Archiwa tagu: szynka

Szynka faszerowana sałatką jarzynową. Przystawka z szynki faszerowanej

Opublikowany przez
1

Szynka faszerowana sałatką jarzynową pojawia się u nas na każde Święta, zarówno na Wielkanoc jak i na Boże Narodzenie. To idealna przystawka, przekąska, zakąska, które może pojawić się na przyjęciu, świątecznym stole i w Sylwestra.

Pyszna konserwowa szynka faszerowana sałatką jarzynową jest przewiązana długim szczypiorkiem, który powoduje że szynka się nie rozwinie, szczypiorek pełni też rolę dekoracyjną. Jako że tradycyjna sałatka jarzynowa zawsze pojawia się u mnie na wszelkich uroczystościach, więc można ten przepis wykorzystać jako farsz do szynki lub zrobić sałatkę jarzynową z przepisu podanego poniżej.

Inne nasze pomysły na szynkę faszerowaną:

Szynka faszerowanaszynka faszerowana

Czytaj dalej →

Pizza zawijana z szynką i serem

Opublikowany przez
4

Ta zawijana pizza zawijana z szynką i serem jest świetna, ma najlepsze ciasto na pizzę na świecie. Piotrek powiedział, że jest to najlepsza pizza jaką zjadł do tej pory. Pizza zawijana smakuje jak normalna pizza, ale zwijana jest w kształcie Roladki. Taka pizza jest poręczna, gdyż można sobie kroić małe porcje, świetnie pasuje na spotkanie ze znajomymi. Farsz jest z szynki , podwójnej ilości żółtego sera i ziół prowansalskich. Podobne roladki robiłam wcześniej, miały tylko mniej sera i inny farsz; szynkę parmeńską i suszone pomidory.

Polecam. Pizza zawijana z serem jest smaczna i sycąca.

Składniki:

    • 3 szkl mąki pszennej,
    • 1 jajko,
    • 1 łyżeczka cukru,
    • 1/2 łyżeczka soli,
    • 200 ml wody
    • 5 dag drożdży,
    • 3 łyżki oleju,
    • 4 łyżki sosu włoskiego Winiary
    • zioła prowansalskie w młynku Kotanyi
    • 25 dag ser żółty tarty
    • szynka wiejska 9 plastrów
    • suszone pomidory

PRZYGOTOWANIE:

W rondelku mieszamy wodę z olejem i 1 łyżeczką cukru i 1/2 łyżeczki soli, lekko podgrzewamy. Dodajemy 5 dag drożdży i ucieramy do rozpuszczenia drożdży, dodajemy jajko i mieszamy. Do misy robota wsypujemy 3 szklanki mąki pszennej, doprawiamy ziołami prowansalskim , wlewamy zaczyn, ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy kilka minut. Wstawiamy stalową misę robota z ciastem do nagrzanego piekarnika do temp. 50 stopni na 20 minut do wyrośnięcia, po tym czasie wyciągamy misę z ciastem drożdżowym jeszcze chwilkę wyrabiamy. Blachę obsypujemy mąką. Ciasto  cienko wałkujemy, tworząc prostokąt. Smarujemy sosem włoskiem, obkładamy na całej powierzchni plastrami szynki, posypujemy obficie tartym serem. Zwijamy ostrożnie ciasto, tworząc wałek, kroimy na ok. 3 cm plastry.  Każdy kawałek układamy na blasze pionowo, dosyć ciasno, posypujemy resztą sera, zostawiamy jeszcze aż urośnie. Pizze wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C. Pizzę kroimy na kawałki, możemy podać z listkami świeżej bazylii i zielonymi lub czarnymi oliwkami.

Smacznego!

Przepis na jajko sadzone z szynką

Opublikowany przez
Odpowiedz

Przepis na jajko sadzone z szynką i serem. Jajka sadzone to proste i najszybsze danie na świecie. Na blogu mam spory zbiór przepisów na jajka sadzone z różnymi dodatkami, szpinakiem, suszonymi pomidorami itp. które znajdziecie tutaj. W tym roku nawet udało mi się wygrać Konkurs Wielkanocny daniem: Jajka sadzone ze szpinakiem w koszyczku z kiełbasy żywieckiej.

Dzisiaj przygotowałam Muffinki jajeczne w szynce z mikrofalówki. Ten śniadaniowy błyskawiczny przepis zaczęłam robić odkąd w domu mam mikrofalówkę. Skraca czas przygotowania jajek. Tak przygotowane Jajka sadzone z szynką podałam z rukolą, szynką i serem. Jajka były pyszne 🙂

SKŁADNIKI:

  • 1 duży plaster gotowanej szynki na porcję
  • 2 jajka na porcję
  • 2 plastry sera z ziołami
  • sól morska Kamis do smaku
  • pieprz kolorowy do smaku Kamis
  • garść rukoli
  • PRZYGOTOWANIE:
  • Plaster szynki przekrawamy na pół i układamy go w formie do tarty wysmarowanych olejem. Układamy również 2 plastry sera z ziołami. Naczynie wykładamy świeżą rukolą. Wbijamy do formy po 2 jajka, doprawiamy je odrobiną soli morskiej z młynka, posypujemy pieprzem. Formę wstawiamy na 3 minuty do mikrofalówki  nastawionej na średnią moc, gdy szynka się delikatnie przyrumieni, a jajka zetną wyjmujemy formę ostrożnie gdyż jest bardzo gorąca. Posypałam dodatkowo jeszcze rukolą.
  • Polecam, bo jajka były smaczne.

