O Jolanta

Uwielbiam eksperymentować , poznawać nowe smaki i aromaty, a jednocześnie nie stronię od tradycyjnej polskiej kuchni. Dekorowanie potraw i ich fotografowanie sprawia mi dużą frajdę. Wspólne posiłki to dla mnie okazja do rozmów i miłego spędzania czasu. W sezonie grzybowym najczęściej uzupełniam kuchenne zapasy w okolicznych lasach. Oprócz gotowania lubię podróżować po Polsce, najchętniej w miejsca gdzie można zarzucić wędkę i namiętnie czytam książki, najchętniej sensacyjne. Zawodowo związana jestem z edukacją i doradztwem zawodowym.

Sałatka fitness 7 filiżanek

Sałatka fitness 7 filiżanek to prosty i zdrowy przepis na sałatkę. Gdy jestem na diecie dzielę ją na 4 różne części, każda część ma tylko ok. 260 kcal.
sałatka odchudzajacasałatka odchudzajaca
Czytaj dalej

Kakaowy sernik z owocami fit bez cukru

Kakaowy sernik z owocami fit bez cukru. Dzisiaj chcę Wam zaproponować kolejną wersję dietetycznego sernika. Jego głównym składnikiem  są chudy twaróg i jajka z dodatkiem kakao, czyli cenne źródło wapnia i białka. Jeśli szukacie fit sernika to właśnie ten jest dla Was idealny. Serniki Ewy Chodakowskiej i Anny Lewandowskiej chowają się przy moim przepisie 😉 Sernik wygląda kusząco, ale miejcie na uwadze, że ten sernik jest dietetyczny gdyż słodzony jest erytrolem i nie jest to typowy sernik z cukrem, tłuszczem, mlekiem, śmietanką i dużą ilością jajek. Jeśli jednak bardziej zależy Wam na tradycyjnym smaku, niż na deficycie kalorycznym to zerknijcie TUTAJ, gdzie jest cała masa przepisów na super serniki. 

Kakaowy sernik z owocami fit bez cukru, bez mąki, słodzony erytrolem, z serka Speisequark  Magerstufe , z ekstraktem z wanilii, po upieczeniu udekorowany został kremem z serka Exquisa, erytrolu i soku z cytryny oraz różnymi owocami, Sernik jest zajebisty nie tylko z wyglądu, jest też zajebiście smaczny 😉 Jak policzyłam cały ma ok. 800 kcal, więc można śmiało stwierdzić, że to ciasto na diecie będzie Twoim przyjacielem!  Okazuje się, że sernik i dieta mogą iść w parze, można pokroić na 8 albo i na 6 kawałków, wtedy każdy kawałek ma tylko ok.135 kcal, nawet jakby miał 200 to też bym go pożarła, jest mega smaczny.
o kolejny mój pomysł na sernik słodzony erytrolem:
Sernik na zimno dietetyczny z borówkami i kiwi
Sernik kawowy dietetyczny z malinami
Sernik fit z truskawkami i galaretką
dietetyczny sernikdietetyczny sernik
Czytaj dalej

Świeże Sajgonki . Fresh Spring Rolls

Świeże Sajgonki . Fresh Spring Rolls, krokiety wiosenne, naleśniki wiosenne – popularne danie  kuchni krajów Azji Południowo-Wschodniej. Moje mają postać spring rolls z nadzieniem warzywno-krewetkowym, oprócz krewetek w środku jest żółta i czerwona papryka, ogórek, marchewka, sałata rzymska i cebulka ze szczypiorem, podałam je z sosem sojowym, ale sos sweet chili też będzie idealny.
Fresh Spring RollsFresh Spring Rolls
Czytaj dalej

Co można zrobić z udka kurczaka na szybko? 25 pomysłów na tani obiad z kurczaka!

Co można zrobić z udka kurczaka na szybko? Ma dla Was 25 pomysłów na tani obiad z kurczaka! Oto moje propozycje na 5 część cyklu Kuchnia na trudne czasy:  tanie obiady z kurczaka, o które się pytacie w wiadomościach na FB lub e-mailach.

