W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.
Prosta i szybka przekąska – faszerowane jajka z farszem z łososiowej pasty, serka kanapkowego i „kawioru” z wodorostów. Bardzo smaczne i cieszące oko danie. Tweet
Archiwa kategorii: Przekąski i przystawki
Faszerowane jajka
Galeria
Mielone nadziewane śliwką
Odpowiedz
Często robię schab ze śliwkami, postanowiłam sprawdzić jak będą smakować mielone z jej dodatkiem. Mogą urozmaicić uroczystą kolację. Mielone nadziewane śliwką.
SKŁADNIKI:
- 25 dag mięsa mielonego wieprzowego
- przyprawa do mielonego Kotanyi
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 mini kostka czosnek
- 1 mini kostka pietruszka
- 1 jajko
- suszone śliwki
- bułka tarta
- sól do smaku
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy 1 jako, doprawiamy przyprawą do mielonego Kotanyi, majerankiem, delikatnie solą, dodajemy rozkruszone mini kostki czosnek i pietruszka i dokładnie wyrabiamy ręką, dodajemy jeszcze ok. 2 łyżek bułki tartej, jeszcze raz wyrabiamy. Nabieramy łyżką masę, spłaszczamy i na środku kładziemy suszoną śliwkę,zawijamy i formujemy okrągłe kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej, smażymy kotlety na rumiano z obu stron. Wykładamy na talerz, dekorujemy natką pietruszki, podajemy z czym chcemy.
Domowe chipsy
Chipsy domowe z ziemniaków. Dzisiaj polecam Wam przepis Piotra na chipsy domowe ziemniaczane. Chyba wszyscy lubią chipsy domowe z ziemniaków, ja nie znam nikogo kto ich nie lubi? Najlepsze chipsy są paprykowe, solone. Piotrek robi prawdziwe domowe chipsy tylko z ziemniaków bez wzmacniaczy smaku i innych E dodatków. Ich skład to ziemniaki, olej i przyprawy. Te są pyszne i chrupiące. Od czasu do czasu, czyli z umiarem każdy może jeść chipsy domowe bez wyrzutów sumienia 🙂
Babeczki z kurkami
Babeczki jarskie z farszem kurkowo-cebulowym są bardzo smaczne.
Babeczki z kurkami można przygotować na Sylwestra.
składniki:
1/2 szkl. mąki pszennej + 1 łyżka do posypania foremek
1/2 szkl. otrąb żytnich
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 kostki margaryny Kasia + 1 łyżka do wysmarowania foremek
1 jajko
1/2 cebuli
1 duża garść świeżych kurek
sól do smaku
szczypta cukru
mieszanka ziół(ziele angielskie, kolendra, kolorowy pieprz) utarta w moździerzu
Przygotowanie:
Cebulę i kurki posiekać, a następnie udusić na patelni ze szczyptą soli, oraz mieszanka ziół, aż cały płyn odparuje. Otręby żytnie zmielić na pył, wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i sodą, 1/3 łyżeczki soli i szczyptą cukru. Miękką margarynę wymieszać z jajkiem, dodać sypkie składniki, zagnieść ciasto, uformować kulę, którą przełożyć do woreczka i włożyć na 30 minut do lodówki.
Foremki wysmarować Kasią i obsypać mąką. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i foremką wykrawać kółka, którymi następnie wykładać przygotowane foremki. Wkładać do środka po 2 łyżeczki farszu kurkowego, oraz kłaść resztki ciasta. Wkładać foremki do nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni, piec 15 minut. Wyłożyć babeczki na półmisku, ozdobić listkami bazylii, są doskonałe z pikantnym dipem.
Szaszłyki z ryb i owoców morza
Szaszłyki z ryb i owoców morza to danie, które przygotowywał Piotrek na warsztatach kulinarnych z Knorrem. Można je przygotować na Sylwestra.
Cukinia grillowana
Cukinia grillowana ze smażonymi parówkami w panierce z ziaren.
SKŁADNIKI:
- 8 plastrów cukinii
- 1 parówka
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- przyprawa na grill pikantna
- 2 łyżki mieszanki ziaren słonecznika, sezamu i siemienia lnianego
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
PRZYGOTOWANIE: Plastry cukinii posypujemy przyprawą pikantną na grill i skropić 1 łyżką oliwy z oliwek. 2 łyżki mieszanki ziaren mielimy i mieszamy je w misce z 1 łyżką bułki tartej. Parówkę kroimy w ok. 1 cm plasterki. Jajko mieszamy z mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem, maczamy w nim plasterki parówki, a następnie obtaczamy je dokładnie w mieszance ziaren i bułki tartej. Rozgrzewamy patelnię grillową, układamy na niej cukinię i grillujemy z obu stron aż odcisnąć się na niej paski od grilla. Wykładamy je na talerzu, w środku pozostawiając puste miejsce. Wlewamy na patelnie drugą łyżkę oliwy, kładziemy na patelni panierowane plasterki parówki, grillujemy na złoto z obu stron, wykładamy na cukinii, dekorujemy ćwiartkami pomidora i piórkami z pomarańczowej papryczki
Pomidory faszerowane
Pomidory faszerowane wędzoną makrelą i jajkiem.
