Parówki w cieście francuskim to ciekawa alternatywa dla zwykłych gotowanych parówek. Parówki w cieście francuskim smakują doskonałe na ciepło, albo na zimno. To idealna przekąska do przygotowania na szybko. Do jej przygotowania potrzebujemy jedynie cienkich parówek, gotowego ciasta francuskiego i ulubionego ketchupu i majonezu.
Czy macie też dylemat co zrobić ugotowanymi warzywami z rosołu? Ja robię z nich sałatki dodając różne dodatki, tym razem jest to awokado, czerwona cebula i dużo szczypiorku.
Wątróbka z karmelizowanym jabłkiem i cebulą. Karmelizowane jabłko i cebula wraz ze smażoną wątróbką komponują się w smakowitą całość .
To mój nr 1 wśród przygotowanych dań z podrobów. Ostatnio łączyłam wątróbkę z mango. też to połączenie było wyśmienite. W moim domu jadamy często dania, które dla niektórych mogą wydać się dziwne, niejadalne, obrzydliwe. Są to między innymi: nerki, ozory, serca, wątroba. To typowe dania kuchni PRL, urodziłam i dorastałam w tym okresie i takie potrawy to dla mnie norma. Inne przepisy z wątróbką znajdziecie TUTAJ.
Przepis na karmelizowanie owoców czy cebuli jest prosty i łatwy do zapamiętania. 1 owoc ( w tym wypadku jabłko), 1 łyżka brązowego cukru, 1 łyżka masła i 1 łyżka octu balsamicznego. Masło wkładamy na patelnie, jak się rozpuści dodajemy cukier i ocet balsamiczny, jak się połączą dodajemy jabłko pokrojone w plastry ( bez gniazdek nasiennych). W ten sam sposób można karmelizować cebulę.
Oponki serowe czyli pączki serowe z dziurką . Czemu tak się nazywają, gdyż wyglądają jak opona samochodowa. Oponki z twarogu są bardzo smaczne, lekkie, chrupiące z zewnątrz i pulchne w środku. Podczas smażenia ładnie wyrastają. To mój najlepszy wielokrotnie sprawdzony przepis na oponki z sera białego, oponki robię od początku lat 80-tych XX wieku (tak długo żyję) 
Dzisiaj zakasałam rękawy, gdyż mój tata miał słodką zachciankę. Zrobiłam błyskawiczne oponki serowe z twarogu z połowy składników i tak wyszło mi 17 sztuk 
Połowę oponek zrobiłam z lukrem cytrynowym, a resztę posypałam cukrem pudrem. Wyglądają jak moje pączki angielskie, które są już od dawna na blogu, jednak składniki są zupełnie inne.
Sałatka z awokado, granatem i mandarynkami. Sałatki to coś, co uwielbiam! Przygotowuję je często na tysiąc sposobów. Ostatnio na tapecie jest awokado jako baza sałatki, a dodatki zmieniają się w zależności od tego co jest w lodówce, albo co mi aktualnie w duszy gra. Piotrek zadbał o nasze zapasy przywożąc sporą ilość awokado i granatów.
Sałatka z awokado, granatem i mandarynkami to świetna propozycja na lekki samodzielny obiad lub dodatek obiadowy np. do grillowanego mięsa! Smaczne połączenie słodkich mandarynek, awokado i granatów = idealna sałatka na każdą okazję
Składniki: Czytaj dalej
Galaretka jogurtowa z owocami granatu. Zachciało mi się czegoś słodkiego, ale dla mnie samej nie chciało mi się piec ciasta. Ale ochota na słodkie mi nie przeszła, postanowiłam zrobić coś innego: deser na zimno z owocami. W lodówce miałam jogurt i owoce granatu, zrobiłam więc jogurtową galaretkę z granatem. Deser stał w lodówce całą noc, więc konsystencja jogurtowej pianki na drugi dzień była idealna. Lubię proste desery, polecam np. ten przepis. albo przepis na oszukane piwo.
Składniki na 1 porcję galaretki jogurtowej z owocami granatu Czytaj dalej
Zupa z kasztanów i warzyw z mlekiem kokosowymi.
