Lody bananowe z bananów i jogurtu. Lody domowe robię sama od pewnego czasu. Są pyszne. Przynajmniej wiem co mają w środku. Kupiłam ostatnio trochę więcej bananów, na ostatnie 3 nikt nie miał już ochoty. Do przygotowania jogurtowych lodów bananowych nie potrzeba maszynki do lodów. Postanowiłam z nich przygotować idealny deser do kawy: Pyszne domowe lody bananowe z bakaliami i polewą czekoladową.
Dietetyczny deser z suszoną żurawiną z jogurtem, zarodkami pszennymi. Zarodki pszenne są delikatnie słodkie, są doskonałym dodatkiem do jogurtu. Dodając jogurt i owoce mamy smaczne i lekkie śniadanie. Ta wersja jest z gotowej mieszanki zarodków pszennych, które w swojej ofercie przygotowała firma Kupiec.
Składniki:
100 g suszonej żurawiny
kilka łyżek zarodków pszennych Kupiec
kilka łyżek jogurtu greckiego
Przygotowując deser zaczynamy od nałożenia jogurtu. Potem naprzemiennie układamy zarodki pszenne, pokrojoną drobniej żurawinę i jogurt. Na powierzchni kładziemy pokrojoną żurawinę i dekorujemy listkiem melisy.
Polecam, jest to pyszne połączenie.
Od MAKRO dostałam przesyłkę z bakaliami FINE FOOD, mieszanki bakalii są ich marką własną, mają przyciągające wzrok zielone opakowanie wskazujące, że pochodzą z ekologicznych upraw Wszystkie te produkty dostępne są halach Makro. Postanowiłam je wykorzystać do przygotowania ciasteczek owsianych z bakaliami. Do ciasteczek zastosowałam słodkie jak miód figi, aromatyczne morele, różniące się intensywnym kolorem od proponowanych przez inne marki, oraz pyszne, chrupiące brazylijskie orzechy. I tak powstały Ciasteczka owsiane z bakaliami. Kruche ciasteczka owsiane to bardzo zdrowa przekąska i doskonały dodatek np. do kawy.
Składniki:
400 ml masy krówkowej lub mleka skondesowanego
75 g orzechów brazylijskich FINE FOOD Bio
3 figi FINE FOOD Bio
4 morele FINE FOOD Bio
2 szkl. musli owocowego
Przygotowanie:
Orzechy mielimy niezbyt drobno w szatkownicy Triblade. Morele i figi kroimy w drobną kostkę i dodajemy do rozdrobnionych orzechów. Dosypujemy 2 szklanki musli i wlewamy całe opakowanie masy krówkowej. Dokładnie łączymy składniki najlepiej za pomocą silikonowej łopatki.
Masę wkładamy do formy od muffinek, z tej ilości wychodzi akurat 12 ciasteczek. Ciasteczka pieczemy w temp. 150 stopni ok. 30 minut, ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Ciasteczka owsiane wyszły bardzo smaczne.
Składniki:
Blachę wyłożyć papierem Saga. Ciasto francuskie rozwinąć, posypać prażonymi orzechami, docisnąć je, obsypać pokrojonymi ananasami,ponownie posypać orzechami zwinąć w rulon i pokroić na plastry około 2,5 cm, ułożyć na blasze pozostawiając niewielkie odległości. Do 6 sztuk włożyć truskawki (ja wykorzystałam mrożone) i posypać dodatkowo wierzch orzechami. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 25-30 minut. Zsunąć na talerz i posypać cukrem pudrem. Są smaczne wystudzone i na gorąco.
Głównymi składnikami tej sałatki są marynowane śledzie, ogórek małosolny, por a dla równowagi smaku suszone słodkie morele.
Przepis na: sałatka śledziowa z suszonymi morelami
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE: Z płatów śledziowych ściągnąć skórę i drobno go posiekać. W drobną kosteczkę pokroić również ogórka małosolnego i mały por. Dla zrównoważenia kwaśnego smaku dodać słodkie, suszone morele . Morele pokroić w drobne paseczki. Wszystkie składniki wsypać do metalowej miski, doprawić ognistą mieszanką przypraw, dodać 1 łyżkę majonezu i jogurtu greckiego i dokładnie wymieszać. Sałatkę przełożyć do małych okrągłych naczyń i dokładnie uklepać w nich sałatkę. Odwrócić naczynie i sałatka powinna sama opaść. Możemy ja lekko schłodzić w lodówce.
