Chałka z kruszonką, czyli drożdżowa chałka z kruszonką.
Słodka chałka drożdżowa to nie jest wyczyn kulinarny, to łatwy wypiek, każdy sobie z nim poradzi! Można się pokusić i zrobić swoją własną, słodką, pyszną domową chałkę.
Rolada z musem jabłkowym to kolejny pomysł na wypieki z domowym musem jabłkowym, który przygotowuję na zimę. To kolejny przepis po zawijanej drożdżówce i zakręconej drożdżówce ze śliwkami warty polecenia. Niedawno było lato i wtedy piekłam pyszne, sezonowe ciasta np. drożdżówki z serem i jagodami. Przeważnie drożdżówki piekę z ciasta „Crazy Dough for Everything”, ono często króluje w naszej kuchni, polecam np. rogale z makiem, czy bułki. To drożdżowe ciasto jest bardzo proste do wyrabiania, a formowanie rolady z musem jabłkowym to nic trudnego, wałkujemy smarujemy musem, zwijamy, pieczemy, potem kroimy w plastry, na końcu jemy z apetytem… Polecam!
Czytaj dalej
Ciasto z jabłkami salceson podobnie jak ciasto wiewiórka z orzechami jest wilgotne i puszyste, z kakao, dużą ilością jabłek, pieczone na oleju, to ciasto zawsze się udaje. Pisałam już o cieście salceson przy okazji przepisu na Kakaowe ciasto orkiszowe z jabłkami. Zachwyca smakiem i prostotą wykonania, nie wymaga wyszukanych składników, dużej ilości czasu, ani dużych umiejętności kulinarnych. Ciasto piekę od wielu, wielu lat i jego nazwa i kolor związana jest z wyrobem garmażeryjnym zwanym salcesonem. U nas od zawsze mówiło się na to ciasto salceson
Ciasto z jabłkami i orzechami. Ciasto wiewiórka jest wilgotne i puszyste, z dużą ilością orzechów i jabłek, pieczone na oleju, zawsze się udaje. Piekłam je jeszcze w okresie PRL, bo przepis mam z tamtych czasów. Zachwyca smakiem i prostotą wykonania, nie wymaga wyszukanych składników, dużej ilości czasu, ani dużych umiejętności kulinarnych Jego nazwa i kolor związana jest ze smakoszkami orzechów, czyli wiewiórkami, zaś smak wynika z połączenia jabłek, orzechów i cynamonu, to ciasto to prawdziwe uosobienie jesieni. Obok tego przepisu trudno przejść obojętnie. Jabłka można zastąpić gruszkami lub wymieszać razem jabłka i gruszki. Do ciasta można dać więcej kakao będzie wtedy ciemne, można je pominąć to będzie jaśniejsze, można też dać przyprawę do piernika będzie bardziej świąteczne! Ciasto wiewiórka dzięki dodatkowi orzechów i aromatycznego cynamonu to idealny wypiek na jesienne i zimowe popołudnia.
Gdy pominiemy orzechy w przepisie i dodamy w ich miejsce 1 szklankę mąki i ciut więcej kakao to powstanie nam ciasto zwane u nas SALCESON, albo zamiast orzechów damy suchy mielony mak to powstanie nam MAKOWIEC JAPOŃSKI..
Ciastka francuskie z serem i jabłkami. Roladki z jabłkami i serem z budyniem, czyli francuskie ciastka z jabłkami, serem, budyniem waniliowym i siekanymi migdałami. Ciasto francuskie to składnik, który pozwala nam na przygotowanie wielu smakołyków. Z ciasta francuskiego można przygotować wytrawne przekąski oraz różne ciasteczka na słodko. Ponieważ potrawy z użyciem francuskiego ciasta powstają w błyskawicznie, warto mieć je zawsze w lodówce, w razie ochoty na jakąś przekąskę, czy wizytę niespodziewanych gości. Możemy błyskawicznie przygotować coś pysznego zarówno na słodko jak i wytrawnie jako zagryzkę do wódeczki czy piwa.
Rogaliki drożdżowe z jagodami. Kupiłam pyszne, słodkie jagody z myślą, że z części upiekę ciasto z jagodami i kruszonką, oraz drożdżowe rogaliki z jagodami. 1 łyżeczka jagód starcza na nadzienie do 1 rogalika. Rogaliki z jagodami, sezonowe, małe, pyszne, domowe! Można też upiec Rogaliki drożdżowe ze śliwkami , rogaliki z domowymi powidłami śliwkowymi, z cytrynowym lukrem. Smaczne.
Pyszne ciasto z jagodami i kruszonką przygotowałam bazując na moim sprawdzonym przepisie na Pyszne ciasto z rabarbarem, truskawkami i maślaną kruszonką, oba są proste i szybkie, przygotowuję je na kefirze z olejem!
