Ciasto z rabarbarem szybkie i tanie.
Pyszne ciasto z rabarbarem to:|
– HIT sezonu rabarbarowego!
– Tanie, pyszne, szybkie i proste! Udaje się każdemu!
– Przygotowane na jogurcie z olejem! Zainteresowani przepisem? Wypróbujcie koniecznie!
ÇOBAN SALATASI, czyli turecka sałatka pasterska należy do najpopularniejszych
i bardzo lubianych sałatek, która jest w menu każdej tureckiej restauracji. Ta sałatka warzywna przypomina proste posiłki jakimi raczyli się przez wieki, tureccy pasterze gdy chodzili wypasać owce.
Podaję Wam wersję najprostszą bez papryki i sera, w jej skład wchodzi jedynie chrupiący ogórek, pachnące pomidory, pikantna cebula dymka i czerwona, to idealne połączenie smaków. Całość uzupełniają świeże zioła i przyprawy, natka pietruszki, orzeźwiająca mięta oraz sumak, który jest bardzo często stosowany w tureckiej kuchni, całość dopełnia oliwa i sok cytryny.
Kisiel truskawkowy
Mój ulubiony szybki deser to kisiel, a dzisiaj podaję wam najlepszy przepis na kisiel truskawkowy domowej roboty. Gdy byłam mała, najbardziej smakował mi kisiel truskawkowy z dodatkiem tartych jabłek. U mnie w domu mówiło się na taki kisiel legumina. Leguminą nazywano kiedyś też wszystkie desery z dodatkiem mąki, m.in. budynie i galaretki. 
Polędwiczki wieprzowe w sosie z cebulą, marchewką i natką pietruszki. Przygotowywania różnych gatunków mięsa w tym polędwiczek wieprzowych uczyliśmy się dawno temu od Roberta Sowy i Marcina Budynka na warsztatach mięsnych .
Polecam Wam też przepis na Polędwiczkę wieprzową marynowaną 2 dni w marynacie z oliwy, sosu sojowego, sosu sweet chili, świeżego tymianku i soli ziołowej, która nastepnie została usmażona w postaci steków.
Uwielbiamy polędwiczki wieprzowe z sosem. To pyszny i zdrowy pomysł na obiad. Mięso jest aromatyczne, miękkie i rozpływa się w ustach. Tym razem danie jest odchudzone, do zabielenia sosu zamiast śmietany wykorzystałam mleko. Polecam Wam mój przepis na polędwiczki duszone w sosie mlecznym, do którego dodałam cebulę, marchewkę i świeżą natkę pietruszki, może być też koperek.
Czytaj dalej
Domowy zakwas na żurek.
Zakwas potrzebny jest do przygotowania tradycyjnego żuru, żurku, barszczu białego. O ile przepisów i receptur na taką zupę jest wiele, o tyle według mnie zakwas na najlepszy żurek wielkanocny musi być zrobiony tradycyjnie w domu. Można iśc na łatwiznę i kupić zakwas w sklepie, mozna nawet zrobić żurek z torebki, ale to już nie będzie domowy żurek na zakwasie.
Jesteśmy z Piotrem samowystarczalni, gdyż sami pieczemy chleb, robimy białą kiełbasę i inne przetwory, robimy też domowe zakwasy na świąteczne zupy, zakwas na żurek i zakwas na barszcz czerwony. Przepis na zakwas na żurek podawałam pona 9 lat temu w przepisie na domowy żurek na zakwasie.
Zakwas można przygotować samemu albo kupić gotowy w szklanej butelce (nie w plastykowej). Potrzebny jest do ugotowania żurku, Żurek to bardzo pyszna zupa, podawana u nas na wielkanocne śniadanie. Na Wielkanoc dodajemy do żurku białą kiełbasę. i podajemy go w chlebowych miskach.Polecam przygotowanie go w domu, gdyż jest proste i mało kłopotliwe. Gdy zrobimy więcej można przelać do butelki i trzymać w lodówce.
Często się pytacie czym różni się żurek od białego barszczu. Różnica jest w mące, którą używa się do zrobienia zakwasu. Zakwas do barszczu białego przygotowywany jest z mąki pszennej, zaś do żurku z mąki żytniej. ja tym razem wykorzystałam mąkę żurkową, to nic innego jak mąka żytnia 2000.
Czytaj dalej
Smaczna, wilgotna i puszysta babka cytrynowa wielkanocna.
Za tydzień Wielkanoc więc najwyższa pora na wybranie przepisu na Menu na Wielkanoc. Na Wielkanoc oprócz całej masy faszerowanych jajek , pasztetów, nie może zabraknąć ciast. Obowiązkowymi wypiekami w wielu polskich domach są mazurki, serniki i babki wielkanocne. z całej gamy babeczek, bab i babek wielkanocnych.
