Archiwa kategorii: Obiad

Placki z kapusty

Opublikowany przez
Odpowiedz

Placki z kapusty . Co robicie najczęściej z młodej kapusty? Ja przeważnie coś a’ la bigos najczęściej z boczkiem albo kiełbasą. Robię też kapustę na gęsto z koperkiem, gołąbki albo kapuśniak. Ale nie tylko!!! A placki z młodej kapusty, co Wy na to?
placki z kapustąPlacki z kapustą

Sezon na młodą kapustę w pełni, więc u mnie na obiad są pyszne placki z młodej kapusty z dodatkiem siekanego boczku i cebuli na kefirze. Jeśli nie jadacie mięsa, to pomińcie boczek i będziecie mieć pyszne wegetariańskie placki z kapusty. Jedliście takie placki? Placki są bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne, polecam wypróbować mój przepis. Te placki to nie są fuczki, które się robi z kiszonej kapusty, te placki są ze świeżej młodej kapusty.

Czytaj dalej →

Print Friendly

Mielone z karkówki

Opublikowany przez
Odpowiedz

Mielone z karkówki. Klasyka w kuchni zawsze się sprawdza, dzisiaj Wam polecam na obiad kotlety mielony z karkówki z natką pietruszki, surówką z kiszonej kapusty i puree z ziemniaków z koperkiem. Jeśli chcemy zrobić smaczne mielone kotlety to nie kupujcie gotowego mięsa mielonego w opakowaniu, tylko wybierzcie ładny kawałek np. karkówki lub łopatki i poproście o zmielenie w sklepie, ja mielę mięso albo szatkuję sama w domu na sprzęcie, który mam.
Kotlety mielone z natką pietruszki

Składniki na Kotlety mielony z karkówki: Czytaj dalej →

Print Friendly

Pizza na winie. Pizza z tego co w lodówce

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pizza na winie, czyli pizza z tego co w lodówce nawinie się pod rękę . Kiedyś usłyszałam od koleżanki z pracy, że moje przepisy na pizzę są najlepszy na świecie. A tych najlepszych przepisów na pizzę zebrało się kilka.
Pizza z tego co w lodówce

Czytaj dalej →

Print Friendly

Młoda kapusta z boczkiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Młoda kapusta z boczkiem to sposób na wykorzystanie tego sezonowego warzywa. Łapcie przepis bo tylko teraz w maju i czerwcu na straganach można spotkać młodą kapustę, późniejsza kapusta to już nie jest to co lubię. Przede wszystkim potrawy z młodej kapusty przygotowuje się błyskawicznie. A jej smak zależy od pozostałych składników, które wykorzystacie.

Przepisów na młodą kapustę jest tyle ilu jest kucharzy. Gdy pojawia się w maju młoda kapusta, nie ma mocnych abym jej nie kupiła 🙂 Lubimy młodą kapusty na równi z botwinką i ogórkami małosolnymi. Bardzo lubię jeść i lubię przygotowywać kapustę na boczku wędzonym. Wystarczy kilka składników, chwilka gotowania i pyszna młoda kapusta z boczkiem jest gotowa, prosto i smacznie!
młoda kapustamłoda kapusta

Czytaj dalej →

Print Friendly

Wołowina w sosie z wolnowaru

Opublikowany przez
1

Wołowina w sosie z wolnowaru. Pikantna i aromatyczna. Tradycyjna wołowina w sosie własnym. Idealna na obiad. Można tak samo przygotować razy/ zrazy wołowe, tradycyjne bitki wołowe, czy gulasz wołowy. Poznajcie najlepszy przepis na wołowinę. Przyznam, że taka właśnie pokrojona w plastry wołowina w sosie własnym to wspomnieniem mojego dzieciństwa, podana z kopytkami, kluskami śląskimi i tartymi buraczkami z cebulą lub czerwoną kapustą. Wołowinę można przygotować w wielu wariantach smakowych dodając koncentrat pomidorowy, śmietanę, grzyby suszone, ajwar czy też jakiś inny składnik. Ta wołowina w sosie jest pikantna, z wędzoną papryką,  aromatyczna, po prostu pyszna.
wołowina duszona w wolnowarzewołowina duszona

Czytaj dalej →

Print Friendly

Ryba w panierce z bułki i sera

Opublikowany przez
Odpowiedz

Ryba w panierce z bułki i sera. Jak zrobić smażoną rybę w panierce z bułki i sera? Zrobiłam rybę identycznie jak  sznycel po włosku, w którym zamiast tradycyjnej panierki, bułkę tartą wymieszałam z tartym serem typu parmezan. Taka panierka jest smaczna i chrupiąca.

Rybę panierowałam w mące, jajku, mieszance parmezanu i bułki tartej i usmażyłam na maśle, podałam z pyszną kolorową sałatką przygotowaną z sałaty strzępiastej, rukoli, buraków, sera mozzarella i słoneczniku, całość posypałam domową ognistą mieszanką przypraw z płatkami chili, pieprzu ziarnistego, tymianku i soli, oraz skropiłam oryginalnym balsamico.
ryba smażona

Porady dotyczące smażenia ryb i przepisy znajdziecie w tych wpisach: Ryba smażona. Jak usmażyć rybę,

Ryba smażona z patelni, Ryba w cieście naleśnikowym albo w cieście piwnym.

Czytaj dalej →

Print Friendly

Szparagi w cieście francuskim z szynką i serem

Opublikowany przez
1

Szparagi w cieście francuskim z szynką i serem. To kolejny przepis na wykorzystanie ciasta francuskiego w wersji wytrawnej.

