Klopsiki w sosie śmietanowym i ryżem pełnoziarnistym Parboiled to nasza propozycja na szybki obiad.
Polecamy inne przepisy na klopsiki:
klopsiki w sosie pomidorowym
klopsiki z ryżem.
klopsiki w sosie koperkowym
klopsiki z ryżem i natką,
Kurczak pieczony ziołowy nie zawiera konserwantów, glutaminianu sodu i barwników. A głównym składnikiem są zioła, przyprawy i miód pszczeli. Z przypraw warto wymienić czosnek, paprykę, majeranek.
Umytego i osuszonego kurczaka nacieramy przyprawami i miodem i przekładamy do woreczka wsypujemy 2 łyżki majeranku, zamykamy zapinką i delikatnie rozprowadzamy przyprawy obracając woreczek z zawartością. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni z włączonym termoobiegiem, woreczek wkładamy do żaroodpornego naczynia, wstawiamy do piekarnika i pieczemy 60 minut. Po wyjęciu rozcinamy woreczek, zawartość wykładamy do naczynia, w którym kurczak się piekł.
Do kurczaka pieczonego przygotowałam najzwyklejszą sałatkę warzywną z ziemniaków, marchewki, selera, jajek, ogórka kiszonego, szczypiorku, soli i pieprzu kolorowego, oraz dodatku majonezu Winiary.
Składniki: 5 ziemniaków, 2 marchewki, 1/2 selera, 5 jajek, 3 ogórki kiszone, 1/2 pęczka cienkiego szczypiorku, 100 ml majonezu Winiary. Warzywa kroimy w drobną kostkę, jajka rozdrabniamy krajalnicą do jajek, szczypiorek siekamy, wszystko mieszamy w misce, doprawiamy sola i pieprzem, dodajemy majonez i mieszamy. Część sałatki formowałam w szklanym naczyniu i podałam jako stożki na sałacie ozdobnej, dodatkowo posypałam je siekanym niezbyt drobno szczypiorkiem.
Makaron z kiełbasą w moim rodzinnym domu był potrawą SOS. Gdy lodówka była prawie pusta. Kiełbasa, makaron i cebula w domu były zawsze. Te trio to było idealne połączenie. Ja i moje koleżanki umiałyśmy taki makaron zrobić samemu. To danie w okresie PRL, czyli mojego dzieciństwa i wczesnej młodości było bardzo popularne. Danie proste, tanie i smaczne. Czasami robiłam je w wersji na bogato z jajkiem i serem, w takim połączeniu uwielbia je do tej pory mój syn. Często jadałam też smażone kiełbaski z cebulą. Ja w ogóle jestem miłośniczką kiełbasy pod wszelką postacią 😉 Czasami jadłam też makaron z białym serem, albo smażony makaron z jajkami. Bardzo lubię makaron z kiełbasą mocno podsmażony. To proste danie mogę jeść na obiad i kolację.
Jajka sadzone na wędzonej słoninie. I znów były jajka tym razem na obiad 😉 Jajka sadzone to chyba najprostsze i najszybsze danie na świecie. Tym razem przygotowałam jajka sadzone na na wędzonej słoninie, a jajka usmażyłam na specjalnej patelni do sadzonych jajek, mają specjalne dołki do których wbija się jajka.
SKŁADNIKI na 2 porcje, Jajka sadzone na wędzonej słoninie:
Kopytka domowe obok ruskich pierogów i klusek śląskich to ulubione kluski mojej rodziny. Dzisiaj Wam pokażę jak zrobić pyszne, domowe kopytka, szagówki, czyli kluski ziemniaczane, które się nam nie rozpadną podczas gotowania, będą sprężyste, ale nie twarde.
Najlepsze kopytka domowe – domowe kluski ziemniaczane
Kurczak w potrawce. Lekkie i smaczne danie, doskonałe na obiad. To potrawa z mojego dzieciństwa, kurczaka w potrawce jadałam w domu i w przedszkolu, zawsze smakował wyśmienicie. Kurczaka w potrawce specjalnie przygotowywałam dla mojego syna. Ale zamiast udek można wykorzystać mięso z rosołu, ugotowanego całego kurczaka i podzielić na mniejsze porcje. Kurczaka w potrawce do tej pory uwielbia mój syn. Gdy przyjeżdża do domu to chce jeść naprzemiennie kurczaka w potrawce, gołąbki i ruskie pierogi. Od zawsze na pytanie co chce na obiad odpowiadał , że kurczaka w potrawce. To nawet jest dla mnie wygodne, gdyż pracy przy przygotowania potrawki z kurczaka zbyt dużo nie ma.
Potrawka z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Składniki:
4 udka z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1/8 szt. selera
¼ pora
1 cebula
1 liść laurowy
2-3 sztuki ziaren ziela angielskie
Sól i biały pieprz do smaku
¼ kostki masła
Ok. 3 łyżki mąki pszennej
2 żółtka
Sok z ½ cytryny
Cukier do smaku (ok. 1 łyżki)
dodatek: ugotowany ryż według przepisu na opakowaniu.
Jak przygotować kurczaka w potrawce. Kurczak w potrawce, przepis.
Przygotowujemy mięso z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy. Obieramy i myjemy warzywa . Cebulę przypiekamy nad ogniem.
Kurczaka, warzywa, liść laurowy, ziele angielskie, cebulę zalewamy wodą tak by zakryła mięso i gotujemy do miękkości ok.1 godzinę na małym gazie .Bulionu nie wylewamy, część wykorzystamy do sosu, a resztę można zamrozić i wykorzystać później np. do sosów . Wyjmujemy ugotowane mięso i warzywa.
Oddzielamy żółtka od białek . Żółtka mieszamy z sokiem z cytryny i i kilkoma łyżkami bulionu . Rozpuszczamy masło i wsypujemy na nie mąkę . Mieszamy trzepaczką i szybko dodajemy ½ litra bulionu, zagotowujemy cały czas mieszając, aby nie było grudek . Dodajemy żółtka z sokiem cytrynowym . Doprawiamy do smaku solą i cukrem, oraz białym pieprzem . Mięso oddzielamy od kości, dzielimy na kawałki, ale możemy też zostawić całe udka (wedle upodobania) wkładamy do sosu i podgrzewamy . Potrawkę z kurczaka podajemy z ryżem i marchewką. Smacznego!
Przepis na udka kurczaka smażone i duszone w sosie. Aromatyczne udka kurczaka duszone, przygotowuje się w 45 minut. Jeśli szukasz inspiracji na smaczny obiad to przepis na udka z kurczaka w sosie przypadnie Tobie do gustu. Udka smażone na patelni to pomysł na pyszne mięso drobiowe, duszone w sosie podane z tartą świeżą marchewką.
SKŁADNIKI: Czytaj dalej
Karkówka duszona z papryką pieczona w piekarniku. Karkówka wieprzowa może być podawana na wiele sposobów, robię z niej kotlety panierowane, piekę w całości, faszeruję boczkiem, czy zapiekam w piekarniku z serem i cebulą. Wszystkie te potrawy są bardzo smaczne, te dania praktycznie robią się same, decydując się na karkówkę, wiemy, że będziemy mieć pyszny obiad.
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Karkówkę kroimy w plastry. Przygotowujemy w miseczce marynatę do karkówki z 4 łyżek keczupu, 2 łyżek oliwy z oliwek,paprykę wędzoną, wszystko dokładnie mieszamy i smarujemy marynatą plastry karkówki. Karkówkę wkładamy do załączonej do torebki do pieczenia wraz z pokrojoną w kostkę cebulą i papryką i zamykamy klipsem. Woreczek z mięsem wkładamy do brytfanny.
Wkładamy brytfannę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut z włączonym termoobiegiem.
Pod koniec pieczenia nacinamy torebkę, aby mięso się lekko zrumieniło. Karkówkę możemy podać z gotowanymi ziemniakami, polanymi sosem z pieczenia. Smacznego!
Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem to nasza propozycja na obiad. Każdy ma swój uniwersalny przepis na gołąbki. Gołąbki można przygotować z różnymi farszami, z tym czym chcemy, z tym czym lubimy. My lubimy eksperymentować z farszem do gołąbków, robiliśmy gołąbki z kaszą jaglaną i pieczarkami, gołąbki z ryżem i mięsem. Przygotowujemy gołąbki w garnku, w piekarniku, a nawet w parowarze.
SKŁADNIKI na gołąbki:
PRZYGOTOWANIE gołąbków z kaszą :
1 torebkę kaszy jęczmiennej ugotować na półtwardo, ostudzić kaszę. Z małej kapusty wykroić głąb i sparzyć kapustę. Liście ostrożnie rozdzielić. Ściąć zgrubiałe nerwy liściowe aby się łatwo zawijało gołąbki. Mięso wieprzowe rozdrobnić za pomocą szatkownicy, wymieszać je z kaszą, dodać 1 jajko, doprawić do smaku pieprzem, solą i majerankiem, wszystko dokładnie wymieszać. Farsz z kaszy i mięsa ułożyć na osolonych liściach kapusty, zakładając boki liści do środka, a następnie zwinąć w rulon. Zrobić ok. 7 gołąbków. Gołąbki podsmażyć na oleju na patelni, Na dnie garnka ułożyć pozostałe liście kapusty, na nich ułożyć dosyć ciasno gołąbki i zalać 1 szklanką bulionu warzywnego, albo przygotowanego z kostki lub opakowania bulionu. Przykryć liśćmi, zamknąć garnek pokrywką i dusić gołąbki z kaszą na małym ogniu około 50-60 minut, aż gołąbki z kaszą będą miękkie. Podawać gołąbki np. z sosem pomidorowym, dekorujemy natką pietruszki. Smacznego!
Nuggetsy z kurczaka pokrojone w grubsze plastry z warzywami – czyli pyszne kawałki kurczaka w panierce, uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Czy jest ktoś, kto ich nie lubi? 🙂 My je uwielbiamy, dzisiaj bez sosu, w wersji fit 🙂
Nuggetsy z kurczaka , czyli kąski z kurczaka z poniższego przepisu są bardzo soczyste, z jednocześnie chrupiące. W smaku trochę przypominają Chicken McNuggets. Moje domowe nuggetsy smakują dużo lepiej. Zaletą domowego fast foodu .jest ekspresowe wykonanie, znikają też ekspresowo.
Nuggetsy z kurczaka, SKŁADNIKI: Czytaj dalej
Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem to smaczny i tani dodatek do klusek i kopytek. Najlepsza w smaku kapusta kiszona zasmażana jest przygotowana z młodej kapusty kiszonej. . Polecam też przepisy na kapustę kiszoną zasmażaną z kminkiem oraz czerwoną kapustę zasmażaną.
Jajka sadzone z ziemniakami, na boczku z fasolką szparagową i mizerią to pyszne, do tego najszybsze i najprostsze sezonowe danie obiadowe. Najlepsze jajka sadzone są przygotowane na boczku! Bo smaczna okrasa musi być! Tradycyjne, proste, po prostu jajka sadzone z dzieciństwa. U mnie ZAWSZE ze skwarkami z boczku i mizerią, czasami z innymi dodatkami jak dzisiaj w postaci fasolki szparagowej z bułką tartą.
SKŁADNIKI: Czytaj dalej
