Archiwa tagu: przekąski i przystawki

Przepis na kanapki imprezowe

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przepis na kanapki imprezowe w 3 smakach. 3 przepisy na kanapeczki na imprezę . Na prywatkę, parapetówkę, czy urodzinowe przyjęcie, niewielkiego rozmiaru kanapki są przystawką idealną. Zobacz nasze najlepsze przepisy na kolorowe kanapeczki na imprezę, z szynką, ze śledziem i z łososiem!

Kiedyś na domowe imprezy zawsze robiło się kanapki. My ten zwyczaj stosujemy do tej pory. Na nasze domowe imprezy zawsze przygotowujemy kolorowe mini kanapki, które są smaczne i do tego cieszą oko, są kolorowe i wyglądają bardzo apetycznie, są też poręczne bo to finger food na 2-3 kęsy. Tym razem przepis na sylwestrowe kanapki, na Karnawał też będą idealne.
finger food

Czytaj dalej →

Ciasto francuskie z serem i szynką

Opublikowany przez
Odpowiedz

Ciasto francuskie z serem i szynką . Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem. Na Sylwestra i Karnawał doskonale sprawdzają się roladki z ciasta francuskiego. To szybka przekąska, którą przygotowuje się w pół godziny. Roladki z ciasta francuskiego z szynka szwarcwaldzką, pikantnym  serkiem jalapeno, łagodną mozzarellą i słodką papryką były przygotowane na tegoroczny Sylwester..
roladki z ciasta francuskiego z serem i szynką roladki z ciasta francuskiego

Czytaj dalej →

Koreczki z sera i pomidora

Opublikowany przez
1

Koreczki z sera i pomidora. Uwielbiam sałatkę Caprese , robię różne wariacje bazujące na jej składnikach.

Tradycyjna sałatka Caprese ma włoskie barwy i jest prosta, składa się z pomidorów, sera mozzarella i listków bazylii, do tego sól, pieprz i oliwa. Caprese można również podać np. w postaci koreczków. Koreczki caprese będą świetną przystawką na Sylwestra, Karnawał, czy inną imprezę.
Koreczki capreseKoreczki caprese

Koreczki z sera i pomidora to idealny finger food na sylwestrowe party. Sami ustalacie ilość składników, w zależności od ilości osób na imprezie i apetytu zaproszonych gości. Czytaj dalej →

Roladki z łososia z serkiem jogurtowym

Opublikowany przez
Odpowiedz

Roladki z łososia z serkiem jogurtowym to idealna przekąska na Sylwestra. Uwielbiamy wędzonego łososia i uwielbiamy domowy serek jogurtowy, oba te składniki doskonale się łączą i smakują razem.  Serek jogurtowy ( labneh ) robię regularnie raz w tygodniu, czasami robię z niego kulki i zalewam oliwą, czasem dodaję zioła i smaruję nim kanapki.
Takim serkiem smaruję bagietkę, krążki z pupernikla, dodaję odrobinę solonego (gravlax) lub wędzonego łososia, dla mnie to kanapka idealna!

Tym razem postanowiłam zrobić roladki z łososia z serkiem jogurtowym i podać na Sylwestra, robię je kolejny już raz ostatnio były u nas na Wielkanoc.
Zamiast domowego serka z jogurtu można wykorzystać serek kanapkowy i doprawić go tak jak lubimy, posmarować nim łososia.
łosoś faszerowany

Czytaj dalej →

Karp smażony w zalewie octowej

Opublikowany przez
Odpowiedz
Karp smażony w zalewie octowej. Proponuję Wam jeden z naszych przepisów na sylwestrowego karpia w zalewie.  U nas na wigilijnym stole nie może zabraknąć smażonego karpia w panierce z bułki tartej, a że Piotrek przygotowuje tych kawałków naprawdę sporo, to trzeba to jakoś zagospodarować. Gdy zostanie karp smażony, to co zostanie zostaje ląduje w marynacie np. z rolmopsów . Bardzo Wam polecam przygotować Karpia smażonego w delikatnej zalewie octowej, jest rewelacyjny w smaku..

