Lekkostrawna dieta dla seniora

Lekkostrawna dieta dla seniora

Czas tak nieubłaganie pędzi, niedawno rodzice się nami opiekowali, teraz my musimy odwzajemnić opiekę rodzicom. Mój tata niedawno skończył 85 lat , do października był osobą bardzo samodzielną, mieszkał sam, posiłki robił sobie sam, a na obiady chodził do tzw. stołówki. Niestety po covidzie trzeba było się nim zaopiekować, lekarz powiedział, że musi mieszkać już z kimś, aby wprowadzić lekkostrawną dietę i brać leki. Opieka nad osobą starszą jest trudnym zajęciem. Aby odzyskać zdrowie i aby cieszył się dobrym samopoczuciem tata musiał przejść sporo badań (niestety odpłatnie) i przejść na dietę lekkostrawną. Wraz z wiekiem metabolizm ulega zwolnieniu, a trawienne w układzie pokarmowym staje się mniej efektywne. Wprowadziłam tacie lekki styl żywienia, który bez wątpienia wpłynął na jego zdrowie i lepsze funkcjonowanie całego organizmu. Wcześniej miałam wrażenie, że u niego zbyt wcześnie pojawiało się uczucie pełności po posiłku, burczenie i wzdęcia brzucha, a także senność i apatia, zapewne była to wina zbyt przetworzonej żywności. Zmiana jego menu na lekkostrawne to było najlepsze wyjście. Dieta lekkostrawna bardzo dobrze wpłynęła na jego organizm i dostarcza do niezbędne witaminy i sole mineralnie.

Co warto wiedzieć o zasadach stosowania diety lekkostrawnej dla seniora? Czytaj dalej

Fit sałatka z tuńczykiem

Fit sałatka z tuńczykiem. Od 3 tygodni Piotrek jest na diecie redukcyjnej, liczy kalorie i świetnie mu idzie, już schudł 8 kg. Do pracy przygotowuję mu domową dietę pudełkową, najczęściej są to 2 pełnoziarniste bułki z sałatą, chudą wędliną, ogórkiem i pomidorem, do tego robię mu jakąś fit sałatkę, albo do pudełka wkładam kilka ogórków małosolnych i dużego pomidora malinowego. Gdy wraca z pracy je lekki obiad bez ziemniaków, makaronu, czy ryżu, je połowę co do tej pory, oraz na kolacje je sałatkę. Niestety nie zrezygnował z coli, ale pije colę zero.
Dzisiaj znów była kolacja sałatkowa, czyli fit sałatka z tuńczykiem w sosie własnym z sosem na bazie oliwy. Zaleca się w codziennej diecie stosować oliwę z oliwek, gdyż hamuje przyrost masy ciała i zmniejsza objętość brzucha, gdyż przyspiesza procesy metaboliczne. A zawarte w niej kwasy tłuszczowe nie odkładają się w komórkach, lecz pobudzają organizm do pobierania tłuszczu zgromadzonego w tkance tłuszczowej. Daje uczucie sytości, więc wystarczy zjeść mniej, żeby się najeść.
warzywna sałatka z tuńczykiemsałatka

Czytaj dalej

Kanapki z sałaty z szynką i warzywami

Kanapki z sałaty z szynką i warzywami. Dzień dobry i smacznego, śniadanie już przygotowane, moja dzisiejsza miska szczęścia według mnie wygląda apetycznie, co wy na to? Zrobiłam kanapki bez chleba, czy to możliwe?  Gdy jestem na tzw. diecie to przygotowuję Kolorowe kanapki bez chleba, czyli kanapki z sałaty rzymskiej. Mogę je jeść codziennie, są smaczne i zdrowe. Robię też bez zawijania np. łódeczki Caprese, czyli trochę inne kanapki z sałaty rzymskiej, która doskonale nadaje się na tego typu przekąski. Polecam też przepis na wrapy z sałaty rzymskiej.
Kanapki z sałaty z szynką i warzywamiKanapki z sałaty z szynką i warzywami

Kanapki robię najczęściej z sałaty rzymskiej, gdyż ten rodzaj sałaty idealnie nadaje się do takich potraw. W liście sałaty można zawinąć wszystko co lubimy: wędlinę, ser żółty, pomidory, ogórki, paprykę, szczypiorek. Można też wykorzystać do smarowania keczup, majonez,musztardę, chrzan, czy zrobić puree z awokado. Taka kolorowa kanapka jest bardzo smaczna i o wiele mniej kaloryczna niż zwyczajna.

Czytaj dalej

Pulpety z kurczaka w sosie koperkowym fit

Pulpety z kurczaka w sosie koperkowym fit.

Gdy mam ochotę na drobiowe pulpety to kupuję ćwiartki kurczaka, luzuję mięso z kości i skór, następnie mięso mielę lub siekam. Z kości, skór i włoszczyzny gotuję bulion, a z mięsa formuję porcje pulpetów. Gotuję pulpety w bulionie, dzielę je na porcje i zamrażam wraz z bulionem. Potem robię do pulpetów różne sosy w zależności od tego na jaki mam ochotę i podaję np. z ziemniakami, kaszą, makaronem, ryżem lub sałatką. Można również klopsiki / pulpety przygotować z gotowanego kurczaka i warzyw z rosołu – przepis na pulpety, Polecam też nasze przepisy na klopsiki w sosie pomidorowym, klopsiki w pikantnym sosie lutenica, klopsiki z ryżem i klopsiki z ryżem i natką.
klopsiki z kurczaka w sosie koperkowym fit

Czytaj dalej

Letnia sałatka z krewetkami

Letnia sałatka z krewetkami.

