25.07.2013 r. „Damsko-męskie” zaproszono do Warszawy na warsztaty kulinarne „Ketchup Gourmand”, które odbyły się w CookUpStudio, pod patronatem Pudliszek, producenta znanego z bardzo dobrej jakości i doskonałych w smaku ketchupów i koncentratów pomidorowych.
Kilkoro przybyłych Blogerów znałam osobiście, jednych wirtualnie, a niektórych wcale.
Podczas spotkania krótko przedstawiono historię marki, serwowano ciepłe i letnie napoje, skosztowaliśmy tarty z owocami, potem rozeszliśmy się na upatrzone stanowiska pracy.
Podzieliliśmy się na 5 grup, które miały przygotować różne dania z wykorzystaniem ketchupów łagodnych i pikantnych. Wg mnie trochę nas było za dużo w stosunku do ilości i „pracochłonności” potraw, bo niektórzy tylko chodzili i przypatrywali się pracy innych.
Na początku prowadzący warsztaty Paweł Kibart omówił krótko co nas czeka, a potem dyskretnie obserwował nasze poczynania służąc radą i pomocą.
Nasz zespół przygotował dorsza w ketchupowej tempurze.
Danie było bardzo smaczne, znikało na bieżąco. Wg mnie było to najlepsze w smaku danie i to nie dlatego, że przyczyniłam się do jego powstania, ale ze względu na walory smakowe. Ketchup w tym daniu sprawdził się doskonale, ja jedynie zamiast keczupu łagodnego zastosowałabym pikantny, aby nadać daniu lekkiej ostrości. 3 kg dorsza zniknęło w oka mgnieniu.
Przygotowano również:
Bardzo smaczne i dosyć pracochłonne Pikantne skrzydełka z kurczaka.
Żeberka z sosem BBQ na bazie keczupu, były również smaczne, dla mnie ciut za miękkie.
Cannelloni z ketchupu z mozarellą, byłoby smaczniejszy, gdyby odpowiedzialni za przygotowanie tego dania włączyli piekarnik 😉
Sorbet z ketchupu z wanilią, niestety nie powalił mnie na kolana, może gdyby był bardziej zamrożony jego smak byłby lepszy, ja dodałabym też do niego pokrojoną drobno miętę.
Więcej zdjęć można znaleźć na profilu bloga na FB: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.607012002666115.1073741834.217127121654607&type=3&uploaded=15