W 2016 roku podałam już przepis na Karpia smażonego w delikatnej zalewie z  marynaty, którą w lecie marynuję paprykę. Jeśli chcemy karpia smażonego w zalewie przechowywać dłużej niż do Sylwestra to polecam pasteryzację w garnku. Słoik z karpiem w zalewie zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min. od momentu zagotowania wody. Tak przygotowanego karpia możemy przechowywać nawet kilka miesięcy.
karp smazony w zalewie octowej

Czytaj dalej →

Pasta z twarogu i ryby. Awanturka

Opublikowany przez
2
Pasta z twarogu i ryby. Awanturka. Dzisiaj chcę wam pokazać jaką pastę do kanapek przygotowuje sobie w każdy piątek na śniadanie mój 83 letni tata. To AWANTURKA, czyli pasta z twarogu i ryby do kanapek, dzisiaj dodatkiem to twarogu był to śledź w pomidorach. Skąd nazwa awanturka? Niektórzy twierdzą, że połączenie dwóch głównych składników może, u bardziej wrażliwych, wywołać małą awanturę żołądkową. Jednak bez obaw: biały ser i ryba na pewno nie będą sprawcami żadnego pokarmowego zamieszania. Oczywiście, o ile będą świeże.
Awanturka
Pasta z twarogu i ryby jest smaczna i prosta. Robi się ja błyskawicznie, nie potrzeba blendera, wystarczy zwykły widelec do roztarcia składników.

Czytaj dalej →

Ciastka francuskie z żółtym serem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Wytrawne ciastka francuskie z żółtym serem to idealna zakąska do piwa albo dodatek do czystych zup, taki szybki rodzaj „pasztecika” z ciasta francuskiego!

Ciasto francuskie umożliwia nam wykonywanie wielu dań. Wystarczy odrobina wyobraźni, a można stworzyć coś wykwintnego np. kurczaka w cieście francuskim lub bardzo prostego jak dzisiejsze ciastka. Przeważnie ppisy z ciastem francuskim są proste, bardzo smaczne i dają nam pole do popisu. Można przygotować z niego słone przekąski lub słodkie ciasteczka. Polecam też np. Francuskie ciastka z pomidorami i mozzarellą, szczególnie wtedy gdy mamy mało czasu lub gdy przyszli do nas niezapowiedziani goście, a nie chcemy ich przyjmować tylko słonymi paluszkami.

Dzisiaj pokażę Wam mój sposób na chrupiące kwadraciki z ciasta francuskiego z żółtym serem, które przygotowuję w 15 minut. Tak samo można przygotować francuskie Ciastka z bitą śmietaną i owocami.

Czytaj dalej →

Sałatka z cukinii i porzeczek

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sałatka z cukinii i porzeczek to propozycja na pyszną letnią sałatkę. Taką sałatkę z cukinii można wykonać szybko, krojąc cukinię na tarce lub mandolinie w równe cienkie paski, jest to duże ułatwienie w kuchni, zaoszczędza czas i energię. Gdy pokroimy cukinie w plastry możemy przygotować tzw. carpaccio z cukinii. Będzie to błyskawiczna przekąska, albo dietetyczne śniadanie, gdy dodatkowo posypiemy takie warzywne carpaccio parmezanem to elegancka kolacja murowana. Uwielbiam sezonowe warzywa, takim warzywem jest cukinia, która w okresie letnim jest mała i jędrna. Ale jest bez wyraźnego smaku, który można wzbogacić dodając coś kwaśnego. Cukinię można jeść na surowo, wystarczy ją posolić i potraktować jakimś lekkim sosem i dodać świeże sezonowe owoce np. kwaśne porzeczki. Polecam też inne przepisy na letnie sałatki.

