezon na ogórki gruntowe już rozpoczął się na dobre. Warto więc wykorzystać go w pełni, zaplanujcie wcześniej co zrobić z ogórków zbierając przepisy na pyszne przetwory z ogórków. W moim rodzinnym domu, ogórki kiszone na zimę i ogórki małosolne robiło się zawsze, pozostałe przepisy powstawały z potrzeby chwili. W naszej spiżarni zawsze znajdzie się kilka słoików z ogórkami, które otwieramy, gdy najdzie nas ochota na potrawę z ogórkami. Dla przypomnienia zebrałam 18 propozycji na pyszne ogórkowe przetwory. Po kliknięciu w nazwę zostaniecie prze kierowani na stronę z wybranym przepisem. Czytaj dalej
Doskwiera Wam żar tropików, który ostatnio leje się z nieba? Nie chce się Wam jeść, a tym bardziej gotować? Najlepszym sposobem na upał są nasze przepisy na orzeźwiające chłodniki, czyli zupy na zimno!
Gdy upał nie pozwala oddychać, a pot cieknie po czole, to człowiek zagląda do lodówki i szuka tam ratunku, a właściwie czegoś dla ochłody. Bo jeść coś trzeba. Na takie właśnie okazje wymyślono chłodniki, czyli zimne zupy, które doskonale chłodzą rozgrzany organizm. Wybierzcie swój ulubiony przepis: chłodnik litewski, gazpacho, chłodnik owocowy, a może jeszcze inny?
Czytaj dalej
Błyskawiczny chłodnik litewski z jajkiem. W zeszłym roku i tym roku, jak nigdy, przydają się nasze sprawdzone przepisy na chłodniki. Chłodniki nie robi się długo, nie wymagają włączenia kuchenki, ani piekarnika. Dziś proponuję Wam mój przepis dla leniwych, który wymaga jedynie użycia blendera.
Wszystkie składniki wystarczy wrzucić do blendera z dużą mocą, który zmiksuje składniki w błyskawicznym tempie, błyskawiczny chłodnik litewski z jajkiem jest gotowy.
Kotlety wołowe z marchewką z piekarnika. Marchewka jest świetnym dodatkiem do mięsa mielonego mięsa: często ją dodaję do mięsa: mięsne klopsiki z ryżem, do burgerów wołowo-jagnięcych itp. Lubię ułatwiać sobie pracę w kuchni, zamiast stania przy garach smażąc kotlety mielone. , ułatwiam sobie pracę i piekę kotlety w piekarniku, tak jak np. kotlety drobiowe z marchewką, kotlety pieczone z prażoną cebulą, kotlety wieprzowe z cukinią. to znacznie skraca czas. Na mojej patelni nie zmieści się naraz 12 dużych kotletów.
W piekarniku zaś upiekłam 12 kotletów wołowych z marchewką.
Co zrobić na obiad? Polecam pyszne pieczone kotlety wołowe z marchewką: Czytaj dalej
Sałatka z kuskusem to moja propozycja na letnie dni. Lekka sałatka, kolorowa, do tego bardzo pożywna i pełna witamin. Głównym składnikiem tej sałatki jest kuskus, którego nie trzeba gotować, dodatek kilku kolorowych warzyw sprawia , że mamy w kwadrans pyszną sałatkę. To smaczna propozycja na sałatkę do grillowanego mięsa, sprawdza się też jako sałatka śniadaniowa, piknikowa, kolacyjna, no i oczywiście obiadowa jak w tym przypadku.
Polecam też wykorzystać kuskus według innych naszych propozycji:
kuskus z warzywami
Sałatka z rydzów i kuskus
Sałatka z kuskus i rydzami a’la meksykańska
Kluski z kaszy kuskus
Kotlety mielone z kaszą kuskus zamiast bułki
Sałatka warzywna z kuskus
Pudding chia z truskawkami. Zdrowa odskocznia od klasycznych przepisów, które ostatnio pokazujemy na blogu. Coś lekkiego na ząb podczas upałów jest wskazane.
Nasiona Chia poznałam ładnych parę lat temu, a pierwszy przepis z chia ukazał się na blogu przed 4 laty tutaj. Od tamtej pory pudding chia jem dosyć regularnie na śniadanie i cieszy się u mnie niesłabnącym powodzeniem w postaci deseru z owocami sezonowymi.
Ciasto z truskawkami, proste, błyskawiczne, pyszne i bardzo łatwe do zrobienia! Nie potrzeba miksera, wystarczy ręczna trzepaczka i dwie miski.
To przepis na najłatwiejsze ciasto truskawkowe, które znam. Gdy mamy w domu tylko owoce, mąkę, cukier, olej i jajka to piekę proste ciasto z truskawkami. Kilka składników, łatwe przygotowanie i siup do piekarnika. W moim nowym piekarniku Bosch ciasta wychodzą idealnie równo dopieczone. Mogę jednocześnie piec na trzech poziomach dzięki opcji grzania 3D, w normalnym piekarniku można upiec tradycyjnie góra-dół, bez termoobiegu.
Dzisiejsze ciasto możecie przygotować również z innymi owocami. U nas jednak teraz królują sezonowe wypieki z truskawkami. Polecam Wam wpis specjalnie przygotowany dla amatorów truskawek, znajdziecie tutaj 65 przepisów z truskawkami, to nasze Truskawkowe Love.
Szparagi marynowane na zimę. Szparagi w zalewie z białego wina zamiast octu zrobiłam w kwietniu na samym początku sezonu szparagowego, gdyż udało mi się kupić zielone szparagi po bardzo okazyjnej cenie. Szparagi jadamy z Piotrem w różnej postaci, najlepiej nam smakują zielone. Przeważnie szparagowe zbiory kończą się z końcem maja i początkiem czerwca. Sezon szparagowy jest bardzo krótki, dlatego postanowiłam je zamknąć w słoikach, aby cieszyć się ich smakiem w jesienne i zimowe dni. Jak wykorzystujemy takie szparagi? Oczywiście szparagi w słoikach na zimę nie mają smaku świeżych szparagów, ale jeśli macie dostęp do większej ilości szparagów, to szparagi marynowane w okresie zimowym będą pysznym składnikiem sałatek, czy przystawek. Najczęściej je zawijamy w szynkę i grillujemy na patelni.
