Archiwa tagu: sałatka

Sałatka owocowa z bakaliami

Opublikowany przez
2

Doskonała lekka, soczysta sałatka owocowa – pomarańcze z bakaliami na mixie sałat. Sałatka jest doskonałą propozycją na lekkie śniadanie, czy podwieczorek. Kalorie i tłuszcz pochodzą tylko z bakalii, ale w tej ilości nikomu nie zaszkodzą. Sałatka owocowa z bakaliami będzie idealnym daniem po świątecznym kulinarnym maratonie.

Sałatka owocowa z bakaliami:

sałatka owocowa z bakaliami

  • 1/2 pomarańczy
  • mix bakaliowy
  • garść sałat mixu sałat

Sałaty z torebki rozrzucamy na talerzu. Z połówki pomarańczy odkroić plaster, z którego usuwamy skórkę i kroimy w trójkąty, rozrzucamy na sałacie, z reszty owocu wyciskamy sok i skrapiamy nim sałatę. Posypujemy mixem bakaliowym, składającym się z orzecha nerkowca, suszonej żurawiny, suszonych ananasów, rodzynek i włoskich orzechów. Taka sałatka będzie doskonałym rozwiązaniem po świątecznym nadmiarze ciężkich potraw.

Dietetyczna sałatka z kurczakiem

Opublikowany przez
3
Wczoraj postanowiłam, że od dzisiaj stosuję dietę. Nie zamierzam cierpieć z głodu podczas diety, tylko przygotowywać smaczne, zdrowe i dietetyczne posiłki. Przygotowałam więc dietetyczną sałatkę z dodatkiem piersi z kurczaka. Pierś z kurczaka może mieć po obróbce różne oblicza, Przygotowałam ją w dietetyczny sposób, stosując przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, sól czosnkowa i mała ilość tłuszczu.
Zastosowałam też szczyptę pieprzu cayenne, który dzięki swoim właściwościom  wspomaga odchudzanie, gdyż przyspiesza przemianę materii.
Pierś z kurczaka wyszła bardzo pyszna, soczysta. Podstawowym składnikiem sałatki oprócz piersi kurczaka jest sałata lodowa, pomidory koktajlowe, oraz czarne oliwki. Podczas smażenia kurczaka utworzył się naturalny sos, którym polałam sałatkę. Polecam:)
Dietetyczna sałatka z kurczakiem, light- porcja dla 1 osoby:

SAM_1746

Czytaj dalej →

Wigilijna sałatka śledziowa

Opublikowany przez
Odpowiedz

Uwielbiam sałatki z marynowanych śledzi. Piotrek na Wigilię przygotowuje swoje śledzie w oleju w różnych konfiguracjach, a ja przygotowuję swoje sałatki z marynowanych śledzi . Dla mnie solone matiasy są za mdłe. Ja lubię intensywne smaki w sałatkach. Głównymi składnikami tej sałatki są marynowane śledzie, pikantne ogórki z chili, por,a  dla równowagi smaku  suszone słodkie żurawiny.

Kolorowa Wigilijna sałatka  śledziowa z suszoną żurawiną będzie idealna na kolację wigilijną:

Wigilijna sałatka śledziowa z żurawiną

Czytaj dalej →

Sałatka caprese z mozzarelli i pomidorów

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sałatka Caprese z mozzarelli i pomidorów, z dodatkiem listków bazylii ma włoskie barwy (Ma ona odzwierciedlać włoską flagę). Sałatka jest prosta i szybka w wykonaniu. Sałatka caprese z mozzarelli i pomidorów wersji pionowej, można tak ułożone składniki  sałatki podać  na spotkaniu z przyjaciółmi, czy też zaserwować ją na kolację. Można nabić  ją na wykałaczki lub w wersji mini podać na patyczkach do szaszłyków naprzemiennie wbijając małe pomidorki cherry lub koktajlowe, kulki sera mozzarella i świeże listki bazylii. Sałatkę caprese można również rozłożyć na talerzu.

Plastry pomidora i plastry sera mozzarella wyjęte z zalewy układamy naprzemiennie, między te produkty dodajemy świeży liść bazylii.  Doprawiamy całość solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem,  polewamy oliwą z oliwek zmieszaną z posiekaną bazylią i posypujemy suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią (Kamis).

Sałatka caprese z mozzarelli i pomidorów to moja ulubiona sałatka. Mam kilka sałatek caprese w swojej galerii:

Koreczki caprese,

sałatka caprese

Koreczki caprese

Sałatka z selera marynowanego

Opublikowany przez
1

Seler tj. korzeń selera często marynuję sama, tym razem w tym roku jakoś nie było okazji. Zastosowałam w tym przepisie gotowy tarty seler marynowany, był prawie tak dobry jak mój domowy. Często robię seler w połączeniu z Ananasem z puszki.  Tym razem postanowiłam dodać brzoskwinię z puszki. Kurczak wędzony leżał w lodówce.  A groszek, kukurydza, czy czerwona fasola z puszki zawsze jest w odpowiedniej ilości schowana. A że my lubimy wszelkie sałatki, a tej sałatki z selera dawno nie robiłam, nie ma też przepisu na blogu, więc sałatkę przygotowałam dzisiaj.