SKŁADNIKI:
- 1 filet z makreli z pieprzem
- 2 jajka
- 6 pomidorów
- 1 łyżka majonezu
- liście sałaty do dekoracji
PRZYGOTOWANIE: 2 jajka ugotować na pół twardo, żółtka mają być lekko ścięte. Jajka posiekać nożem i wsypać do miseczki. Z fileta z makreli ściągnąć skórę rozdrobnić i dodać do jajek. Do miski włożyć jeszcze 1 łyżkę majonezu. Dokładnie wymieszać składniki. Z sześciu pomidorów ściąć czubki za pomocą łyżeczki wydrążyć środki, pokrojony miąższ bez pestek dodać do masy i lekko wymieszać, masą faszerować pomidory. Liście sałaty ułożyć na podłużnym półmisku, na liściach ułożyć faszerowane pomidory i podajemy.
Pizza mini
Jak już zaczęłam dzień z drożdżami to trzeba zacząć czyszczenie lodówki, następna propozycja na mini pizzę – Pizzerki z salami, pomidorami i zielona papryką.
Przepis na ciasto jest taki sam jak w pizzerkach jarskich, na farsz potrzebujemy:
– 8 plastrów salami
– 1 zielona papryka
– 5 łyżek tartego sera
– 8 plastrów pomidora
– Przyprawa Knorr w Mini kostkach Czosnek
– Przyprawa Knorr w Mini kostkach Bazylia
– 5 łyżek keczupu pikantnego
– 1/2 łyżeczki sypkiej papryki
Mini Kostki rozcieram na pył i mieszam z papryką. Pomidora kroje w półplastry, salami na poówki, a zieloną papryke w cienkie paski.
Ciasto podzieliłam na 5 równych kawałków i za pomocą wałka zrobiłam 5 mini blatów, które następnie posmarowałam keczupem pikantnym, na który wyłożyłam przez środek po 3 kawałki salami, na których ułożyłam połówki pomidora, paski papryki,
wszystko posypałam mixem przyprawy mini kostka Knorra i papryki. Na wierzch ułozyłam po łyżce tartego żółtego sera.Wstawiłam do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni z termoobiegiem na 15-20 minut.
Bułki drożdżowe z serem i papryką
Bułki drożdżowe z serem i papryką są przygotowane z ciasta na pizzę. Tak upieczone bułki są idealne do zabrania ich do pracy, szkoły czy też w podróż. Nie musimy martwić się czym bułki obłożymy, gdyż okład/ farsz jest już w środku.
Te bułki mają w sobie miks kolorowych papryk i dużo ciągnącego sera.
Bułki są lekkie, puszyste i cudowne w smaku, smakują jak najlepsza pizza, mają tylko inny kształt od tradycyjnej pizzy.
Polecam Bułki drożdżowe z serem i papryką:
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym to świetna przekąska, bardzo uniwersalna. Pieczarki faszerowane nadają się na każdą okazję, są zgrabne i poręczne. Tak przygotowane pieczarki można podać jako przekąskę na Sylwestra lub jako dodatek do Wielkanocnego obiadu do pieczonych mięs. Do pieczarek można przygotować jakiś smaczny dip np. czosnkowy i będzie samodzielnym daniem.
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym z parmezanem
Czytaj dalej
Ciasto francuskie z kurkami
Pomysł na szybkie danie, które przygotowuje się w pół godziny. Zawijańce z ciasta francuskiego z kurkami i cukinią
Składniki:
- 1/2 op. ciasta francuskiego,
- 1/2 szt. cukinii,
- 2 garści kurek,
- 1 łyżka oliwy,
- 1 łyżeczka przyprawy Knorr z cytryną i koperkiem
Na rozgrzaną oliwę wrzucić oczyszczone kurki, dodać połowę startej cukinii, doprawić łyżeczka przyprawy z cytryna i koperkiem, dusić do odparowania wody. Wystudzona masą posmarować połowę ciasta francuskiego, zwinąć w rulon i pokroić na plastry około 2 cm, nie muszą być równe. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni 15 minut, podawać gorące, chociaż na zimno też są dobre.
