Kotlety mielone najczęściej przygotowuję ze zmielonej surowej wieprzowiny. Ja przeważnie mięso na kotlety mielone przygotowuję mieląc łopatkę wieprzową lub szynkę, dodaję surowe jajko, odciśniętą bułkę namoczoną wcześniej w wodzie lub mleku, doprawiam je solą i pieprzem, oraz oczywiście majerankiem, z … Czytaj dalej
Kiedy mamy chwilkę czasu możemy przygotować sobie sycącą grzankę, która jest dokonała na początek dnia. Dzisiaj postanowiłam do niej dodać bryndzą, pomidory, ogórki i oliwki. Całość ułożona na podpieczonym żytnim chlebie. Niektórzy nie polecają połączenia ogórka i pomidora, a cóż … Czytaj dalej
Moje ulubione śniadanie z jajkiem w roli głównej. Tym razem polecam jajko w koszulce, gdyż jakoś do tej pory nie znalazło się na blogu. Jajko w koszulce jest gotowane bez skorupki w wodzie, do momentu aż zetnie się białko. Żółtko … Czytaj dalej
Często otrzymuję pytania czym się różni żurek od białego barszczu. Różnica jest w mące, której się użyło do zakwasu. Zakwas do barszczu białego przygotowywany jest z mąki pszennej, zaś do żurku z mąki żytniej. Dodatki do żurku to najczęściej biała … Czytaj dalej
Finger Food to wszelakie przekąski „na jeden kęs”. Mogą to być koreczki, kanapeczki, roladki i wszelkie inne różności. Przed każdą imprezą poszukiwane są na blogu inspiracje na różne przekąski, pokażę Wam jak w prosty sposób przygotować mini kanapki wytrawne. W … Czytaj dalej
Mus z wędzonej ryby np.makreli, pasta rybna, czy też jajeczna to doskonały dodatek do kanapek. Przepis na mus z ryby jest uniwersalny. Możemy mus urozmaicać dodając różne składniki np. wędzoną rybę, gotowaną szynkę, gotowane jajka. Miałam w lodówce piękną wędzoną … Czytaj dalej
Przygotowując nasze ulubione niedzielne, czyli jajecznicę postanowiłam do niej dodać pyszny dodatek- wędzonego łososia. Do jajecznicy podałam grzanki, przygotowane ze zwykłego chleba pszennego, pokrojonego w trójkąty. Wierzcie takie grzanki do jajecznicy z łososiem powodują, że niedziela rozpoczyna się miło. Jajecznica … Czytaj dalej
Udka kurczaka można przygotować na wiele sposobów, tym razem jest to kurczak w sosie śmietankowym z dodatkiem świeżej kolendry. Tak przygotowywała kurczaka moja mama, doprawiała solą, papryką, majerankiem, dawała dużo cebuli i słodkiej śmietany. Kurczak jest słodko-pikantny, słodyczy nadaje mu … Czytaj dalej
Uwielbiam jajka pod każdą postacią, gotowane na twardo lub miękko, jako jajecznicę, jako jajka faszerowane, czy też jajka sadzone. Jajka sadzone często goszczą u mnie na śniadanie. Jajka sadzone z grzankami, dzisiaj 2 w 1: Jajka sadzone w chlebie jako grzance. … Czytaj dalej
Pasta rybna, czy też jajeczna to doskonały dodatek do kanapek. Przepis na pastę do kanapek jest uniwersalny. Możemy pastę urozmaicać dodając różne dodatki np. wędzoną rybę, gotowaną szynkę, gotowane jajka. Wczoraj w sklepie kupiliśmy piękne wędzone makrele, po okazyjnej cenie. … Czytaj dalej
Palki kurczaka można przygotować na wiele sposobów, tym razem jest to kurczak po indyjsku. Jest, aromatyczny, pachnący w sosie przesyconym przyprawami charakterystycznymi dla kuchni indyjskiej. Kurczak w stylu indyjskim smakuje doskonale. Można go podawać z ryżem lub chlebem . Po … Czytaj dalej
Domowy smalec to pyszny, tani dodatek do chleba. My robimy smalec często, gdyż lubimy takie proste dodatki do chleba typu domowy smalec z boczkiem, smalec z kiełbasą, serek topiony i inne. Niektórzy smalcu nie tykają bo ma wiele kalorii, ale … Czytaj dalej