Pizza ziemniaczana

Opublikowany przez
Odpowiedz
Dzisiaj proponuję wariację związaną z pizzą, pomysł na inną wersję tego włoskiego specjału – pizza ziemniaczana!
Coś w rodzaju zapiekanki, jednak wyglądem bardziej przypomina pizzę stąd też nazwa.
Polecam, gdyż pizza ziemniaczana była bardzo smaczna.
  • 10 plastrów szynki
  • 1 mały por
  • 1 pomidor
  • Ciasto:
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól, ognista mieszanka  przypraw Kamis
  • 150 startego sera greckiego
  • 1 łyżeczka bułki tartej
  • 1 łyżeczka oleju
Farsz: Szynkę i por drobno kroimy,pomidor kroimy w plastry.

Ciasto:  Ziemniaki ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, dodajemy jajka i mąkę. Wyrabiamy ciasto, doprawiamy  solą. Formę do tarty smarujemy olejem, posypujemy bułką tartą i wykładamy w niej ciasto, formując brzegi. Na cieście układamy plastry szynki, por, plastry pomidora, doprawiamy ognistą mieszanką przypraw. Posypujemy startym serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200ºC i pieczemy przez 25 minut.

Szynka faszerowana

Opublikowany przez
3

Szynka faszerowana suszonymi pomidorami i serem feta. Aromatyczna, bogata w smaku szynka faszerowana. Na pewno tak przygotowana szynka faszerowana zaspokoi wybredne gusta. Polecam!

  • 1 kg szynka wieprzowa,
  • 7 szt suszonych pomidorów,
  • 1/3 op. ser feta,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki majeranku,
  • mieszanka ziół i przypraw,
  • bazylia,
  • 1/2 łyżeczki czosnku mielonego,
  • 2 łyżki oliwy

Szynkę rozcinamy nie przecinając do końca, następnie lekko rozbijamy tłuczkiem, doprawiamy solą, majerankiem i mielonym czosnkiem, przez środek układamy na całej długości suszone pomidory, pokruszony ser feta, listki bazylii. Szynkę zwijamy dokładnie, na koniec posypujemy z każdej strony mieszanką ziół i przypraw , skrapiamy oliwą.  Szynkę przekładamy do podłużnej blaszki, wstawiamy do lodówki na noc. Następnego dnia blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st.C i pieczemy ok. 60 minut, w razie potrzeby podlewamy wodą. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy mięso bez przykrycia do wystudzenia. Mięso doskonale smakuje na zimno pokrojone w plastry z sałatką jarzynową z makaronem w kształcie ryżu.

Makaron zapiekany z jajkiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Dzisiaj propozycja na wykorzystanie gotowanego makaronu, który często zostaje z dnia poprzedniego. Makaron  można zapiec w piekarniku , czy też w mikrofalówce. Można urozmaicić dodając do niego kiełbasę, szynkę, czy też boczek, oraz niezastąpione jajko.

Makaron zapiekany z jajkiem sadzonym.

SKŁADNIKI:

  • 2 plastry szynki
  • 1 plaster sera żółtego wędzonego
  • 1/2 cebuli
  • 1/2 łyżeczka oleju
  • pieprz czarny Kamis
  • 1 jajko
  • sól morska Kamis
  • 50 g gotowanego makaronu
  • szczypta czerwonej papryki
  • siekany szczypiorek
  • PRZYGOTOWANIE:
  • Pokrojoną szynkę i cebulkę podsmażamy na oleju, odkładamy. Na tłuszczu podsmażamy makaron ze szczyptą papryki, który następnie układamy w szklanym naczyniu do mini tarty. Plaster sera układamy w środku. Wokół niego układamy podsmażaną szynkę z cebulą zostawiając wolne miejsce w środku, gdzie wbijamy  1 jajko. Doprawiamy odrobiną soli morskiej z młynka i pieprzem  Kamis. Formę wstawiamy na 4 minuty do mikrofalówki  nastawionej na średnią moc, gdy jajko się zetnie wyjmujemy formę ostrożnie gdyż jest bardzo gorąca. Całość posypujemy siekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

Szynka duszona (pikantna)

Opublikowany przez
Odpowiedz

Lubicie pikantne dania? My tak, dodatek ostrej papryki, papryczki pepperoni  i oryginalnej musztardy Dijon doskonale wzmacnia smak potraw. Dzisiaj pikantna szynka duszona. Szynka jest bardzo smaczna i aromatyczna.

Inne pomysły na duszoną szynkę znajdziecie tutaj.