Sałatka z selera z brzoskwiniami i kurczakiem ma delikatny i orzeźwiający smak, można ją przygotowywać cały rok.

Składniki:

1 słoik selera tartego w zalewie

1 duża brzoskwinia z puszki

1 puszka kukurydzy

1 wędzone udko kurczaka

2 łyżki majonezu

czarny pieprz

Przygotowanie:

Seler, kukurydzę  odsączamy z zalewy. Brzoskwinię kroimy drobniej. Z kurczaka usuwamy skórę i kroimy go w paski. Całość mieszamy, doprawiamy czarnym pieprzem i majonezem. Sałatkę przekładamy do miski. Przykrywamy pokrojoną brzoskwinią.

Możemy udekorować zieloną pietruszką.

Smacznego!

Sałatka Gyros

Opublikowany przez
3
  • Najlepsza sałatka w Internecie to rewelacyjna sałatka gyros! Sałatka Gyros = wielki apetyt. Na obiad, na spotkanie z rodziną, na uroczystą kolację, na Święta to ta sałatka jest u nas Nr 1 i wciąż należy do naszych ulubionych przepisów.

 

Czytaj dalej →

Sałatka ze szpinakiem i suszoną żurawiną

Opublikowany przez
Odpowiedz

Młody szpinak, suszona żurawina, ser brie i jajka – z tych kilku składników można wyczarować coś bardzo pysznego! Sałatkę, którą można zrobić na lunch, kolację,  lub między posiłkami. Możemy użyć szpinaku lub innej najlepiej chrupiącej sałaty np. lodowej czy rzymskiej.

Składniki na 1 porcję:

– około 2 garści  szpinaku (najlepiej sałatkowego o drobnych listkach, paczkowanego)
– kawałek sera brie z orzechami
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– świeżo zmielony czarny pieprz
–  sól morska Kamis
– 1 łyżeczka octu winnego
– 1 łyżka soku z żurawiny
–  1 łyżka suszonej żurawiny
– 1 łyżka octu balsamicznego
– 1 jajko na twardo

Przygotowanie:

Szpinak rozłożyć na talerzu. Ser brie z orzechami pokroić w kosteczkę. Przygotować sos z oliwy,  pieprzu, szczypty soli morskiej, octu winnego, soku żurawinowego, sosu sweet chilli i octu balsamicznego. Szpinak polać sosem i delikatnie przemieszać, wyłożyć ósemki gotowanych jajek, posypać suszoną żurawiną i serem brie, doprawić solą morską i resztą czarnego pieprzu, polać resztą sosu.

Polecam, sałatka jest zdrowa, lekka i smaczna.

Sałatka z marynowanego łososia

Opublikowany przez
Odpowiedz

Polecam sałatkę z marynowanego łososia, dodatek marynowanego czosnku, suszonych pomidorów i czarnych oliwek nadają jej hiszpański, charakterystyczny dla tej kuchni smak.

150 g czarnych oliwek
1 filet łososia
5 szt suszonych pomidorów
5 szt marynowanego czosnku
cytrynowy tymianek
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu winnego czerwonego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy z płatkami wędzonej papryki
sól morska i czarny pieprz

Marynowany czosnek siekamy, suszone pomidory kroimy w kostkę i wsypujemy do miski. Przemrożony filet z łososia siekamy nożem i dodajemy do suszonych pomidorów i czosnku, skrapiamy octem winnymi, dodajemy musztardę oraz oliwę.Całość doprawiamy solą i pieprzem, wsypujemy pojedyncze listki cytrynowego tymianku, dodajemy odsączone oliwki i mieszamy.
Przekładamy do czystej miseczki. Smacznego.

Kolorowa sałatka z jajkiem, oliwkami i serem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Lubicie lekkie, kolorowe sałatki warzywne z jajkiem? To moja kolejna propozycja na sałatkę, tym razem z dodatkiem gotowanych jajek, zielonych oliwek i sera lazur. Lekki sos przygotowałam na bazie musztardy z wędzoną papryką, majonezu i jogurtu greckiego.

Sałatka jest kolorowa, smaczna do tego dietetyczna, gdyż ma mało kalorii. Polecam.

Do przygotowania 1 porcji wykorzystałam:

– 2 jajka na twardo
– 1 zielone oliwki nadziewane migdałami i papryką
– garść mieszanki sałat, paski marchwi i białej kapusty
– kawałek sera pleśniowego lazur
– 1 łyżeczka majonezu Winiary
– 1 łyżeczka musztardy z kawałkami wędzonej papryki Kamis
– 1 łyżeczka jogurtu greckiego
– pieprz kolorowy Kamis

Aby wyszły jajka takie jak polecają szefowie kuchni, jajka gotujemy 8 minut od zagotowania i od razu studzimy, obieramy z łupinek i kroimy w ósemki. Oliwki kroimy w plastry, ser w małe słupki. Przygotowujemy sos z majonezu, musztardy i jogurtu.