Piotrek przywiózł na święta bardzo dużo kasztanów jadalnych, znudziły nam się już kasztany pieczone i gotowane, które smakują jak słodkie ziemniaki z posmakiem orzechów.Kremową zupę zrobiłam z kasztanów i warzyw. Bardzo nam smakowała, o wiele bardziej niż w wersji pieczonej i gotowanej. Polecam też inne przepisy na zupy kremy TUTAJ.
Zupa jest gęsta, ze słodkim, kokosowym posmakiem. Kasztanowy krem podałam z posiekanymi kasztanami, świeżym tymiankiem i chipsami z szynki szwarcwaldzkiej!
Domowa przyprawa do kurczaka jest bardzo prosta do przygotowania, wystarczy kupić kilka ulubionych przypraw, ziół i wymieszać je w słoiczku.Przyprawę do kurczaka od pewnego czasu przygotowuję samodzielnie, oczywiście można iść na łatwiznę i do doprawiania drobiu wykorzystać gotową przyprawę do kurczaka kupioną w sklepie. Jednak w domowej przyprawie mamy tę przewagę, bo wiemy jaki ma skład. Jeśli zrobimy przyprawę z większych ilości składników to przyprawę przechowujemy w zamkniętym słoiku.
Domowa przyprawa do kurczaka jest najlepsza do doprawienia kurczaka z rożna
Przepis na domową przyprawę do kurczaka i drobiu, ta ilość wystarcza na doprawienie 1 sztuki dużego kurczaka. Czytaj dalej
Galaretka z szynką i marchewką. W nowym już roku podaję Wam przepis na pyszną, galaretkę z szynką, inaczej zwaną też galartem, galantyną. U mnie w domu na taką galaretę drobiową, czy wieprzową mówi się galat. Tym razem przygotowałam ją w wersji bez tłuszczu z szynką, na bulionie warzywnym, można ją jeść z wielkim apetytem i bez wyrzutów sumienia.
Chipsy z jarmużu pierwszy raz jadłam na warsztatach z Tomaszem Purolem, przygotowywaliśmy je jako dodatek do wołowych steków. Nie sądziłam, że tak mi posmakują te warzywne chipsy. Są świetne w smaku, pikantne i chrupią! Jarmuż wykorzystywałam do tamtej pory jedynie do koktajli, albo jako farsz do mięsa, a od tamtych warsztatów gdy tylko mam okazję, przygotowuję też miskę chipsów.
– zielony koktajl z jarmużu, pomarańczy i chia
– Pierś kurczaka faszerowana grzybami, serem i jarmużem
W zeszłym roku posiałam jarmuż na działce, zbierałam go latem, jesienią, zbieram go nawet teraz w styczniu.
Najlepsze sałatki na Święta! 18 przepisów na świąteczne sałatki.
Oto nasz zbiór pysznych i łatwych przepisów na pyszne sałatki, które będą ozdobą stołu, są proste do przygotowania, najważniejsze że są rewelacyjne w smaku, idealnie pasują na Sylwestra, Karnawał i pozostałe Święta. Znajdziecie tutaj przepisy na najlepsze sałatki imprezowe i świąteczne. Każdy znajdzie w tym zbiorze coś pysznego dla siebie. Polecam!
Jeśli szukacie innych smakowitych zbiorów przepisów na różne okazje to zapraszam po przepisy na:
– serniki
– babki wielkanocne
–pasztety
– ciasta i słodkości na Boże Narodzenie
– przepisy na Tłusty czwartek i tu
– sprawdzone przepisy z grilla
– sylwestrowe menu
– Wigilia– 12 potraw
– Śledzie – najlepsze przepisy
Makowiec krucho-drożdżowy z tego przepisu jest bardzo szybki do przygotowania, gdyż nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Jest już po Świętach, ale moi goście stwierdzili, że ten makowiec był tak pyszny, stwierdziłam więc, że nie będę z przepisem czekać do kolejnych Świąt Ta strucla makowa długo też zachowuje świeżość, była smaczna jeszcze 2 dni po świętach. Gdy używam kupnej masy makowej dodaję do niej kaszę mannę i ubite na sztywno białka, dzięki temu masa jest zwarta. Jeśli po upieczeniu powierzchnia makowca pęknie, można ją zamaskować lukrem lub polewą Ja zawijam ciasto przed pieczeniem w papier co zabezpiecza ciasto przed pęknięciem podczas pieczenia.
Czytaj dalej
