Miesięczne archiwum: marzec 2015

Wielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasy

Opublikowany przez
6

Na Wielkanoc na talerzach u Nas zawsze pojawiają się klasyczne jajka na twardo z majonezem i jajka faszerowane na różne sposoby. Jajeczne nadzienie to często szynka, żółty ser, wędzony łosoś bądź pieczarki – wszystko  bardzo smacznie i efektowne. Tym razem poniosła mnie jednak fantazja,  na świąteczne śniadanie postanowiłam przygotować koreczki, trochę niezwykłe: Wielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasy. Te koreczki to pyszna przystawka łącząca tradycyjne smaki- białą kiełbasę, chrzan i majonez z rzadko wykorzystywanymi w polskiej kuchni przepiórczymi jajkami. Efekt wow, gwarantowany!

Wielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasyWielkanocne koreczki z jajek przepiórczych i białej kiełbasy

Czytaj dalej →

Babka majonezowa

Opublikowany przez
4

Babka majonezowa, która zawsze wychodzi. Ma wyśmienity smak i wygląd, będzie też pełnić element dekoracyjny wielkanocnego stołu. Babkę można upiec w ostatniej chwili, zajmie to tylko trzy kwadranse. Bardzo prosta, z cytrynową nutą, z dodatkiem majonezu. Babkę majonezową oblałam cytrynowym lukrem, obsypałam niewielką ilości otartą skórką z cytryny i słodkimi perełkami.

Babka majonezowa z nutą cytrynową:

Babka majonezowa z cytrynową nutąBabka majonezowa

Czytaj dalej →

Jak zrobić kajmak?

Opublikowany przez
4

Kajmak, czyli domowa masa kajmakowa zwana też dulce de leche, przez niektórych zwany też masą krówkową, a jest to bardzo gęsty krem kajmakowy, który otrzymuje się przez długie gotowanie mleka lub mleka i śmietanki z cukrem. Kajmak jest u nas popularny szczególnie do przygotowania mazurków wielkanocnych. Natomiast Piotrek kajmak traktuje jak samodzielny deser i wyjada go ze słoiczka łyżeczką 😉

Polecam też mój sernik kajmakowy przygotowany z dodatkiem domowej masy kajmakowej.

Wygodniccy mogą sobie kupić gotową puszkę masy kajmakowej. Ale gdy raz posmakujecie takiego domowego kajmaku, to Wam gwarantuję, że nie sięgniecie po ten sklepowy, który czasami bywa scukrzony lub trafiają się  w nim grudki. Moja masa kajmakowa będzie tym razem wykorzystana do przygotowania mazurka wielkanocnego, można też przygotować domowe cukierki karmelki o niezapomnianym karmelowym smaku.

Jak zrobić kajmak?

Jak zrobić kajmak?Kajmak
Czytaj dalej →

Tradycyjna surówka z kiszonej kapusty

Opublikowany przez
1

Tradycyjna surówka z kiszonej kapusty jest smaczna, prosta, do tego to prawdziwa bomba witaminowa. Ma jeszcze inne zalety, surówka jest tania, oraz po zrobieniu może  poleżeć w lodówce kilka dni, więc można przygotować z większej ilości na zapas. Jest świetnym dodatkiem do drugiego dania, pasuje zarówno do mięsa jak i do ryb. Ta surówka ma cztery podstawowe składniki: kiszona kapusta, jabłko, cebula i marchew, oraz dodatki: sól, cukier, pieprz, natka pietruszki oraz olej.

Można też surówki przygotować inaczej:

Surówka z kiszonej kapusty bez cebuli
Surówka z marchewki – dietetyczna
Surówka z kapusty, pora i koperku
Surówka Colesław
Surówka do ryby smażonej
Surówka z kapusty pekińskiej
 surówka z modrej kapusty.
surówka z młodej kapusty
surówka z warzyw z papryką

Klasyczna surówka z kiszonej kapusty: 

surówka z kiszonej kapustyTradycyjna surówka z kiszonej kapusty
Czytaj dalej →

Mielonka drobiowa

Opublikowany przez
25

Nasi czytelnicy wiedzą, że co jakiś czas proponujemy nowy przepis na wędlinę domową, tym razem na blogu króluje Mielonka drobiowa ze słoika. Wędlina jest tania, smaczna, a do jej przygotowania potrzebne są słoiki, mięso z ćwiartek kurczaka i przyprawy. Do utrwalenia mielonki drobiowej tym  razem został wykorzystany piekarnik.

Wędliny ze słoika przygotowane tym sposobem nie mają ulepszaczy smakowych i są bez konserwantów, wiemy co jemy.

Przy okazji przygotowywania domowej białej kiełbasy robimy kiełbasę słoikową, albo  inne np.: wędlinę drobiową ze słoika   lub karkówkę ze słoika  z krojonego mięsa.

Najsmaczniejsza z wędliny ze słoika jest galaretka, która wytwarza się podczas przygotowywania takich wędlin domowej.