Garść sałat  układamy na talerzu, układamy ósemki jajek, plasterki oliwek, słupki sera, polewamy sosem i doprawiamy kolorowym pieprzem.

Wierzcie mi, że takie połączenie smaków spowodowało, że sałatka z  jest pyszna! Polecam:)

Sałatka makaronowa z majonezem

Opublikowany przez
2

Polecam szybką sałatkę makaronową, kolorową z dodatkiem czerwonej papryki, groszku i marchewki. Polecam ją gdyż sałatka nie jest pracochłonna, jest smaczna i doskonale smakuje i komponuje się z mięsem.

  • 1,5 szkl makaronu w kształcie ryżu,
  • 1 puszka mieszanki groszku i marchewki
  • sól morska do smaku,
  • pieprz czarny,
  • 1 szt. papryka czerwona,
  • 2 łyżki majonezu Winiary,
  • natka pietruszki
  • 1 łyżeczka soli do gotowania makaronu

1,5 szklanki makaronu gotujemy z  1 łyżeczką soli, przelewamy zimną wodą i odcedzamy na durszlaku. Mieszankę warzywną: groszek i marchewka odcedzamy z zalewy. Z papryki usuwamy gniazdka nasienne i kroimy w drobną kostkę. Paprykę wraz marchewka i groszkiem dodajemy do makaronu, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekana natkę pietruszki, 2 łyżki majonezu i mieszamy. Sałatkę odstawiamy do lodówki do schłodzenia. Sałatkę podajemy z mięsem, ja podałam ją do szynki faszerowanej.

Sałatka śledziowa (wigilijna)

Opublikowany przez
Odpowiedz

Na Wigilię w naszym domu nie może zabraknąć śledzi pod różną postacią, czy jako rolmopsy, czy też jako składnik sałatek.

Ta sałatka nawet wyglądem wskazuje na jaką okoliczność została przygotowana.  Sałatka jest warstwowa, a główne jej składniki to śledzie, ogórki kiszone, jabłko, a nawet suszone morele.

Pomysł na warstwową sałatkę śledziową.

SKŁADNIKI:

  • 5 szt. śledzie matiasy,
  • 330 ml śmietany 18-procentowej,
  • 1 duże jabłko,
  • 3 ogórki kiszone,
  • 1/2 dużej cebuli,
  • pieprz do smaku
  • 2 suszone morele
  • 1/2 litra mleka do moczenia śledzi

PRZYGOTOWANIE:

5 płatów śledziowych przekładamy do miski, zalewamy mlekiem i moczymy przez całą noc (śledzie moczone w mleku staja się delikatniejsze). Na drugi dzień odsączamy śledzie i układamy je na ręczniku papierowym aby je wysuszyć, doprawiamy je dokładnie pieprzem. Śledzie kroimy je w cienkie paski. Jabłko i ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach (zostawiamy 3 plasterki ogórka do dekoracji), cebulę kroimy w drobną kostkę. Układamy sałatkę począwszy od warstwy śmietany, śledzi, startych ogórków, śledzi, startego jabłka i pokrojonej drobno cebuli. Wszystko doprawiamy pieprzem i dekorujemy gwiazdkami z ogórka i paseczkami z suszonych moreli.

Kolorowa sałatka z jajkiem i figami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kolejna propozycja na sałatkę, tym razem z dodatkiem gotowanych jajek, fig i pomidorów.

Sałatka jest kolorowa, smaczna do tego dietetyczna, gdyż ma mało kalorii. Polecam.


Do przygotowania 1 porcji wykorzystałam:

– 2 jajka na twardo
– 1 pomidor
– garść mieszanki sałat, paski marchwi i białej kapusty
– 1 świeża figa
– 1 łyżeczka octu balsamicznego
– 1 łyżeczka soku z malin
– 1 łyżeczka sosu sweet chilli
– pieprz kolorowy Kamis

Aby wyszły jajka takie jak polecają szefowie kuchni, jajka gotujemy 8 minut od zagotowania i od razu studzimy, obieramy z łupinek i kroimy w ósemki. Pomidora kroimy w plastry, usuwamy gniazdka nasienne i kroimy w kostkę. Przygotowujemy sos z octu balsamicznego, sosu sweet chilli i soku z malin.

Garść sałat  układamy na talerzu, skrapiamy sosem, układamy ósemki jajek, posypujemy kostką pomidorową, między nimi układamy półplasterki świeżych fig, doprawiamy kolorowym pieprzem.

Wierzcie mi, że takie połączenie smaków spowodowało, że sałatka z  jest pyszna! Polecam:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...