Dzisiejsza propozycja to pachnąca cytrynami babka, która jest ciastem idealnie pasującym na Wielkanoc i nie tylko, wielokrotnie piekłam ją jako zwykłe ciasto do kawy. Taka babka cytrynową może być pieczona przez cały rok, a nie tylko od święta. Jest szybka, tania i bardzo prosta do przygotowania.
Sałatka Kabak. Turecka sałatka z cukinii i jogurtu. Kabak to po turecku cukinia, dynia, więc nazwa sałatki pochodzi od cukinii.
Cukinię śmiało można zastąpić ogórkiem, będziemy mieć wtedy mizerię na wypasie 🙂
Kabak salatsi to kremowa sałatka z jogurtem, cukinią i orzechami. Można ją jeść jako dodatek do mięsa lub jeść tylko z chlebem. Idealnie nadaje się do grillowanych dań i świetnie komponuje się smakowo np. z łososiem. Czytaj dalej
Sałatka z rybą wędzoną. Sałatka warzywna z rybą wędzoną. Hej, już śniadaniowa pora, mimo diety pora wrzucić coś na ząb. Zrobiłam sobie na cały dzień sałatkę tzw. bazę warzywną, do której można dodawać jakiś smaczny składnik.
Sałatka warzywna z serem kozim i jogurtem. Ja na tę sałatkę mówię sałatka turecka. Uwielbiam takie niepozorne sałatki, które są proste i mają niewyszukane składniki. Ostatnio byliśmy na zakupach w Realu Oststeinbek, Piotrek po tych zakupach zrobił się bardzo głodny, więc zajrzeliśmy w tym centrum do niepozornej tureckiej knajpki, zamówiliśmy kurczaka z różna, który był podany z taką sałatką, Ta sałatka była tak pyszna i tak świeża, że wspominałam ją do dzisiaj, no i dzisiaj zrobiłam sobie na śniadanie taką sałatkę. Za każdym razem w sobotę jak jesteśmy tam na zakupach, to wpadamy na różne ich dania mięsne z dodatkiem sałatki warzywnej z serem kozim i jogurtem. Bardzo lubię też sałatkę szopską, która również jest z dodatkiem sera owczego, oraz sałatkę grecką, w której ser owczy jest ciut inny, bo to feta.
Makaron warzywny z cukinii. Spaghetti z cukinii, z szynką i papryką
Dzień dobry, jak zauważyliście ostatnio na blogu sporo propozycji na makarony warzywne z cukinii z różnymi dodatkami. Cukinia w 100 g ma tylko 16 kalorii, więc idealnie nadaje się do dań fit. Generalnie lubię jeść cukinię, polecam np. zacząć dzień od Carpaccio z cukinii z parmezanem, a na obiad warzywne spaghetti. Surowa cukinia jest bardzo smaczna. Polecam Wam przepisy na sałatkę z cukinii i żółtego pomidora. , Sałatka z cukinii i porzeczek, Sałatka z cukinii.
Chrust lany bez jajek. To mój super przepis na LANY CHRUST , czyli błyskawiczna i prosta metoda na przygotowanie przepysznych chrustów bez jajka. Do zrobienia tego lanego chrustu nie potrzeba specjalnej wagi, miarki, ani miksera, gdyż lany chrust wymaga jedynie miski, szklanki 250 ml, łyżki i trzepaczki. Przygotowuje się lany chrust z prostych i tanich składników. W dobie drogiego polskiego ładu doskonale wpisuje się do serii Kuchnia na trudne czasy, bo to idealna przekąska na tani Tłusty Czwartek 2022. Ponieważ olej bardzo podrożał polecam lany chrust smażyć na smalcu! Aby usmażyć chrusty z podanej ilości składników wystarczy kostka smalcu o wadze 250 g.
Jeśli szukacie tanich przepisów to zajrzyjcie do wpisów:
– Kuchnia na trudne czasy cz.1.
– Kuchnia na trudne czasy cz.2 Kotlety, krokiety i placki ze wszystkiego
– Kuchnia na trudne czasy cz.3. Ziemniaki.
– Kuchnia na trudne czasy cz. 4. Szybkie i smaczne dania z jajkiem w roli głównej.
– Kuchnia na trudne czasy cz. 5. Proste przepisy z makaronem.
Czytaj dalej
Ciasto z bananami i bakaliami.
Ostatnio w sobotę, między pierwszą kawką a śniadaniem upiekłam ciasto z bananami i bakaliami, dałam do ciasta suszoną żurawinę, fisalis (miechunka) i siekane migdały.
