Piotrek często przygotowuje dania mięsne na obiad. Szczególnie takie z sosami. Bo on zawsze musi mieć na talerzu dużo i tłusto. Nawet jak gotuje zupę, to cały garnek. Tym razem postanowił przygotować żeberka wieprzowe duszone. Aby przygotować pyszne żeberka potrzeba do ich przyprawienia sól +pieprz + cebulę, tym razem wyjątkowo, aby zaostrzyć ich smak dodał chili. Podczas duszenia żeberek powstaje pyszny, naturalny sos bez konserwantów i zbędnych dodatków.
Do żeberek Piotrek przygotował marchewkę, ale tym razem bez groszku oraz sałatkę ziemniaczaną, w sposób jaki podaje się w Niemczech, czyli ugotowane ziemniaki pokrojone w grubą kostkę z dużą ilością majonezu, doprawione tylko solą i pieprzem, bez dodatków.
Ostatnio piekłam żeberka na grillu.
Polecam też moje żeberka w sosie z pampuchami.
Tak przygotowane Żeberka wieprzowe z sałatką ziemniaczaną są dla tych co nie liczą kalorii.
25.07.2013 r. „Damsko-męskie” zaproszono do Warszawy na warsztaty kulinarne „Ketchup Gourmand”, które odbyły się w CookUpStudio, pod patronatem Pudliszek, producenta znanego z bardzo dobrej jakości i doskonałych w smaku ketchupów i koncentratów pomidorowych.
Kilkoro przybyłych Blogerów znałam osobiście, jednych wirtualnie, a niektórych wcale.
Podczas spotkania krótko przedstawiono historię marki, serwowano ciepłe i letnie napoje, skosztowaliśmy tarty z owocami, potem rozeszliśmy się na upatrzone stanowiska pracy.
Podzieliliśmy się na 5 grup, które miały przygotować różne dania z wykorzystaniem ketchupów łagodnych i pikantnych. Wg mnie trochę nas było za dużo w stosunku do ilości i „pracochłonności” potraw, bo niektórzy tylko chodzili i przypatrywali się pracy innych.
Na początku prowadzący warsztaty Paweł Kibart omówił krótko co nas czeka, a potem dyskretnie obserwował nasze poczynania służąc radą i pomocą.
Nasz zespół przygotował dorsza w ketchupowej tempurze.
Danie było bardzo smaczne, znikało na bieżąco. Wg mnie było to najlepsze w smaku danie i to nie dlatego, że przyczyniłam się do jego powstania, ale ze względu na walory smakowe. Ketchup w tym daniu sprawdził się doskonale, ja jedynie zamiast keczupu łagodnego zastosowałabym pikantny, aby nadać daniu lekkiej ostrości. 3 kg dorsza zniknęło w oka mgnieniu.
Przygotowano również:
Bardzo smaczne i dosyć pracochłonne Pikantne skrzydełka z kurczaka.
Żeberka z sosem BBQ na bazie keczupu, były również smaczne, dla mnie ciut za miękkie.
Cannelloni z ketchupu z mozarellą, byłoby smaczniejszy, gdyby odpowiedzialni za przygotowanie tego dania włączyli piekarnik 😉
Sorbet z ketchupu z wanilią, niestety nie powalił mnie na kolana, może gdyby był bardziej zamrożony jego smak byłby lepszy, ja dodałabym też do niego pokrojoną drobno miętę.
Więcej zdjęć można znaleźć na profilu bloga na FB: https://www.facebook.com/
Kochamy zupy. Nam wystarczają za posiłek, jak jest zupa nie potrzebujemy drugiego dania. Zupy mogą być czyste, zabielane, gęste, kremowe, wszystkie są smaczne. Zupa brokułowa z grzankami i chili to moja propozycja na szybki obiad. Można ją przygotować wykorzystując świeży brokuł lub też mrożony i warzywa, wybór należy do was. Ja akurat na przygotowanie obiadu nie miałam zbytnio czasu, w tej sytuacji zupa brokułowa z warzywami to było moje wybawienie. Przygotowuje się ją bardzo szybko, w 30 minut zupa jest gotowa. Potrzebujemy jedynie blender, gdyż zupa będzie kremowa. Grzanki do zupy można przygotować samemu, pokroić chleb tostowy w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę z rozgniecionym czosnkiem, wrzucić kawałki pokrojonego chleba i podsmażyć. takie grzanki to świetny dodatek do czystych zup.
Zupa brokułowa z grzankami i chili była pyszna, sycąca, rozgrzewająca, delikatnie pikantna. Z chili trzeba uważać, aby nie przesadzić, ale ta zupa doskonale wpisuje się w dietę 3D, którą rozpoczęłam wpisem na pikantny naleśnik z łososiem.
Ja uwielbiam kanapki na śniadanie. Dużo kanapek na śniadanie. No może przesadziłam 😛 A Wy lubicie kanapki?
Postanowiłam zmienić moje uwielbienie do kanapek zarówno ilościowo, jak i jakościowo, tzn. raczej ich wygląd wizualny. Przecież się mówi, że jemy oczami.
Śniadanie nawet kanapkowe nie musi być nudne. Bo kanapki nie muszą być nudne! Kanapki nie tylko mogą być smaczne, ale i apetycznie wyglądać. Propozycja dla tych, którzy nie potrafią zrezygnować z pieczywa, nawet na diecie. A ja właśnie jestem na diecie.
Ta Kanapka śniadaniowa dla tych co na diecie ma dużo składników zabezpieczających normy żywieniowe.
Najlepszy i najzdrowszy do kanapek jest chleb żytni. Do przygotowania tych kanapek potrzebujemy 2 kromki chleba np. żytniego w kształcie trójkąta. Wystarczy kromki posmarować cienko masłem, obłożyć kawałkiem sałaty, plasterkiem pomidora. Ogórek małosolny kroimy w cienkie paski, które zwijamy w spiralki, układamy po jednej na kanapce. Plaster sera kroimy w paski i je również zwijamy w spiralki, na 1 kanapkę wystarczą dwie spiralki z sera. Do tego połówki czarnych i zielonych oliwek, oraz odrobina pieprzu. Jak ktoś pije na śniadanie kawę, to obowiązkowa z pianką i do tego jajko ugotowane na miękko.
Pyszne śniadanie, pożywne, śniadanie w ramach zasady: śniadanie zjedz sam, obiadem się podziel, kolacje oddaj wrogowi!
Na śniadanie jednak zjadłam jedną kanapkę, bo drugą podzieliłam się z Piotrem :P. To było śniadanie jak dla ptaszka w wersji super light!