Muffiny z orzechami:
125 g margaryny
2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 op. 15 g proszku do pieczenia
1 op. 10 g cukru waniliowego
1/2 łyżeczki sody
3 łyżki groszków czekoladowych
2 łyżki mixu zmielonych orzechów
2 jajka
250 g jogurtu naturalnego
cukier puder, sok malinowy i cytryna do zrobienia lukru
Przygotowanie:
W rondelku rozpuścić 125 g margaryny, ostudzić, dodać 250 g jogurtu naturalnego, wbić 2 jajka i za pomocą trzepaczki dokładnie ubić składniki. Orzechy rozdrobnić, ale niezbyt dokładnie. Wszystkie suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, mieszamy dokładnie mieszadłem miksera. Mokre składniki z rondelka przelewamy do suchych, mieszamy mieszadłem roboto ale niezbyt długo, wsypujemy 2 łyżki groszków czekoladowych i 1 łyżkę orzechów, mieszamy za pomocą łyżki i nakładamy do 12 do papilotek do 3/4 wysokości, posypujemy pozostałymi groszkami czekolady i orzechami. Pieczemy ok 25 minut w nagrzanym piekarniku w temp 180C. Ostudzone muffiny dekorujemy lukrem przygotowanym z cukru pudru, soku z cytryny, soku malinowego i wrzącej wody (ilość składników dodaję zawsze na oko),
Deser lodowy z truskawkami (semifreddo). Domowe lodowe desery, zwane z włoska semifreddo często goszczą na naszym stole. Są idealne na każdą okazję, gdyż wyglądają i smakują znakomicie.
Włosi oprócz pizzy i caprese, dali światu jeden ze wspaniałych deserów- Semifreddo, czyli mrożony deser podobny do lodów. Semifreddo, znaczy na pół zmrożony, powstaje poprzez zmrożenie kremu o konsystencji puszystego musu z bitej śmietany.
Tiramisu z orzechami, czyli szybki deser, z dodatkiem kawy i orzechów, do jego przygotowania wykorzystałam „biszkotki”, czyli okrągłe biszkopty, które dostałam do przetestowania od firmy Dan Cake.Biszkopty doskonale nadają się do tego deseru, gdyż dobrze chłoną rozpuszczoną kawę, ale jednocześnie utrzymują swoją strukturę i się nie rozpadają. Ponadto można wspomnieć, że nie zawierają konserwantów, ani sztucznych aromatów, więc nadają się doskonale dla dzieci.
składniki:
Pomysł na… Tiramisu Winiary
200 ml śmietany 30%
16 okrągłych biszkoptów Dan Cake
8 łyżeczek mixu zmielonych orzechów
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Deser przygotowujemy w 4 pucharkach. Zawartość dużej saszetki opakowania miksujemy ze śmietaną za pomocą trzepaczki Blendera ręcznego HB724, chłodzimy w lodówce. Przygotowujemy sos amaretto z 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej i 150 ml wrzącej wody, studzimy, a następnie maczamy w sosie biszkopty, które układamy na dno pucharków, po 2 sztuki.
Biszkopty posypujemy zmielonymi orzechami, przykrywamy kremem, powtarzamy czynność 2 razy. Powierzchnię deseru posypujemy resztą zmielonych orzechów i resztą sosu amaretto. Schładzamy w lodówce.
Szybka sałatka owocowa.
PRZYGOTOWANIE:
Brzoskwinię myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy ostrożnie pestkę i kroimy ją w plasterki razem ze skórką, układamy na talerzu, na plastrach brzoskwiń układamy plastry banana. na środku robimy kleks z łyżki jogurtu greckiego, ozdabiamy cienkimi paseczkami z brzoskwini, rodzynkami i suszoną żurawiną
Włosi dali światu jeden ze wspaniałych deserów- Semifreddo, czyli mrożony smakołyk podobny do lodów. Semifreddo to znaczy na pół zmrożony i powstaje poprzez zmrożenie kremu o konsystencji puszystego musu.
Odkąd zrobiłam sama moje pierwsze semifreddo, czyli deser lodowy, to przyrzekłam sobie, że będę je robić regularnie. Tym razem propozycja nie dla abstynentów, gdyż deser ma w sobie dużą ilość owoców- jeżyn z domowej nalewki na spirytusie. Trzeba to wszystko zużyć przed nadchodzącym letnim sezonem. Deser ten jest idealny na każdą okazję, wygląda i smakuje znakomicie.
Składniki :
Przygotowanie:
