Zapiekanka  z mięsa kapusty i ryżu. Zapiekanka gołąbkowa. O tej porze roku do przygotowania tej zapiekanki wykorzystuję młodą kapustę, ale inne gatunki jak: kapusta włoska, pekińska, czy też biała oczywiście też się nadają. Moja zapiekanka gołąbkowa to tzw. gołąbki dla leniwych, podobnie jak  gołąbki bez zawijania, ta potrawa jest idealna dla tych, którzy nie potrafią zawijać gołąbków lub nie chcą tracić czasu w zwijanie gołąbków, gdyż to trochę trwa i zabiera czas.
Składniki na zapiekankę gołąbkową są takie same jak na tradycyjne gołąbki (kapusta, mięso mielone, ryż, nie daję do farszu jajka) tylko zamiast zwijać kapustę z farszem w roladki, układamy warstwowo farsz i kapustę,  możemy to zapiekać w naczyniu żaroodpornym lub w blaszce do pieczenia. Mielone mięso wieprzowe i ryż przekładamy warstwami z liści  kapusty i zapiekamy w piekarniku.

Zapiekanka z mięsa kapusty i ryżu jest  pyszna, miękka i rozpływa się w ustach, to smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Można ją podać z młodymi ziemniakami i koperkiem.
Ktoś na FB pod zdjęciem mojej zapiekanki napisał, że to taka nasza polska wersja lasagne, tylko zdrowsza bo zamiast płatów makaronu jest młoda kapusta 🙂
Jak przygotujecie Zapiekankę  z mięsa kapusty i ryżu z sosem pomidorowym to będzie Wasz hit obiadowy, zapewniam Was.

Zapiekanka  z mięsa kapusty i ryżu. Zapiekanka gołąbkowa, Składniki na blaszkę 25 x35 cm, dla 4-5 osób: Czytaj dalej →