Gdy myślę o jagodach to od razu mam dwa skojarzenia z dzieciństwa: piosenkę
„Jesteśmy jagódki, czarne jagódki
Mieszkamy w lesie zielonym
Oczka mamy czarne, buźki granatowe
A sukienki są seledynowe… ” i opowiadanie M. Konopnickiej „Na jagody”. Jagody to owoce sezonowe. Lubiłam jeść jagody, ale nigdy nie lubiłam ich zbierać. Parę razy chciałam nazbierać do pierogów, ale zapełnianie dna kubka tak mi się zawsze dłużyło, że wolałam je wkładać od razu do buzi, na szczęście nikt mnie nie wysyłał do lasu żeby zbierać jagody w celach zarobkowych jeździłam towarzysko z rodzicami.
Biszkopt z serem, truskawkami i galaretką . Ciasto z serem, truskawkami i galaretką. Można powiedzieć, że to Truskawkowy sernik na zimno.
W czerwcu mamy rocznice ślubu, urodziny Piotra i moje imieniny, w czerwcu pojawiają się też pyszne truskawki, w związku z tym w czerwcu nie może zabraknąć u nas biszkoptu z truskawkami, w którym zmieniają się jedynie masy, masa może być przygotowana z serka homogenizowanego, z bitej śmietany, czy jogurtu greckiego z dodatkiem galaretki np. truskawkowej.
Czy znajdzie się ktoś, kto nie lubi biszkoptu z truskawkami i z galaretką? Do tego bita śmietana! Mniam, mniam!
Nie sądzę. To jest pyszne, lekkie i szybkie w przygotowaniu ciasto. Mój biszkopt to doskonała „baza” do wszelkich tortów, rolad i torcików z owocami. Zawsze wychodzi delikatny i puszysty, musi się udać!
Mój Biszkopt z serem, truskawkami i galaretką jest najlepszy!
Muffiny z rabarbarem i cukrem pudrem. Szybki i prosty przepis na słodkie małe co nieco: muffinki z rabarbarem. Muffiny to taka pyszna, podzielna słodkość, z którą za bardzo nie trzeba się cackać. Po upieczeniu można je zapakować w folię i zabrać w gości, na grilla, zrobić z nich jadalny podarunek, oczywiście gdy je bardziej dekoracyjnie przyozdobimy. Te słodko-kwaśne babeczki są bardzo smaczne, można je zrobić także z innymi sezonowymi owocami. Ale wiosną bardzo polecam wersję z rabarbarem. Polecam też przepis na kruche babeczki z rabarbarem. Rabarbar uwielbiam, a szczególnie w postaci bardzo zimnego, kwaskowatego kompotu, który chłodzi i orzeźwia podczas upałów. Ale w słodkich wypiekach jest też niczego sobie. Zazwyczaj przygotowuję tradycyjne ucierane ciasto z rabarbarem, albo tzw. skubańca z rabarbarem, jednak tym razem Piotrek miał ochotę na coś innego… na babeczki. Małe, poręczne, na dwa gryzy. W sezonie wiosennym rabarbar jest nr 1 w moich wypiekach, polecam upiec ciasta z rabarbarem!
Pyszne ciasto z rabarbarem, truskawkami i maślaną kruszonką, proste i szybkie, przygotowane na kefirze z olejem! Zainteresowani przepisem?
Ciasto ucierane z rabarbarem, truskawkami i maślaną kruszonką jest naprawdę błyskawiczne. Najbardziej smakuje wiosną i latem, kiedy są świeże truskawki, oraz rabarbar, dlatego najlepiej podawać je właśnie o tej porze roku. Bo kiedy je piec, jak nie teraz, no powiedzcie, kiedy? Zrobicie je szybko, a Wy będziecie się delektować jego pysznym smakiem. To ciasto idealne na podwieczorek do kawy lub herbaty.
Proste ciasto z truskawkami i maślaną kruszonką, proste i błyskawiczne, jest bez mleka, bez kefiru, bez maślanki i bez jogurtu, za to z dużą ilością masła i z dodatkiem proszku budyniowego! Zainteresowani przepisem?
Ciasto ucierane z truskawkami i maślaną kruszonką jest naprawdę błyskawiczne. Najbardziej smakuje wiosną i latem, kiedy są świeże truskawki, dlatego najlepiej podawać je właśnie o tej porze roku. Bo kiedy je piec, jak nie teraz, no powiedzcie, kiedy? Zrobicie je szybko, a Wy będziecie się delektować jego pysznym smakiem. To ciasto idealne na podwieczorek do kawy lub herbaty.
Polecam też przepisy na: Ciasto z truskawkami na maślance, Najłatwiejsze ciasto z truskawkami, Ciasto z truskawkami na kefirze i Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką.
Sernik bez spodu łatwy i tani, łyżką mieszany. Sernik jest bez spodu, gdyż spód nie jest potrzebny. Podczas pieczenia rośnie wysoko, podczas studzenia równo opada, po upieczeniu jego struktura jest luźna, ale taki ma być w lodówce osiągnie odpowiednią konsystencję! Najlepszy jest na drugi dzień po upieczeniu. To kolejny mój sernik bez spodu, o idealnym serniku bez tłuszczu i mleka pisałam tutaj.