Czasami zastanawiacie się, co zrobić na obiad, mając w lodówce tylko udka kurczaka. W ostatnim czasie dania z kurczakiem to jedna z najczęstszych propozycji w kuchni, gdyż są tanie i szybkie do przygotowania. Z ćwiartek kurczaka można wyczarować pyszne dania. Jeśli brakuje Wam inspiracji, jak z udka kurczaka zrobić  smaczny, tani i szybki posiłek to proponuję Wam 25 pomysłów na obiad z kurczaka.

Czytaj dalej

Sernik fit z truskawkami i galaretką

Sernik fit z truskawkami i galaretką bez cukru, bez mąki, z erytrolem, na serku – chudy quark Milbona, ze skórką z cytryny, ekstraktem z wanilii, po upieczeniu został udekorowany truskawkami i galaretką, jest zajebisty, ma ok.660 kcal. Patrząc na to ciasto śmiało można stwierdzić, że sernik i dieta więc mogą iść w parze, pokroiłam na 6 kawałków, więc każdy kawałek ma tylko 110 kcal, nawet jakby miał 200 to też bym go pożarła, jest mega. To kolejny mój pomysł na sernik słodzony erytrolem:
Sernik na zimno dietetyczny z borówkami i kiwi
Sernik kawowy dietetyczny z malinami
sernik fit bez cukrusernik fit bez cukru
Czytaj dalej

Herbata z pietruszki na detoks

Herbata z pietruszki na detoks – idealny sposób na oczyszczanie organizmu. Herbatka z pietruszki z cynamonem to idealny suplement diety nie tylko dla osób, które chciałyby pozbyć się kilku zbędnych kilogramów, ale też dla tych, którzy czują, że ich organizm potrzebuje oczyszczenia. Za pomocą tej domowej herbatki  można skutecznie walczyć z nadwagą i otyłością, a także naturalnie wspomóc trawienie. Taki naturalny detoks jest bardzo wskazany!
Herbata z pietruszkowaHerbata z pietruszkowa

Czytaj dalej

Bezy z erytrolem

Bezy z erytrolem/ eytrytolem . Ostatnio jestem na deficycie i liczę kalorie, ponad rok temu poznałam produkty konjac, a ostatnio zapoznaję się z erytrolem.

Jesteś na diecie i szukasz pomysłu na smaczny i zdrowy deser? Wypróbuj ten przepis na chrupiące bezy bez cukru!
Odchudzanie nie musi być nudne i nie smaczne. Na deficycie kalorycznym można jeść wszystko tylko z głową, można jeść słodycze, ale prawdziwy cukier warto zastąpić erytrolem, dzięki czemu ciasta i desery mają mało kalorii. Ostatnio upiekłam pyszny dietetyczny sernik kawowy z malinami i dietetyczny sernik na zimno również słodzone erytrolem. Erytrol/ erytrytol w 1 g ma tylko 0,2 kalorii, czyli kalorie dostarczane do organizmu są zerowe, gdyż organizm ludzki nie jest w stanie go trawić, dlatego tez nie ulega wewnętrznym procesom metabolicznym. Taka właściwość sprawia, że erytrol przyjęty wraz z posiłkiem jest wydalany wraz z moczem. Erytrol wyróżnia się słodkim posmakiem, który doskonale imituje tradycyjny cukier. Jego zaletą jest brak wpływu na poziom glukozy we krwi,wykazuje właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu możliwe jest skuteczne zwalczanie wolnych rodników, odpowiedzialnych za starzenie się organizmu.
Czytaj dalej

