W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.
Gdy przychodzi wiosna lubimy jeść nowalijki i sezonowe warzywa, do których należy m.in. botwina. Dzisiaj wziął się za gotowanie Piotrek, tradycyjnie przygotował typową o tej porze roku zupę – botwinkę wiosenną. Ta wiosenna zupa, przygotowywana jest z młodych liści buraczków, … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.
Ogórki małosolne na podróż (w butelce). Gdy wybieramy się gdzieś na dłużej Piotrek przygotowuje swoje „turystyczne ogórki małosolne” w 5 litowym pojemniku na wodę, ogórki doskonale znoszą podróż. A potem zawsze się nadają do konsumpcji, a my nie musimy ogórków … Czytaj dalej
Kebab z grilla na patyku. W krajach arabskich, Armenii, Izraelu i Iranie słowo kebab oznacza najczęściej şiş kebab (po turecku ‘pieczone mięso na szpikulcu’), czyli szaszłyk z pieczonego, często mielonego mięsa. Bułgarii mają swoją kebabczetę, czyli mięso mielone formowane w kształt kiełbasek i grillowane, na Bałkanach Ćevapčići. Na wschodzie kofty. Takie nazewnictwo stosuje się czasem także w Polsce, w barach szybko obsługowych i restauracjach prowadzonych przez Arabów, Turków lub Persów. Najlepsze restauracje serwują to danie przyprawione sproszkowaną akebią pięciolistkową jako ěgzoo kebap,
Jak zwał tak zwał to grillowane mielone mięso, ja zrobiłam moje kebaby z mięsa wieprzowego i dodałam do środka przyprawę gyros, zioła włoskie, siekaną natkę pietruszki i młodą cebulkę.
Sprawdź inne przepisy na grilla. w tym mini kebaby meksykański.
Koktajl z czerwonych porzeczek. Zimny koktajl z porzeczek to napój, który doskonale orzeźwia w letnie upały. Jest pyszny, kwaskawy w smaku, taki jak lubię. Najczęściej przygotowuję go z porzeczek i zimnej maślanki, kefiru lub bardzo schłodzonego mleka, które łącząc się z kwaśną porzeczką lekko się zsiada.
TUTAJ znajdziecie inne nasze przepisy na napoje i koktajle. Czytaj dalej
Kurczak z grzybami w sosie śmietankowym z ziemniakami to przepis na pyszny i szybki obiad dla 2 osób. Sezon grzybowy rozpoczęliśmy mini grzybobraniem 😉 Efekt był dosyć mizerny, jeden podgrzybek i kilkanaście kurek- około 200 g. Ale aby stworzyć z tego danie dla dwóch osób jest to ilość wystarczająca, trzeba je tylko trochę urozmaicić dodając mięso np. pierś kurczaka. Powstało pyszne danie: Kurczak z grzybami w sosie śmietankowym. A co innego można przygotować z kurek? Moja propozycja na 25 pomysłów z kurkami w roli głównej.
Kurczak z grzybami w sosie śmietankowym, składniki na obiad dla 2 osób: Czytaj dalej
Liście sałaty pokroić w cienkie paski, ułożyć na talerzu, na niej ułożyć kawałki makreli wędzonej z pieprzem bez skóry, pomidora pokroić na ósemki, ułożyć wokół rantu, oliwki pokroić na pół i rozłożyć na talerzu, wszystko polać 2 łyżkami oliwy z oliwek, podawać z chlebem drwala z ziarnami.
Tort można przygotować z owoców sezonowych, w tym wypadku z truskawek, nazbierało się też trochę kremów Dr.Oetkera z konkursów, postanowiłam je też wykorzystać. Te zestawienie budyniowo-truskawkowe było dosyć ryzykowne, nie wiedziałam jak to się będzie komponować, ale bita śmietana i żelatyna załatwiła wszystko, efekt wizualny i smakowy był rewelacyjny, goście zachwycali się i wyglądem i smakiem tortu.
Tort truskawkowo-budyniowo-czekoladowy
W tej galerii znajdują się 4 zdjęcia.
Wiosenna sałatka z botwinki to jest generalnie moja wariacja na temat wykorzystania młodych liści botwinki i buraczków. Pierwszy raz robiłam cokolwiek innego niż zupę z botwinki, czy chłodnik z botwinki. Przepis na wiosenną sałatkę z botwinki polecam wszystkim, gdyż jest … Czytaj dalej
Aby przygotować ciasto serowo-śmietanowe z truskawkami najpierw musimy upiec biszkopt, jeśli będziecie się trzymali sposobu wykonania i nie zmieniali wymienionych składników to wyjdzie wam idealny.
Ciasto serowo-truskawkowe z truskawkami
Ciasto z truskawkami. Ciasto podwójnie truskawkowe z okazji naszych wszystkich czerwcowych okazji. Aby upiec ciasto zawsze znajdzie się u nas pretekst, ale teraz był pretekst potrójny, rocznica ślubu, urodziny Piotra, moje imieniny, zawsze czymś można wytłumaczyć nadmiar pochłoniętych kalorii;) tym bardziej, że każde z tych świąt miało swoje osobne wypieki.
Jajka sadzone na grzankach z boczkiem to idealny pomysł na śniadanie lub kolację. My uwielbiamy jeść jajka pod każdą postacią. Ta propozycja to taki Hemendeks, nasz przysmak śniadaniowy, który można przygotować na różne sposoby, nadaje się też na kolację. Robimy różne warianty smakowe w zależności od rodzaju wędliny. Gdy wykorzystamy szynkę to będzie klasyczny Ham and eggs, czyli Hemendeks.