Przepisy na letnie sałatki znajdziecie TUTAJ!

Dzień dobry, ja wiem, że to robi się nudne, ale dzisiaj u mnie znów sałatka. Dzień jak co dzień zaczęłam od  kawy i sałatki, na którą składa się miks salat z marchewką i endywią, pomidorki,  krewetkami gotowanymi marynowanymi z czosnkiem i pietruszką wraz z marynatą jako dresingiem, To pyszna i zdrowa propozycja dla tych co są na diecie! Taka niskokaloryczna sałatka jest najlepsza do zgubienia kilku kilogramów.

Przepisy z KREWETKAMI.

Czytaj dalej

Sałatka z łososiem wędzonym

Sałatka z łososiem wędzonym
Hej dzisiaj moja propozycja na szybki obiad, dla tych co na diecie i dla tych co nie liczą kalorii. Ja gdy się odchudzam to jem sałatki, cała masę sałatek. Ostatnio na blogu właściwie królują przepisy na sałatki. Tym razem zrobiłam dużą porcję na dwa posiłki, na śniadanie i na obiad. Jedna porcja sałatki warzywnej z miksem sałat tym razem z wędzonym łososiem, podzielonym na kawałki.

Czytaj dalej

Sałatka szczęścia. Salad bowl

Sałatka szczęścia. Salad bowl. Nuda, nuda, nuda. Dzisiaj na śniadanie znów kolejna sałatka, dzięki takiej sałatce człowiek nie jest głodny, do tego waga leci w dół.

A dla mnie ostatnio liczą się 2 rzeczy na śniadanie kawa i sałatka.
Saladbowlsaladbowl

Sałatka szczęścia na śniadanie i na obiad też, w tej sałatce szczęścia jest posiekana kolorowa sałata, tarta  na grubych oczkach cukinia, marchew, papryka i szynka pokrojona w słupki, pomidorki pokrojone w ćwiartki, szczypiorek, trochę ugotowanej kaszy bulgur i soczewicy w śladowych ilościach (3 łyżki), do tego lekki sos jogurtowy z czosnkiem.
🤍🍅🫒🥒🥬🛢️

Salad bowl. Taką miskę szczęścia mogę jadać codziennie. Jest tego dużo, więc podzieliłam na 2 porcje.

A składniki na sałatkę szczęścia znajdziecie w każdym sklepie.
To takie proste cudo 🫒💚

Sałatka z rybą wędzoną

Sałatka z rybą wędzoną. Sałatka warzywna z rybą wędzoną. Hej, już śniadaniowa pora, mimo diety pora wrzucić coś na ząb. Zrobiłam sobie na cały dzień sałatkę tzw. bazę warzywną, do której można dodawać jakiś smaczny składnik.
sałatka warzywna z rybąsałatka z rybą

Czytaj dalej

Sałatka warzywna z serem kozim i jogurtem

Sałatka warzywna z serem kozim i jogurtem. Ja na tę sałatkę mówię sałatka turecka. Uwielbiam takie niepozorne sałatki, które są proste i mają niewyszukane składniki. Ostatnio byliśmy na zakupach w Realu Oststeinbek, Piotrek po tych zakupach zrobił się bardzo głodny, więc zajrzeliśmy w tym centrum do  niepozornej tureckiej knajpki, zamówiliśmy kurczaka z różna, który był podany z taką sałatką, Ta sałatka była tak pyszna i tak świeża, że wspominałam ją do dzisiaj, no i dzisiaj zrobiłam sobie na śniadanie taką sałatkę. Za każdym razem w sobotę jak jesteśmy tam na zakupach, to wpadamy na różne ich dania mięsne z dodatkiem sałatki warzywnej z serem kozim i jogurtem. Bardzo lubię też sałatkę szopską, która również jest z dodatkiem sera owczego, oraz  sałatkę grecką, w której  ser owczy jest ciut inny, bo to feta.
sałatka turecka

Czytaj dalej

Makaron warzywny z cukinii

Makaron warzywny z cukinii. Spaghetti z cukinii, z szynką i papryką
Makaron  z cukiniiMakaron  z cukinii

Dzień dobry, jak zauważyliście ostatnio na blogu sporo propozycji na makarony warzywne z cukinii z różnymi dodatkami. Cukinia w 100 g ma tylko 16 kalorii, więc idealnie nadaje się do dań fit. Generalnie lubię jeść cukinię, polecam np. zacząć dzień  od Carpaccio z cukinii z parmezanem, a na obiad warzywne spaghetti. Surowa cukinia jest bardzo smaczna. Polecam Wam przepisy na sałatkę z cukinii i żółtego pomidora. , Sałatka z cukinii i porzeczek, Sałatka z cukinii.

Czytaj dalej

Ryba w sosie brokułowym z makaronem konjac

Ryba w sosie brokułowym z makaronem konjac. Dietetyczna ryba z makaronem konjac.
Dorsz w sosie brokułowym z makaronem konjacDorsz w sosie brokułowym z makaronem konjacdorsz w sosie brokułowym z makaronem konjac

Zapewne już wiecie, że jestem na redukcyjnej diecie, wszystko co zjem wpisuję do aplikacji  FatSecret i wiem ile kalorii zjadłam w ciągu dnia.

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...