W tej galerii znajduje się 6 zdjęć.
Jak przygotować idealne śniadanie? Nic prostszego należy przygotować ziołowe jajka. Jajka ziołowe to jajka w koszulce, ale przygotowane w woreczku śniadaniowym, a nie w zakwaszonej wodzie. Takie jajko ziołowe jest smaczniejsze niż klasyczne jajko w koszulce, do tego przygotowuje się … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 9 zdjęć.
Churros (Churro a także: porras, calentitos, papitas, kat. xurro) to tradycyjny wypiek hiszpański w formie długiego pręta o przekroju w kształcie gwiazdki. Ten hiszpański słodki przysmak jest popularny również w Portugalii, Ameryce Łacińskiej, czy USA.. Churros podawane jest samodzielnie lub … Czytaj dalej
Znacie przepis na kotlety mielone z gotowanych jajek?
Kotlety z jajek to szybki i bardzo łatwy sposób na proste, ale smaczne danie. Do tego jest typowo wegetariańskie danie. Bo kto powiedział, że smaczne kotlety muszą być tylko z mięsa? Te kotlety jajeczne to nasza kolejna propozycja na danie tego typu, podałam już przepis na kotlety ziemniaczane .
Niedawno przygotowałam również krokiety ziemniaczane ( Panzerotti neapolitańskie), ale można też przygotować warzywne kotlety np. z kalafiorem . To są wszystko łatwe do wykonania dania, z którymi każdy sobie poradzi.
A kotlety z jajek są moim wspomnieniem z dzieciństwa. To było jedno z moich ulubionych stołówkowych dań. Od poniedziałku do piątku biegałam z kluczem na szyi, a posiłki jadłam w Konsumach. Natomiast w weekendy obiad był domowy. Mama tych kotletów nigdy nie przyrządzała, gdyż u nas w domu królowały dania mięsne, przeważnie kotlety schabowe lub mielone. A te jajeczne kotlety na stołówce były smaczną odmianą domowego menu .
Kotlety z jajek robimy z Piotrem na zmianę od czasu do czasu, smak mają taki jak je zapamiętałam. Piotrek je robi bardziej płaskie niż ja, bo moje kotlety są okrągłe.
Ugotowane, obrane ze skorupek jajka można zetrzeć na tarce, można posiekać przyrządem do siekania jajek, można też jajka zmielić, ale ja uważam, że pokrojone drobno jajka powinny być widoczne po przekrojeniu kotleta.
Mój tata dba każdego roku o to, by w ogrodzie nie zabrakło cukinii i kabaczków, ja muszę to potem jakość przerobić na dania, cukinie i kabaczki rosną na działce jak zwariowane.
Cukinia stała się ostatnio bardzo modnym składnikiem dań. Doskonale nadaje się do grillowania, można ją faszerować, robić pyszne zupy.
U mnie też zawsze znajduje zastosowanie. Bardzo lubimy rumiane placki, zarówno ziemniaczane jak i cukiniowe. Takie mocno przysmażone najbardziej nam smakują. Aby masa na placki nie była zbyt wodnista, można startą cukinię lekko posolić i zostawić aby nadmiar płynu z niej odciekł, następnie wystarczy cukinię lekko odcisnąć ręką.
Przedstawiam Wam mój pomysł, na smażone pikantne placki z cukinii. Przepis n cukiniowe placki a’la kartoflane. Można też cukinię wymieszać ze startymi na grubej tarce ziemniakami, lub startą marchewką. Wykorzystałam do doprawienia placków chili w młynku, zakochałam się w tej przyprawie od Kotanyi, ostatnio chili dodaję prawie do wszystkich dań. Bo my lubimy pikantne potrawy.
Kolejny prosty przepis, który wydawało mi się, że nie musi być na blogu, wbrew pozorom potrzebujecie przepisu na lane kluski. Lane kluski lubię od dawna, mama mi robiła je zawsze do zupy mlecznej. Lane kluski są pyszne, delikatne, proste w wykonaniu, do tego przygotowuje się je błyskawicznie. Są podobne do kluseczek francuskich, do których dodaje się jeszcze masło. Kluski lane pasują do zup na słodko, jak i wytrawnie, doskonałe zastępują makaron w bulionie czy rosole. Kluski do zup są świetne, zastępują makaron np. kluski z tego przepisu pasują również do sosów.
Najprostszy przepis na lane kluski:
Ostatnio jestem w ciągu omletowym;) Znudziła mi się jajecznica, jajka sadzone, czy jajka gotowane na śniadanie. Przygotowuję więc mini omlety w różnych odsłonach, z przeróżnymi dodatkami, na przykład ze szpinakiem, tymiankiem, papryką, czy też z pieczarkami i szczypiorkiem. Dzisiaj postanowiłam przygotować omlety na słodko, ale zamiast cukru, czy innego słodzika postanowiłam wykorzystać pyszne ciasteczka belvVita musli z owocami. Mało brakowało, aby to danie nie powstało, gdyż ciasteczka są tak smaczne i wciągające, że chrupanie ich przed TV, skończyłoby się brakiem głównego, konkursowego składnika. zatrzymałam się na etapie jak zostały mi 2 mini opakowania.