Dietetyczny sernik na zimno z owocami

Dietetyczny sernik na zimno z owocami. Sernik na zimno dietetyczny z borówkami i kiwi, łatwy do zrobienia i do tego smaczny. Sernik jest bez cukru, z bez cukrowymi galaretkami, które osłodziłam erytrolem ma ok.840 kcal. W obu warstwach są też borówki. Ponownie wykorzystałam speisequark magerstufe, który w 1kg ma tylko 690 kcal, do tego 2 galaretki bez cukru: krystaliczna i wiśniowa oraz owoce. Sernik podzieliłam na 8 kawałków. Każdy ma ok. 105 kcal. Ten Fit sernik słodzony erytrolem wzbudził ogromny zachwyt na FB, dostałam całą masę sms z prośbą o przepis, musiałam się sprężyć i szybko przygotować ten wpis 🙂 Polecam też dla tych na diecie tzw. Skyrnik, czyli Sernik ze skyru. Zerknijcie też na ten przepis: Truskawkowy sernik na zimno bez cukru, tylko z czterech składników, słodycz tego sernika pochodzi od słodkich truskawek i galaretki truskawkowej.

Jeśli nie jesteście na diecie to na blogu jest kilka smacznych przepisów na serniki na zimno. Szczególnie polecam przepis na najlepszy sernik na zimno , Sernik z truskawkami czy też sernik na zimno z galaretkami, pomarańczowy sernik na zimno z bezami, Wielkanocny sernik na zimno z galaretkami.
.
fit sernikDietetyczny sernik na zimno z owocami
Czytaj dalej

Zupa z cukinii z ryżem konjac

Zupa z cukinii z ryżem konjac fit na deficycie kalorycznym.

Zapewne już wiecie, że jestem na redukcyjnej diecie, wszystko co zjem wpisuję do aplikacji i wiem ile kalorii zjadłam w ciągu dnia.

Tym razem zapraszam Was na coś pysznego, zdrowego i małokalorycznego: zupa z cukinii. Ten dzisiejszy przepis w szczególności polecam wszystkim tym, którzy dbają o sylwetkę i walczą z nadmiarem  kilogramów. Tym razem najecie się do syta!

Jeśli liczysz kalorie to polecam przygotować na obiad zupę z dodatkiem makaronu konjac lub ryżu konjac, który ma 6 kcal w 100 g.

Fit Zupa cukiniowa z marchewką i ryżem konjac jest bardzo pożywna i do tego smaczna,  zrobiłam do niej klopsy drobiowe bez jajka, mąki czy bułki tartej. Klopsy można zrobić z większej ilości i zamrozić lub wstawić do lodówki.

Polecam Wam też przepis na Rybę w sosie brokułowym z makaronem konjac.
Zupa z cukinii z ryżem konjac

Czytaj dalej

Fit ciasteczka owsiane

Fit ciasteczka owsiane z bananem i śliwkami suszonymi, bez mąki, bez jajka i bez cukru. Jeśli ktoś liczy dokładnie kalorie i chce zjeść fit ciasteczka owsiane to ten przepis jest dla Was. Zachciało mi się na wieczór zjeść ciasteczko, a że jestem na deficycie kalorycznym, więc liczę każdą kalorię. Te 10 ciasteczek z 64 g płatków owsianych, 1 banana i 2 suszonych śliwek ma 374 kalorie, więc jak zjem 1 ciastko to świat się nie zawali, ani dieta nie pójdzie na marne bo mam jeszcze zapas kalorii do wchłonięcia.

Bananowo-owsiane ciasteczka bez dodatków można podjadać bez wyrzutów sumienia.

Polecam też inne moje przepisy na ciasteczka z dodatkiem płatków owsianych:
Ciasteczka owsiane z żurawiną i czekoladą
Ciasteczka owsiane z rodzynkami
Ciasteczka owsiane z bakaliami
ciasteczka owsiane białkowe   

Ciasteczka owsiane z żurawiną
miodowe ciasteczka owsiane z orzechami i migdałami Czytaj dalej

