Archiwa tagu: wyroby domowe

Pikantna domowa kiełbasa

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pikantna domowa kiełbasa.

Nasi czytelnicy wiedzą, że regularnie przygotowujemy domowe wędliny, m.in.białe kiełbasy na różne sposoby: jak zrobić białą kiełbasę, cienkie grillowe kiełbaski z majerankiem , Biała kiełbasa drobiowa (wersja light) i  białą kiełbasę.
pikantna biała kiełbasa

Szczególnie polecam wpisy na domowe wędliny:
– Najlepsze przepisy na domowe wędliny dojrzewające
– Wędliny w słoiku

Mięso mieliliśmy elektryczną maszynką do mielenia mięsa. A tradycyjnej ręcznej maszynki do mielenia używamy tylko do nakładania mięsa w jelita. Polecam też przygotować

Czytaj dalej →

Pasta z twarogu i oleju lnianego na różne dolegliwości zdrowotne. Zdrowe masełko omega-3

Opublikowany przez
5

Pasta z twarogu i oleju lnianego na różne dolegliwości zdrowotne. Zdrowe masełko omega-3. Dzisiaj obejrzałam w Internecie ponad 40 minutowy wykład Pani Barbary Kazany na temat właściwości zdrowotnych oleju, mówiła m.in. o płukaniu ust olejem słonecznikowym, leczeniu guzów, cyst, tłuszczaków i torbieli za pomocą okładów z oleju rycynowego, oraz o właściwościach zdrowotnych tzw. Masełka omega-3 z twarogu i oleju lnianego. Bardzo zaciekawił mnie przepis na masełko omega-3 i jego właściwości, postanowiłam natychmiast przygotować. Zrobiłam, skosztowałam i przychodzę do was z przepisem na to #maselkoomega3 czy też pastę budwigową od nazwiska dr Budwig, która w 20 wieku propagowała spożywanie połączenie twarogu i oleju lnianego, gdyż sam olej wchłaniany jest w 30%, a w tej postaci w ponad 90 % . Według mnie ta pasta bardziej przypomina majonez, jakby to doprawić solą, pieprzem i musztardą to doskonale może zastąpić majonez w innych potrawach, Pasta z twarogu i oleju lnianego ma lekki posmak oleju lnianego, który szybko znika.
masełko omega-3masełko omega-3
Czytaj dalej →

Chudy twaróg z mleka homogenizowanego i kefiru. Twaróg chudy domowy

Opublikowany przez
Odpowiedz

Chudy twaróg z mleka homogenizowanego i kefiru. Twaróg chudy domowy. Nie musisz kupować białego sera w sklepie. Zrób sam w domu. Jak? Twaróg jest produktem otrzymywanym przez koagulację mleka z  kwasem takim, jak sok z cytryny, ocet, kefir, jogurt lub maślanka, a następnie odsączenie płynnej części tzw. serwatki. W zależności od ilości tłuszczu można wyróżnić twaróg chudy, półtłusty i tłusty.Twaróg chudy domowy.
Chudy twaróg z mleka homogenizowanego i kefiru

Czytaj dalej →

Ser z mleka i jogurtu

Opublikowany przez
Odpowiedz

Ser z mleka i jogurtu.

Znów mam wenę, oprócz zwykłego gotowania ruszyłam z akcją robienia domowego sera i innych wyrobów domowych. Wszelkie domowe wyroby to aktualnie hit sezonu kwarantanny. Większość ludzi siedzi w domu, gotuje i je.
Zachęcam wszystkich, róbcie domowe wyroby z naszych sprawdzonych przepisów:
– domowy ser żółty,
– jogurty,
– kefiry
– masło.
– Ser smażony z kminkiem
Pieczcie bułki, chleby, bagietki. Bardzo też polecam też nasze przepisy na domowe wędliny dojrzewające, czy też wędliny w słoikach. Będziecie wtedy samowystarczalni, głód nie zajrzy wam w oczy, a do tego wszystkie domowe produkty będą zdrowe, bez wspomagaczy czy innej „trucizny”.  No i najważniejsze, wszystkie nasze domowe wyroby są sprawdzone i bardzo smaczne!
Ser z mleka i jogurtuSer z mleka i jogurtu
Dzisiaj polecam wam przepis na pyszny, domowy ser zakwaszany jogurtem. Gdy chcę by ser był delikatny i śmietankowy to zakwaszam mleko jogurtem lub śmietaną, gdy chcę by ser miał bardziej wyrazisty smak to zakwaszam mleko kefirem lub cytryną. Do zakwaszania najczęściej używam domowy jogurt kilku dniowy. Jak nie mam jogurtu domowego dodaję kupny grecki lub naturalny.
Twaróg z mleka i jogurtutwaróg domowy
Czytaj dalej →

Wędliny w słoiku

Opublikowany przez
Odpowiedz

Wędliny w słoiku. Ostatnio ludzie rzucili się do sklepów i wykupili wszystko, w tym mięso. Zostaliśmy zasypani lawiną pytań na FB co teraz mają z tym kupionym w nadmiarze mięsem zrobić. Ao co zrobić z nadmiarem mięsa? Najlepiej je w jakiś sposób przetworzyć. Proponuję przygotować wędliny w słoikach na kryzysowe czasy. Z resztą coraz więcej ludzi robi wędliny w domu.  Dlatego, że w sklepach coraz częściej mamy do czynienia z produktami typu wyrób wędlino podobny. Tyczy się to również mięsa, smalcu, zupy czy innych konserw w słoikach. Domowa wędlina czy smalec ze słoika są idealne jako obkład na kanapki.

Nasi czytelnicy wiedzą, że co jakiś czas dodajemy jakiś nowy przepis na wędlinę domową. Wędlina ze słoika jest tania, smaczna, a do jej przygotowania potrzebne są jedynie słoiki, dowolne mięso i przyprawy. Do utrwalenia wędliny wystarczy piekarnik lub garnek.
wędliny w słoikach

Czytaj dalej →

Bułki wrocławskie. Bułki z przedziałkiem

Opublikowany przez
7

Bułki wrocławskie. Bułki z przedziałkiem. Podobnie piekę bułki pszenne z sezamem, one też mają tzw. przedziałek.

bułki z przedziałkiemBułki z przedziałkiem

Od dziecięcych lat lubię jeść bułki z przedziałkiem, które u nas nazywano zamiennie bułkami wrocławskimi. To nazwa regionalna bułek, spotkałam się też z nazwą bułki poznańskie. Podejrzewam, że każdy region Polski ma swoją regionalną nazwę na bułki z przedziałkiem. Najczęściej te bułki kupowaliśmy „U Motyla”, u niego były najlepsze. Miały chrupiącą skórkę i miękki miąższ, dzięki przedziałkowi idealnie dzieliło się je na pół. Gdy z koleżankami wracałyśmy ze szkoły wpadało się do piekarni, kupowało po gorącej bułce wrocławskiej i oranżadę, nic wtedy lepiej nie zaspokajało głodu jak to połączenie. No chyba, że jeszcze pyszna szneka z glancem albo gorący chleb z rumianą, błyszczącą skórką, który aż parzył palce i język, bo nikt nie odmówił kawałka oderwanego chleba. Niestraszny nam był potencjalny skręt kiszek, przed którym ostrzegały nas nasze mamy 😉 Czytaj dalej →

Najlepsze przepisy na domowe wędliny dojrzewające

Opublikowany przez
7

Najlepsze przepisy na domowe wędliny suszone. Przepisy na wędliny dojrzewające. 12 pomysłów na domowe wędliny dojrzewające. Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a na świątecznym stole nie może zabraknąć domowych wędlin, które swoim smakiem i aromatem przewyższają te ze sklepu. Domowe wędliny dojrzewające trzeba przygotować z wyprzedzeniem dlatego zrobiłam krótkie przypomnienie przepisów na wędliny suszone, które do tej pory ukazały się na blogu.

Jeśli chcecie zrobić wrażenie na gościach, podajcie im na świąteczny stół własnoręcznie zrobione wędliny dojrzewające.

Kto z Was nie jadł szynki parmeńskiej, szynki serrano czy włoskiego prosciutto? Oryginalne wędliny dojrzewające są pyszne, ale niewiarygodnie drogie. Jedynym wyjściem aby delektować się podobnym smakiem, za o wiele niższe pieniądze jest przygotowanie ich własnoręcznie. Nic nie zastąpi domowej wędliny, które są pyszne i zdrowe, do tego dużo tańsze niż ze sklepu.
Wędliny dojrzewające

Dlatego wędliny dojrzewające od 7 lat przygotowujemy sami.  Przygotowanie takich suszonych wędlin to nie jest dla nas problem, to czysta przyjemność i wyzwanie. Staramy się za każdym razem aby wędliny domowe była pyszne i apetycznie wyglądały. Tak przygotowane wędliny są zdrowe, bez konserwantów, wspomagaczy, a smak jest nie do podrobienia.  Jeśli ktoś lubi tego typu wędliny to polecam oprócz tych prostych jak schab czy karkówka wysilić się trochę i zrobić domowe chorizo, kiełbasę palcówkę, kabanosy lub pancettę. A może zrobicie suszoną pierś kaczki?  Suszenie to stara, świetna i tania metoda konserwowania, należy jednak pamiętać by wędliny przeznaczone do suszenia przechowywać  w suchym i przewiewnym miejscu.

Czytaj dalej →

Domowy sok pomidorowy. Sok z pomidorów.

Opublikowany przez
3

Domowy sok pomidorowy. Sok z pomidorów.

Pomidory są bardzo uniwersalne, latem gdy są świeże i pachnące wykorzystuję je na wszelakie sposoby w kuchni, w pozostałym okresie- przetwory z pomidorów.  Dzisiaj podaję Wam prosty przepis na domowy sok pomidorowy, to jedna z moich ulubionych propozycji na napój do picia 🙂
Pomidory zawierają dużo witamin- A, z grupy B, C, E i K. Do tego magnez, potas, sód, cynk, wapń i żelazo. Regularne jedzenie pomidorów sprzyja prawidłowej pracy układu moczowego, odpornościowego i trawiennego . Do tego pomidory mają bardzo mało kalorii. Dlatego jeżeli jesteście na diecie odchudzającej, śmiało i bez ograniczeń jedzcie pomidory 🙂
przepis na sok z pomidorów

Czytaj dalej →

Przepisy na domowe sery i twarogi

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sprawdzone przepisy na domowe sery i twarogi. Na blogu zebrało się sporo sprawdzonych przepisów na  domowe sery i twarogi, dużą popularnością cieszy się przepis na ser z jogurtów greckich, zarówno na słodko, jak i wytrawnie z ziołami. Wiele osób skorzystało też z przepisu na domowy ser żółty. Nasz regionalny wielkopolski ser smażony  również wzbudza spore zainteresowanie.

Przepisy na domowe sery i twarogi

W dzisiejszych przemysłowych czasach warzenie serów w warunkach domowych, przepisy i porady są w cenie! Te kupne z reguły zawierają różne dodatki, mogą w nich być barwniki i syntetyczne substancje smakowe. Lepiej sami przyrządźcie ser, czy twaróg z dodatkiem ulubionych ziół, warzyw, czy domowych konfitur.

Czytaj dalej →

Syrop na kaszel i odporność

Opublikowany przez
6

Syrop na kaszel i odporność przetestowałam na sobie, idealnie się sprawdził gdy miałam kaszel, a dodatkowo spowodował, że wzmocniła się moja odporność. Stosuję go już jakiś czas. Gdy 3 lata temu zachorowałam na boreliozę moja odporność znacznie spadła i byle infekcja rozkładała mnie na łopatki.  W sezonie jesienno zimowym nie opuszczał mnie kaszel, byłam osłabiona i nie pomagały mi specyfiki z apteki, ani znane mi domowe sposoby: chleb z czosnkiem, syrop z cebuli, mleko z masłem i miodem, sok z czarnego bzu, czy herbata z sokiem malinowym. Aż kiedyś przeczytałam w Internecie o pewnym, sprawdzonym domowym sposobie na kaszel, a którego działanie ma wpływ zastosowanie mieszanki cytryn, imbiru i miodu. A jak ogólnie wiadomo wszystkie te 3 produkty polecane są przy przeziębieniu. Polecano go jako skuteczny i naturalny lek wskazany przy infekcjach górnych dróg oddechowych, przeziębieniach oraz grypie, że działa antybakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwzapalnie. A jak wiadomo tonący brzytwy się chwyta, postanowiłam sprawdzić na sobie jego działanie!  Syrop przyjmowałam 3 razy dziennie po jednej łyżce stołowej w trakcie infekcji oraz 1 raz dziennie profilaktycznie w celu wzmocnienia odporności . Serio, ten syrop na prawdę działa! Jeśli macie te 3 składniki to z łatwością przygotujecie go samodzielnie w domu.
domowy syrop

składniki na słoik ok. 500 ml: Czytaj dalej →

Wędlina na kanapki. Domowa wędlina. Łopatka gotowana 2 razy

Opublikowany przez
3

Wędlina na kanapki. Domowa wędlina. Łopatka gotowana 2 razy.  Nie ma to jak domowa wędlina na kanapki. Miałam tego przepisu na wędlinę nie wstawiać na bloga, ale gdy pokazałam zdjęcie łopatki na FB to okazało się, że wiele osób poprosiło o ten przepis.Takim sposobem przygotowujemy też inne rodzaje mięsa:
Schab 5 minutowy , szynka gotowana z jałowcem, schab gotowany
Zamiast sklepowych wędlin polecam przygotować domową  wędlinę na kanapki, wędlinę bez konserwantów, bez wzmacniaczy smaku, bez dymu w płynie, bez szprycowania mięsa wodą.

Czytaj dalej →

Chlebek drożdżowy

Opublikowany przez
2

Chlebek drożdżowy, smaczny, najlepszy. Przepisów na domowe pieczywo na blogu jest bardzo dużo, każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Dzisiaj polecam Wam mini chlebek drożdzowy.

Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...