Czy pyszne i szybkie śniadanie jest możliwe? Oczywiście, że tak, wystarczy, że mamy 4 ciasteczka Belvita np. musli z owocami, 2 jajka, 2 łyżki wody, 1 łyżkę suszonych żurawin, 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, oraz opcjonalnie cukier puder do posypania.
Przepis na mini omlety ciasteczkowe jest bardzo prosty, przygotowuje się je jak klasyczny omlet, dodaje pozostałe składniki, rozlewa się tylko masę do czterech dołków w patelni do smażenia jajek sadzonych. Jeśli ktoś nie ma takiej patelni to można wg tego przepisu przygotować jeden omlet normalnej wielkości.
Przygotowanie:
Ciasteczka szatkujemy drobno, lub wrzucamy do woreczka i rozkruszamy je tłuczkiem. Patelnię smarujemy olejem. W miseczce roztrzepujemy 2 jajka z wodą i 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, tak by podczas ubijania wtłoczyć dużo powietrza, dodajemy posiekane ciasteczka i suszoną żurawinę. Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną patelnię do czterech dołków, przykrywamy pokrywką i czekamy do ścięcia jajecznej masy, na chwilkę odwracamy na drugą stronę. Z tej ilości wychodzi 6 sztuk mini omlecików. Wykładamy omlety na talerz , jeśli ktoś lubi można je posypać cukrem pudrem.
Takie mini omlety to świetna propozycja na śniadanie, mają też plus nie trzeba ich kroić. Można taki omlecik wziąć do ręki i zjeść ze smakiem.
Przygotowanie:
Mieszamy sos ostrygowy z olejem, oraz szczyptą pieprzu cayenne i marynujemy w mieszance dzwonko łososia, po 15 minutach grillujemy po 2-3 minuty z każdej strony. Wykładamy na talerz mieszankę sałaty, układamy grillowanym łososiem, obkładamy ćwiartkami gotowanego jajka, ćwiartkami pomidorów, plasterkami oliwek. Sałatkę doprawiamy solą i czarnym pieprzem. Jeśli ktoś ma ochotę, może skropić sałatkę sosem przygotowanym z jogurtu i majonezu.Jednak ci co liczą kalorie, powinni sobie ten sos darować, wg mnie jest zbędny, sałatka i bez niego jest smaczna i zdrowa.
Smacznego!
Przygotowując nasze ulubione niedzielne śniadanie, czyli jajecznicę postanowiłam do niej dodać oprócz ogonówki – pieczarki. Oprócz warstwy tłuszczu z wędliny nie potrzeba już dodawać do smażenia dodatkowego tłuszczu: masła czy oleju. Tym sposobem jajecznica ma mało kalorii. Do jajecznicy podałam tosty, przygotowane ze zwykłego chleba pszennego w tosterze. Wierzcie taka jajecznica z pieczarkami na tostach powoduje, że niedzielę rozpoczynamy pełni energii i w super nastroju.
Jajecznica z pieczarkami na tostach:
Składniki:
2 plastry przerośniętej domowej ogonówki
2 pieczarki
2 jajka
2 kromki chleba
sól morska i pieprz czarny do smaku Kamis
szczypiorek
Przygotowanie:
Tosty z chleba przygotowujemy w tosterze. Plastry ogonówki kroimy w kostkę, pieczarki ciut grubiej. Rozgrzewamy patelnię i podsmażamy wędlinę z pieczarkami. Dodajemy 2 jajka, szybko mieszamy, jak zacznie się jajecznica ścinać wyłączamy ogień pod patelnią, mieszamy jajecznicę. Wykładamy tosty, na nich układamy jajecznicę. Posypujemy solą i świeżo zmielonym pieprzem, dekorujemy szczypiorkiem. Do tostó podajemy sok pomidorowy lub pomarańczowy, najlepiej świeżo wyciśnięty w sokowirówce.
Smacznego!
W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.
Jajka faszerowane, kto ich nie lubi? To prosta i szybka przekąska na święta i różne uroczystości, szczególnie lubię Jajka faszerowane szynką gotowaną i majonezem, dodatek zielonego szczypiorku ożywia farsz. Jajka faszerowane szynką to bardzo smaczne i cieszące oko danie. Jajka … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Na Wielkanocnym stole w naszym domu nie może zabraknąć faszerowanych jajek. Na śniadanie Wielkanocne przygotowałam różne farsze do jajek faszerowanych, których podstawa jest majonez. Jajka faszerowane łososiem wędzonym z majonezem to prosta i szybka przekąska na Wielkanocne śniadanie. Farsz do … Czytaj dalej
W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.
Na Wielkanocnym stole w naszym domu nie może zabraknąć gotowanych jajek,czy faszerowanych jajek. Zwykle przygotowuje różne jajka faszerowane, których podstawa jest majonez, najlepiej własnoręcznie zrobiony. Jednak u nas na Wielkanocnym śniadaniu będą moje dwie siostrzenice, które mają 4,5 roku i … Czytaj dalej
W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.
Na Wielkanocnym stole w naszym domu nie może zabraknąć gotowanych jajek., faszerowanych jajek. Zwykle przygotowuje różne jajka faszerowane, których podstawa jest majonez, najlepiej własnoręcznie zrobiony. Jajka z majonezem to prosta i szybka przekąska na Wielkanocne śniadanie. Do farszu można dodać … Czytaj dalej