Składniki:

60 dag szynki wieprzowej
2 łyżki przyprawy kuchni włoskiej Kamis (czosnek, oregano, bazylia, cząber, cebula, tymianek, chili)
sól do smaku
2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka musztardy Dijon
1 papryczka pepperoni
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Przygotowujemy marynatę z 2 łyżek oleju, przyprawy kuchni włoskiej, musztardy Dijon, soli i papryki. Kroimy szynkę w plastry,  następnie plastry szynki smarujemy marynatą i wstawiamy na 30 minut do lodówki.  Rozgrzewamy patelnię. Delikatnie obsmażamy szynkę na patelni z obu stron, podlewamy wrzącą wodą, dusimy około 1 godziny aż część wody odparuje. Dodajemy pokrojoną w paseczki papryczkę pepperoni, dusimy jeszcze ok. 15 minut aż powstanie aromatyczny, lekko pikantny sos.  Szynkę podajemy z ziemniakami, oraz surówką.

Sałatka z szynką, figami i serem pleśniowym

Opublikowany przez
1

Ponieważ u mnie w sklepie pojawiły się świeże figi postanowiłam z ich dodatkiem wyczarować  sałatkę. To taki trochę eksperyment, gdyż świeżych fig jeszcze nie jadłam. Miałam kilka składników, które wg mnie świetnie pasują do fig: szynka wędzona i ser pleśniowy . No i faktycznie wyszła pyszna sałatka z szynką, świeżymi figami i serem pleśniowym.

składniki:

  • 2  dojrzałe świeże figi
  • 1/2 sałaty lodowej
  • 5 plasterków wędzonej szynki
  • 1/2 opakowania sera pleśniowego turkusowego Lazur (50 g)
  • SOS – 2 łyżeczki oleju kujawskiego 3 ziarna
  • 1 łyżeczka soku malinowego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego Kamis
  • 1 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka sosu sojowego

Składniki sosu umieszczamy w miseczce  od sufletów i dokładnie łączymy aż powstanie jednolity sos. Sałatę kroimy w paski i wrzucamy do miski. Skrapiamy sosem. Ser turkusowy kroimy w słupki. Szynkę  kroimy w paski i zwijamy. Układamy oba składniki na sałacie. Umyte i osączone figi kroimy w ósemki i dodajemy do sałatki. Składnik mają tak różne smaki, że doskonale się uzupełniają, szczególnie ostry, intensywny smak sera pleśniowego ze słodyczą fig.

Smacznego.

Gruszka zapiekana ( z szynką i serem)

Opublikowany przez
2

To danie łączy smak słodko-kwaśnej gruszki z ostrym,  smakiem wędzonego sera z pieprzem, ale dodatek sera pleśniowego byłby również idealny.  Smak gruszki uzupełnia  szynka parmeńska i cytrynowy tymianek. Jest to idealna przekąska na przyjęcie, czy też danie na kolację.

SKŁADNIKI:

  • 1 twarda gruszka
  • 2 plastry szynki parmeńskiej
  • ocet winny Kamis
  • 2 plastry sera wędzonego z pieprzem
  • 2 łyżeczki pestek dyni
  • pieprz cytrynowy
  • tymianek cytrynowy

PRZYGOTOWANIE:

Gruszki umyć, obrać ze skórki, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Każdą połówkę naciąć tak aby powstał wachlarzyk, skropić octem winnym, oprószyć pieprzem cytrynowym. Na dno każdego naczynia ułożyć plaster ser. Gruszki zawinąć w plasterek szynki parmeńskiej, a całość  oprószyć pieprzem cytrynowym i posypać pestkami dyni. Wstawić na 3-5 minut do nagrzanego piekarnika o temp. 200 stopni, po wyjęciu posypać listkami cytrynowego tymianku.

 

Pasta z jajek (do kanapek)

Opublikowany przez
2

Uniwersalna pasta z jajek  składa się z rozdrobnionych jajek, majonezu i przypraw, dodatki w zależności od tego co nam w duszy gra. Do jajek dodałam rzodkiewkę i szynkę. Udało się i powstała pyszna pasta z jajek do kanapek.

– 4 jajka ugotowane na twardo
– 3 plastry szynki gotowanej
– 4 rzodkiewki
– 1 łyżka majonezu Winiary
– sól i pieprz czarny do smaku

– chleb musli (Haverland)

do dekoracji cienki szczypiorek i czarne oliwki

Rzodkiewkę i szynkę drobno posiekać. Jajka rozdrobnić rozdrabniaczem do jajek. Można też zmiksować na puch w szatkownicy Triblade. Jednak ja lubię pasty niezbyt drobno rozdrobnione. Wszystko wymieszać z 1 łyżką majonezu, solą i pieprzem. Kromkę chleba z musli posmarować pastą, przekroić na 4 części, udekorować plasterkiem oliwki i cienkim szczypiorkiem.

Obiecuję pyszne śniadanie:)

O dostarczenie bardzo smacznego chleba z musli zadbała firma Dan Cake.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...