Sernik kawowy dietetyczny

Sernik kawowy dietetyczny z malinami, łatwy do zrobienia i do tego smaczny. Fit sernik bez mąki, bez cukru, bez ubijania białek, bez spodu, a robi się go chwilkę gdyż od razu łączy się wszystkie składniki. Sernik ma ok. 800 kcal, gdyż zamiast cukru posłodzony jest erytrolem/ erytrytolem, który w 1 g ma tylko 0,2 kalorii. Kalorie dostarczane do organizmu przez erytrytol są zerowe., gdyż organizm ludzki nie jest w stanie go trawić, dlatego tez nie ulega wewnętrznym procesom metabolicznym. Taka właściwość sprawia, że erytrol przyjęty wraz z posiłkiem jest wydalany wraz z moczem. Erytrol wyróżnia się słodkim posmakiem, który doskonale imituje tradycyjny cukier. Jego zaletą jest brak wpływu na poziom glukozy we krwi,wykazuje właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu możliwe jest skuteczne zwalczanie wolnych rodników, odpowiedzialnych za starzenie się organizmu.  Gdy sernik słodzony erytrolem podzielimy na 8 części, to sporej wielkości kawałek ma tylko ok. 100 kcal.
fit sernik
Czytaj dalej

Przepisy na ulubione sylwestrowe drinki

Dzisiaj jest Sylwester,  wielu z Was planuje powitać Nowv Rok w domowej atmosferze, w gronie rodziny lub przyjaciół. Zabawa sylwestrowa zwykle nie jest bezalkoholowa, chcę Wam zaproponować przepisy na moje ulubione drinki. Poznajcie 4 przepisy na łatwe i pyszne drinki, które bez problemu można przygotować w domu!

1. Sex on the beach, to jeden z najpopularniejszych, wakacyjnych drinków, słodki i orzeźwiający.

Składniki:
20 ml wódki
20 ml likieru brzoskwiniowego
40 ml soku żurawinowego
40 ml soku pomarańczowego

Wszystkie  wymienione składniki poza sokiem żurawinowym wlewamy do shakera i mieszamy. Całość przelewamy do szklanki wypełnionej do połowy kostkami lodu, na koniec dodajemy sok żurawinowy.

2. Mohito prosty w przygotowaniu i smaczny klasyczny drink na bazie białego rumu, mięty i limonki.

Składniki:
biały rum (60 ml)
syrop cukrowy (20 ml) lub cukier (biały lub trzcinowy – 2 łyżeczki)
mięta (6-8 listków)
1 limonka podzielona na 4-5 cząstek
kruszony lód
woda gazowana

Do szklanki wkładamy cząstek limonki, rozgniecione listki mięty oraz wlewamy syrop cukrowy lub dwie łyżeczki cukru brązowego. Wszystko rozcieramy muddlerem (ugniataczem). Wlewamy biały rum. Dokładnie wszystko mieszamy i uzupełniamy  kruszonym lodem i wodą gazowaną. Dekorujemy plastrem limonki i gałązką mięty.

3. Aperol  Spritz włoski drink  na bazie Prosecco i Aperola, zwany jest też Veneziano podawany też jako Aperitif przed jedzeniem albo schłodzony Longdrink podczas leniwych letnich kolacji.

Składniki na 1 Kieliszek o zawartości ok. 250 ml

1 pomarańcza
1 łyżka wody mineralnej gazowanej
40 ml Aperol
80 ml Prosecco
Kostki lodu

Pomarańczę myjemy gorącą wodą, wycieramy i kroimy w plastry. Do kieliszka lub koktajlowej szklanki wkładamy kostki lodu, wlewamy odrobinę wody gazowaną, dodajemy 1 plaster pomarańczy i dopełniamy prosecco.

4. Pina colada.  Najbardziej popularny meksykański drink, podawany w głębokim kieliszku.

Składniki:
40 ml rumu
40 ml mleczka kokosowego
5 plastrów ananasa z puszki
kruszony lód (ok. pół szklanki)

Ananasa kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Następnie dodajemy mleko kokosowe, rum oraz kruszony lód. Całość miksujemy na jednolitą masę, rozlewamy do wysokich  szklanek, dekorujemy plastrem ananasa

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...