Czytaj dalej →

Jajka z majonezem i łososiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Jajka z majonezem i łososiem to kolejna propozycja na tegoroczną Wielkanoc. Ten przepis na jajka jest idealny na święta wielkanocne, oraz na inne okazje. Bo Polacy uwielbiają jajka z majonezem. Jajka z majonezem, to klasyka kuchni polskiej, najprostszy sposób podania jajek ugotowanych na twardo. Jajka z łososiem i majonezem robi się w zasadzie jak zwykłe jajka z  majonezem, tylko dodatek wędzonego łososia powodują, że zwykłe jajka robią się niezwykłe.

To prosty przepis na jajka z majonezem i łososiem. Jeśli szukacie innych przepisów na faszerowane jajka to zaglądnijcie tutaj, na blogu znajdziecie też przepisy na serniki i wielkanocne babki.
Jajka z majonezem i łososiemJajka z majonezem i łososiem Czytaj dalej →

Galareta z kurczakiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Galareta z kurczakiem. W zeszłym roku na naszym Wielkanocnym stole znalazł się  kurczak w galarecie i schab w galarecie. Zdjęcia i przepis czekały na publikację cały rok. Galareta z kurczakiem to idealne danie nie tylko na świąteczny stół, pasuje też na przyjęcie imieninowo-urodzinowe.  Kurczak w galarecie w moim domu nazywa się też  galantyną drobiową, czy też galatem drobiowym. W moim domu najczęściej jako świąteczną przekąskę robiło się tzw. zimne nóżki, czyli galaretki z nóżek,i golonki. Ale odkąd na świecie pojawiły się moje siostrzenice to najczęściej na święta robię galaretę z kurczaka gotowanego.
Kurczak w galarecieKurczak w galarecie

Kurczak w galarecie jest delikatniejszy  w smaku i strukturze od zimnych nóżek, przygotowuję je  z gotowanego mięsa kurczaka z dodatkiem groszku i marchewki. Ta potrawa jest świetną przekąską podczas wszelakich imprez. Czytaj dalej →

Jajka z łososiem i majonezem ze szczypiorku

Opublikowany przez
Odpowiedz

Jajka z łososiem i majonezem ze szczypiorku. Jajka z łososiem i zielonym majonezem. Zielony majonez uczyliśmy się robić od podstaw na warsztatach z Ernestem Jagodzińskim, wtedy robiliśmy go do ośmiornicy z chorizo, ziemniakami, robiliśmy tam też majonez wasali. Taki zielony majonez to żadna wyższa szkoła jazdy, każdy go zrobi. Zielony majonez z tego przepisu jest prostszy wystarczy wybrane zioła w tym wypadku szczypiorek zmiksować z gotowym majonezem. Często też miksuję szczypiorek z serkiem tworząc pyszna pastę do kanapek.

Czytaj dalej →

Jajka w szynce szwarcwaldzkiej

Opublikowany przez
Odpowiedz

Jajka w szynce szwarcwaldzkiej. Jajka w gniazdkach z szynki szwarcwaldzkiej. Dzisiejsza jajeczna propozycja  może być  wykorzystana jako osobna przystawka lub jako ozdoba wielkanocnego  półmiska  z wędlinami! Polecam też przepis Wielkanocna szynkę zawijaną z jajkiem, ogórkiem, rzodkiewką i rzeżuchą lub przepis na szynkę faszerowaną i szynkę faszerowaną kremem chrzanowym.

Jajka z majonezem to potrawa, która gości na wielkanocnym stole w każdym polskim domu. Jednocześnie to jedna z ulubionych imprezowych przekąsek Polaków.

Dzisiejsze jajka są zawinęłam  w delikatną szynkę szwarcwaldzką, podałam jedynie z majonezem i łodyżkami świeżego tymianku i szczypiorku.
jajka w szynce

Do gniazdek zamiast tymianku i szczypiorku świetnie sprawdzi się też rzeżucha.

Przygotowaliśmy dla Was aż 20 przepisów na jajka faszerowane, na pewno coś Wam wpadnie w oko.

Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...