Bardzo lubię połączenie szparagów z szynką szwarcwaldzką lub parmeńską, zawijamy je po 3-4 sztuki i grilluję na patelni.  Ale białe szparagi w sosie holenderskim też smakują wyśmienicie.   W sezonie dobrze mieć w lodówce kilka takich składników, z których szybko można wyczarować coś smacznego, a do tego efektownego, dla gości jak i dla siebie. Ciasto francuskie, ostry, twardy ser i szynka to kombinacja prosta, pyszna i szybka, do tego wręcz nieprzyzwoicie apetyczna.
szparagiszparagi

Czytaj dalej →

Print Friendly

Bakłażany faszerowane kaszą i warzywami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Bakłażany faszerowane kaszą i warzywami.

Lubicie bakłażany? Dzisiaj w wyjątkowej wersji obiadowej bakłażany faszerowane kaszą bulgur i warzywami (cebula czerwona, pieczarki, papryka, pomidory koktajlowe i ajvar), oraz odrobiną boczku . Całość doprawiłam skomponowana przeze mnie mieszanka przypraw z płatków chili, ziarnistego pieprzu, różowej soli,  tymianku i oregano), wykorzystałam też twardy ser z ziołami, który przywiózł mi syn z Holandii. Faszerowany bakłażan jest nie tylko smaczny , ale i zdrowy.
Faszerowany bakłażanBakłażany faszerowane kaszą i warzywami

Czytaj dalej →

Print Friendly

Proste przepisy z makaronem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kuchnia na trudne czasy cz. 5. Proste przepisy z makaronem. Top 12 szybkich przepisów na niedrogie dania z makaronem. Tanie i szybkie potrawy z makaronem to dania, które są często poszukane na blogu. Dania z makaronu przygotowuje się błyskawicznie, nie potrzebują jakiś wyszukanych składników, ani dodatków. Potrawy z makaronem są szybkie, tanie, smaczne i sycące. Są na każdą kieszeń. Makaron jako pierwszy znikał ze sklepowych półek, gdyż jest tani i może długo być przechowywany. Makaron przeważnie gotuje się 10-15 minut, a w tym samym czasie można przygotować sos, czy też inne składniki potrawy. Makaron można podać  z boczkiem, z kiełbasą, z jajecznicą, z warzywami, z ziołami, z twarogiem, z bułką tartą, masłem i cukrem, można polać makaron posłodzoną śmietaną lub jogurtem. Makaron można też polać jedynie cebulką podsmażoną na tłuszczu, prościej i taniej już się nie da!

Na blogu znajdziecie również bardziej wyszukane potrawy z makaronem jak krewetki, czy inne owoce morza z makaronem, oraz przepisy na: Orientalną zupę z krewetkami i mleczkiem kokosowym Tajską zupę z owocami morza
Proste przepisy z makaronem

Czytaj dalej →

Print Friendly

Sos z mięsa z rosołu

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sos z mięsa z rosołu. Rosół gotuję od zawsze i nie tylko w niedzielę.  To  moja ulubiona zupa, która często gości na naszym stole.  Na jego bazie przygotowuję inne zupy lub potrawy. Zupa pomidorowa i ogórkowa na rosole jest gotowana prawie w każdym polskim domu, a kurczak w potrawce to standard . Gotuję też kremową Zupę z kurczaka i warzyw z rosołu. Wczoraj ugotowałam rosół z udek, gdyż jest tak samo smaczny jak z całego kurczaka i kury, do tego każdy wie, że rosół z udek jest bardzo tani.  A dzisiaj Wam pokażę mój sposób co zrobić z udek z rosołu.
sos z kurczaka Czytaj dalej →

Print Friendly

Gulasz z kiełbasą i pieczarkami

Opublikowany przez
1

Gulasz z kiełbasą i pieczarkami.

Pomysł na ten prosty, ale kolorowy gulasz z parówkami i warzywami wpadł mi do głowy rano, gdy nie miałam pomysłu na obiad. Zapomniałam wyjąć z zamrażarki mięso, a w lodówce niby wszystko było, ale pomysłu jakoś brakowało. W lodówce miałam cienkie paróweczki, pomidory siekane w puszce i pieczarki w plastrach również w puszce.
Danie wyszło, gdyż gulasze to jednogarnkowe dania, które właściwie robią się same, no prawie same 😉  i do tego Gulasz z kiełbasą i pieczarkami smakował. Mimo to dla większości będzie to proste, skromne danie, no i do tego z puszek i na dodatek z parówkami!
gulasz z pieczarek, parówek i pomidorówGulasz z kiełbasy i pieczarek

Czytaj dalej →

Print Friendly

Spare ribs. Żeberka wieprzowe z piekarnika

Opublikowany przez
Odpowiedz

Spare ribs. Żeberka wieprzowe z piekarnika. Te żeberka wieprzowe BBQ są pieczone w piekarniku, tak długo aż będą miękkie i mięso będzie odchodzić się od kości. To najprostszy sposób na zrobienie glazurowanych żeberek, są bardzo pyszne!
żeberkażeberka BBQ

Ten przepis jest szczególnie wam polecam, ponieważ jest tak bardzo łatwy i wygodny. Nie ma znaczenia, która jest pora roku i jaka jest pogoda na zewnątrz, ponieważ grillowanie odbywa się w piekarniku.

Najważniejsze to wykorzystanie pysznego sosu BBQ (możesz użyć sosu ze sklepu), żeberka będą miały wspaniały smak, kolor i będą miękkie.

Jak zrobić żeberka wieprzowe w piekarniku: Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly