Domowy likier czekoladowy. Chocolate liquor

Jak byłam piękna i młoda 😉 to często robiłam domowe likiery o wszelakich smakach, gdyż lubiłam je też pić. Obecnie wolę napić się czerwonego wina musującego, a nalewki i likiery gromadzić w barku. Teraz Piotrek przygotowuje domowe nalewki i słodkie likiery, którymi potem częstuje naszych gości. Niedługo Święta Bożego Narodzenia, można będzie poczęstować gości kieliszeczkiem czegoś mocniejszego. Dlatego dzisiaj podam przepis na banalnie prosty Likier czekoladowy, który można go pić niemalże natychmiast po przygotowaniu.  Zamiast słodkiego mleka skondensowanego, można wykorzystać 300 ml mleka z butelki 3,5% i 100 g cukru pudru. Można taki domowy likier czekoladowy przygotować tuż przed świętami, zapakować w ozdobne buteleczki i podarować pełnoletnim gościom jako prezent gwiazdkowy. W zeszłym roku na prezenty dla gości przygotowana była nalewka pomarańczowo-kawowa oraz cytrynowa rozmarynówka.
Przepis na Domowy likier czekoladowy. Chocolate liquor:

Domowy likier czekoladowyLikier czekoladowy

Czytaj dalej

Najlepsze przepisy na śledzie. Wigilijne śledzie.

Śledź to król polskiego morza i polskiej kuchni, który od lat niepodzielnie króluje podczas wigilijnej kolacji. Gdy przychodzi grudzień Piotrek jest w swoim żywiole, wtedy zaczyna tworzyć swoje śledziowe przepisy, którymi chce zabłysnąć podczas rodzinnej Wigilii.
U mnie w domu też jadało się śledzie podczas Wigilii, ale przeważnie w postaci rolmopsów z ogórkiem i śledzia w śmietanie z tartym ogórkiem, jabłkiem i cebulą. To były nasze rodzinne przepisy przekazywanych z pokolenia na pokolenie, od których nie było odstępstwa. Obecnie śledziami zajmuje się Piotr, więc ma wolną rękę i pole do popisu. Ten zbiór 12 najlepszych przepisów na śledzie przyda się ich smakoszom na Święta, Sylwestra i na Karnawał.

Nasza TOP 12. Najlepsze przepisy na śledzie. Wigilijne śledzie. Śledzie na 12 sposobów:
najlepsze przepisy na śledzie

Śledzie w cytrusowej marynacie
śledzie w cytrusowej marynacie
śledzie w oleju, przepis podstawowy
śledzie w oleju
Świąteczny śledź w oleju z żurawiną, ogórkiem i papryką
śledzie w oleju z żurawiną
Śledzie wigilijne z kurkami
wigilijne śledzie z kurkami
Śledzie wigilijne z marynowanymi grzybami , ogórkami i papryką
Śledzie wigilijne z marynowanymi grzybami
Wigilijne Śledzie z marynowanymi warzywami
Wigilijne Śledzie z marynowanymi warzywami
śledzie po sułtańsku.
śledzie po sułtańsku
Śledzie w musztardowym sosie z koperkiem
Śledzie w musztardowym sosie z koperkiem
wigilijne rolmopsy z ogórkiem i koperkiem w delikatnej zalewie octowej
wigilijne rolmopsy w delikatnej zalewie octowej
Rolmopsy wigilijne z marchewką, ogórkiem i koperkiem w zalewie winno-octowej
rolmopsy wigilijne
Śledzie w pikantnej salsie
śledzie w pikantnej salsie
Wigilijna sałatka śledziowa z żurawiną, porem i ogórkiem
Wigilijna sałatka śledziowa z żurawiną

Najlepsze świąteczne serniki. Zbiór przepisów na serniki

Czas tak szybko pędzi, że nawet się nie obejrzycie a tu trzeba będzie przygotowywać potrawy na Wigilię i Boże NARODZENIE. Dlatego polecam mój kolejny zbiór świątecznych przepisów, tym razem na Świąteczne serniki, czyli ciasta, których głównym składnikiem jest twaróg lub ser twarogowy. Serniki przygotowane według naszych sprawdzonych przepisów są bardzo smaczne, aromatyczne, lekkie, puszyste i nie opadają. Mają różne smaki, są z bakaliami, owocami, z czekoladą, na kruchym spodzie, czy bez spodu. Te serniki są idealne nie tylko na Święta, ale na każdą okazję, bez okazji też są idealne 😉 Przeglądając przepisy na blogu, okazało się, że przepisów na serniki zebrało się dosyć sporo, może dlatego, że większość w naszym domu uwielbia serniki, a ja uwielbiam je przygotowywać. W tym wpisie nie zostały uwzględnione przepisy na serniki na zimno.

Najlepsze świąteczne serniki. Zbiór przepisów na serniki:
najlepsze serniki

1. Sernik z polewą czekoladową i migdałami – jest lekki, puszysty, pełen bakalii, rozpływa się w ustach, na wierzchu jest  polewa czekoladowa i słupki migdałów. Ten Sernik piekę najczęściej dzień przed Wigilią, gdyż jest najlepszy po 1-2 dniach od upieczenia.
sernik z polewą czekoladową i migdałami

2. Seromakowiec na kruchym spodzie/ Seromak- ciasto, które łączy w sobie  ser, mak i kruche ciasto. Jeśli ktoś uwielbia serniki lub makowce, to w tym przepisie znajdzie połączenie tych dwóch ciasta, ciasto jest wilgotne, długo zachowuje świeżość, jest niezwykle smaczne.
seromakowiec

3. Sernik królewski – Charakterystyczne dla tego sernika są dwie warstwy ciemnego kruchego ciasta, między którymi znajduje się jasna sernikowa masa. Sernik jest bardzo puszysty, lekki, delikatny, do tego bardzo smaczny, a co jest też ważne łatwy w przygotowaniu,  bardzo efektownie też się prezentuje na białym obrusie.

sernik królewski

4. Sernik nowojorski z frużeliną- Nie jest za słodki, z delikatną nutą wanilii i kardamonu, na kruchym spodzie, wykończony warstwą słodkiej śmietany, czekolady i dla kontrastu oblany frużeliną jagodową. Sernik po upieczeniu należy odstawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc do lodówki. Musi swoje odstać aby mieć idealną, aksamitną, kremową konsystencję.
sernik nowojorski

5. Ciasto sernikowe z bezą – ciasto przygotowane podobne do Japanese Cotton Cheesecake   z bezą i poziomkami. Można zatrzymać się na etapie przygotowania ciasta z 3 składników i nie dawać bezy, zaoszczędzimy wtedy godzinę, możemy posypać ciasto cukrem pudrem lub posmarować owocami. Ale beza i owoce dodają ciastu smaku i poprawiają wizualnie jego wygląd.
ciasto sernikowe z bezą

6. Sernik pomarańczowy z bakaliami – świąteczny sernik z nutą pomarańczy z soku pomarańczowego, domowym cukrem waniliowym i kolorowymi słodkimi kandyzowanymi owocami. Nuta pomarańczy w serniku doskonale wpisuje się w Święta Bożego Narodzenia.
sernik pomarańczowy z bakaliami
7.Sernik kajmakowy– z nutą wanilii, domowym cukrem waniliowym i czekoladą.Ten sernik jest najlepszy, po 1-2 dniach od upieczenia. Nuta wanilii w serniku doskonale wpisuje się w Święta Bożego Narodzenia.
sernik kajmakowy
8. Sernik z pianką na kruchym spodzie
– pianka na wierzchu nie jest typową bezą, bo to nie jest sernik z rosą, czyli z kropelkami złotej słodkiej rosy wypływające na powierzchnię bezy, ponieważ ta pianka jest lekko podpieczona i kropelki nie wychodzą na powierzchnię sernika.
sernik z pianką na kruchym spodzie

9.Sernik zebra / marmurkowy
– czyli sernikowa zebra, który prezentuje się niezwykle dekoracyjnie na świątecznym stole.
sernik zebra marmurkowy
10. Sernik czekoladowy – nie jest bardzo słodki, może nie smakować tym, którzy uwielbiają bardzo słodkie serniki, ale moim zdaniem jest pyszny, jego słodycz pochodzi jedynie z czekolady i słodkiego czekoladowego budyniu
sernik czekoladowy
11.Sernik japoński – ciasto sernikowe z 3 składników: jajek, twarożku i białej czekolady, jest bardzo lekkie i puszyste. Podałam ciasto z frużeliną wiśniową.
sernik japoński
12. Sernik bez pieczenia – bez pieczenia z truskawkami jest w stylu domku Baby Jagi , ale do jego przygotowania wykorzystałam serki smakowe, które można zastąpić twarogiem wymieszanym z cukrem pudrem i wanilią.
sernik bez pieczenia

Jesienny konkurs z Sante – wyniki

Pora na rozwiązanie konkursu. Wybór był trudny, Czytałam Wasze przepisy kilkakrotnie, oglądałam zdjęcia, wiele przepisów było ciekawych i bardzo apetycznych, wartych nagrodzenia. Jedna osoba była moim faworytem, ale wygrała identyczny zestaw w konkursie, który trwał równolegle na innym blogu, więc postanowiłam, że dam innej osobie możliwość wygrania tego zestawu. Nagrody są niestety tylko dwie.
WYNIKI Konkursu Jesienny KONKURS Z SANTE

sante

 

Zestawy produktów Sante otrzymują:
Dagmara Wąsińska za Sernik gotowany przekładany plackami miodowymi

Dagmara Wąsińska- Sernik gotowany przekładany plackami miodowymi

Barbara Wiśniewska za Gruszkową zapiekankę z bułkami i żurawiną, która przysłała też kilka innych fajnych przepisów.

Barbara Wiśniewska- Gruszkowa zapiekanka z bułkami

 

Gratulacje! Odezwę się do Was wysyłając wiadomość na podany e-mail a Wy w ciągu 3 dni prześlijcie swoje adresy w odpowiedzi zwrotnej.

TOP 13. Najlepsze przepisy na ciasteczka i słodkości na Boże Narodzenie

Święta Bożego Narodzenia to najmilsze i najbardziej oczekiwane ze wszystkich dni w roku. Ważna jest w nich tradycja, niezmienność, wspomnienia z dzieciństwa, zapamiętane zapachy, smak wigilijnych i świątecznych potraw. Wszystko to wprowadza nas każdego roku w klimat tych świąt. Warto kultywować sprawdzone przepisy, ale zachęcam Was też do eksperymentowania i poznawania innych smaków. TOP 13. Najlepsze przepisy na ciasteczka i słodkości na Boże Narodzenie, to wpis przypominający zgromadzone na blogu przepisy na rodzime i z różnych zakątków Europy słodkości. Wszystkie te słodycze doskonale nadają się do chrupania przy świątecznym stole, a gdy je ozdobnie zapakujemy będą idealnym jadalnym prezentem dla naszych gości. Nasza TOP 13, to zbiór najlepszych, najsmaczniejszych przepisów na ciasteczka i słodkości, które można przygotować na Boże Narodzenie. Jeśli miałabym wybrać najlepszą trójkę przepisów z tej TOP 13 to uważam, że są to : Lebkuchen, Trufle i Makaroniki!

zbiór przepisów na ciasteczka i słodkości

  1. Ciasteczka maślane z kruszonym karmelem i migdałami– maślane z nutą pomarańczy, ozdobione karmelem z migdałami. Są tak pyszne, że znikają ze stołu w oka mgnieniu. Będą doskonale nadawać się na prezenty dla rodziny i znajomych. Święta nie muszą przecież za każdym razem pachnieć piernikami
    ciasteczka maślane z karmelem i migdałami
  2. Czekoladowe trufle – czekoladowe kulki to idealny przysmak dla łasuchów w wersji dla dorosłych, gdyż są nasączone brandy! Pyszne, mięciutkie i delikatne, rozpływają się w ustach.
    czekoladowe trufle
  3. Kruche ciasteczka z makiem– a właściwie masą z białego maku, fig, daktyli, marcepanu, orzechów i migdałów. Ciasteczka są kruche, pysznie, zakręcone, pełne bakalii. Ze względu na swój bogaty farsz doskonale będą pasować na Boże Narodzenie.
    kruche ciasteczka z makiem i bakaliami
  4. Kruche ciasteczka z orzechami– właściwie orzechami ziemnymi w karmelu.  Ciasteczka są kruche, delikatne, pysznie. Ze względu na swój orzechowo-karmelowy farsz doskonale pasują na Boże Narodzenie.
    kruche ciasteczka z orzechami
  5. Kruche rogaliki z marcepanem i bakaliami– nie są zbyt słodkie, przygotowuje je się bardzo szybko, nie wymagają dużego nakładu pracy i  są dosyć tanie w przygotowaniu.
    kruche rogaliki z marcepanem i bakaliami
  6. Orzechowo-migdałowe makaroniki z gorzką czekoladą– słodkie bezowe ciasteczka, które będą doskonałe do pochrupania podczas Świąt Bożego Narodzenia. Orzechowo-migdałowe makaroniki z gorzką czekoladą są idealne, kruche, rozpływające się w ustach, do tego te makaroniki przygotowuje się błyskawicznie. Można makaroniki przygotowywać tylko z dodatkiem migdałów, pomijając orzechy.
    makaroniki
  7. Pierniczki z witrażami z landrynek– łatwe, ale pełne uroku pierniczki z witrażami z kolorowych cukierków landrynek, czy też z karmelków.
    pierniczki z witrażami
  8. Pierniczki Lebkuchen– to tradycyjne niemieckie pierniczki oblane lukrem cytrynowym równoważący słodycz miodu, w środku są zmielone migdały i posiekana skórka pomarańczowa.
    pierniczki lebkuchen
  9. Świąteczne pierniczki–   Przepis, ten doskonale sprawdza się przy pieczeniu świątecznych pierniczków w hurtowych ilościach.
    świąteczne pierniczki
  10. Piernikowe serca z lukrem królewskim – jak ozdobić pierniczki śnieżnobiałym lukrem z białka, cukru pudru i soku z cytryny.
    piernikowe serca z lukrem królewskim
  11. Świąteczne greckie ciasteczka Kurabiedes- pyszne, kruche i mocno migdałowe, greckie ciasteczka Bożonarodzeniowe, które dodatkowo można skropić wodą różaną, ale nie jest obowiązkowa.
    greckie ciasteczka
  12. Rogaliki orzechowe – z mielonych orzechów, cukrem pudrem, na jogurcie, bez jajka, z niewielką ilością masła i mąki pszennej pełnoziarnistej. Idealne do chrupania podczas Świąt Bożego Narodzenia.
    rogaliki orzechowe
  13. Wiedeńskie rogaliki waniliowe– są pyszne, kruche i mocno migdałowe. Po upieczeniu należy je przechowywać w puszce układając je warstwami, trzeba jednak uważać gdyż są bardzo kruche.
    wiedeńskie rogaliki

 

 

 

Świąteczny makowiec z kruszonką i lukrem

Bez makowca nie wyobrażam sobie Świąt, szczególnie tych Bożego Narodzenia. Dużo osób też tak uważa. Wiele osób uwielbia jeść makowce, ale do ich samodzielnego upieczenia zniechęca ich cały proces przygotowania masy makowej. Właśnie tym osobom polecam mój dzisiejszy przepis na Prosty i szybki makowiec z kruszonką i lukrem cytrynowym. W tym przepisie wykorzystujemy masę makową z puszki i już zmielony suchy mak. Przeważnie gotowe masy makowe w polskich sklepach są ubogie w bakalie, więc ja dodatkowo dodaję jeszcze rodzynki, siekane orzechy, migdały i skórkę pomarańczową.

Wy możecie dodać do masy makowej to co lubicie, do masy makowej dodaję też cukier, czasami miód, oraz odrobinę bułki tartej (opcjonalnie) do jej zagęszczenia. Ten kruchy makowiec z kruszonką upiekłam w zeszłym roku na Święta Bożego Narodzenia, ale nie wstawiłam przepisu, gdyż piekłam go dzień przed Wigilią, a że miałam inne świąteczne przepisy przygotowane do publikacji, stwierdziłam więc, że opublikuję go dużo wcześniej przed następnymi Świętami Bożego Narodzenia w 2015 roku. Przepis na ten makowiec jest bardzo łatwy, każdy sobie z nim poradzi, nawet laik kuchenny. Robi się go bardzo szybko, a do tego daję Wam gwarancję, że jest bardzo smaczny. Na 100% Wasi goście będą zachwyceni jego smakiem.

Polecam też inne przepisy na świąteczne ciasta z makiem: struclę makową , makowiec japoński i seromakowiec na kruchym spodzie.

Prosty i szybki Świąteczny makowiec z kruszonką i lukrem cytrynowym.
makowiec z kruszonką i lukremmakowiec na kruchym cieście

Czytaj dalej

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...