Mielonka drobiowa ze słoika jest idealna jako prowiant, który można zabrać pod namiot, na piknik, w miejsce gdzie nie ma sklepu a jeść trzeba 😉

Mielonka drobiowaMielonka drobiowa ze słoika

Czytaj dalej →

Ciasto kokosowe z pianką i owocami

Opublikowany przez
1

Kokos to mój ulubiony smak. A ciasta, czy desery z jego udziałem to jedne z moich ulubionych. Przyznam się bez bicia, że ciasto to efekt uboczny źle ubitej bezy, nie chciało mi się robić nowej porcji, więc postanowiłam upiec ciasto bezowe, które potem przekroiłam i przełożyłam ubitą śmietaną z galaretkami i owocami.

Polecam też inne przepisy na ciasta z dodatkiem wiórków kokosowych:
Sernik królewski
Styropian (ciasto)
Czekoladowy styropian
Ciasto kokosowo-truskawkowe z jogurtową pianką
Mini Bounty w gorzkiej czekoladzie (mini bounty zartbitter)
Ciasto kokosowo-truskawkowe z bitą śmietaną
Ciasto kokosowo-truskawkowe
A dzisiaj Wam polecam przepis na Ciasto kokosowe z pianką i owocami.

Ciasto kokosowe z piankąCiasto kokoswe

Czytaj dalej →

Koktajl z rzeżuchy i ogórka

Opublikowany przez
4

Myśl o nadchodzącym poniedziałku odbiera Wam ochotę do działania? Macie parę kg nadwagi. Proponuję przygotować dietetyczny, ale energetyczny warzywny koktajl z rzeżuchy i ogórka z dodatkiem pieprzu cayenne!  Zmiksujcie 2 łyżki rzeżuchy (na wiosnę sieję ją na bieżąco) razem z pokrojonymi wraz ze skórką 2 ogórkami gruntowymi, z dodatkiem 300 ml kefiru, szczypty soli i pieprzu cayenne. Pyszny smak i power do rozpoczęcia nowego tygodnia gwarantowana! Pijąc go regularnie stracimy też na wadze co nieco.

Koktajl z rzeżuchy i ogórkaKoktajl z rzeżuchy i ogórkaKoktajl z rzeżuchy i ogórka

 

Mleczny koktajl z mango, jabłka z imbirem

Opublikowany przez
2

Od Bombay Bazaar otrzymaliśmy  niedawno paczkę z indyjskimi specjałami. Gdy przeglądałam jej zawartość znalazłam 2 słoiczki pasty imbirowej. Od razu wiedziałam, że powstanie pyszny kolejny ‪#‎koktajl‬.
Koktajl przygotowałam w blenderze kielichowym z mieszanki kefiru i mleka0,5 %  (po ok. 150 ml) z dodatkiem 1/4 mango, 1 jabłka ze skórą, ale bez gniazdek nasiennych, 1 łyżeczki pasty imbirowej, szczypty cynamonu. Koktajl jest pyszny, orzeźwiający, ale z „charakterem” za sprawą imbiru i cynamonu.

Polecam też inne takie koktajle:
Koktajl z mango, miętą i miodem
koktajl Shrek
Koktajl malinowy
Koktajl odchudzający z selera naciowego

Mleczny koktajl z mango, jabłka z imbirem i cynamonem:

Mleczny koktajl z mango

Mleczny koktajl z mango

 

Piotrek zaś dorwał się do pikantnych przegryzek- „makaroników” z soczewicy z orzechami, mimo, że są bardzo pikantne to nie mógł przestać ich jeść, schrupał je podczas oglądania TV 😉

Bombay Bazaar

Pasztet drobiowy z wiśniami

Opublikowany przez
15

Lubicie domowy pasztet? U nas zawsze pieczecie pasztety na Wielkanoc. Pasztet drobiowy z wiśniami i wiśniowym sosem to kolejna moja propozycja na wielkanocne śniadanie. Danie jest pyszne, ale najważniejsze łatwe w przygotowaniu i tanie, gdyż nie obciążą zbytnio naszej kieszeni.

Polecam też inne przepisy na pasztety: przepis na pasztet pieczony. i najlepszy pasztet wielkanocny z mięs mieszanych

Pasztet drobiowy z wiśniamiPasztet drobiowy z wiśniami

Czytaj dalej →

Piwne Semifreddo z owocami

Opublikowany przez
3

W tym roku #Somersby stawia ponownie! W 2013 był smak jabłkowy, w 2014 pokazałam Wam nowy jeżynowy smak.
A tym razem testuję kolejny smak, zupełnie niespodziewany: limonka i kwiat bzu, czyli Somersby Elderflower Lime. Nowy wariant smakowy bardzo mi posmakował, ten smak to strzał w dziesiątkę, smakuje mi najbardziej z całej gamy, jest orzeźwiający, delikatnie słodki, pachnący bzem z nutą winogron, doskonale smakuje mocno schłodzony.

#Somersby  #Elderflower Lime już niedługo pojawi się w sklepach, musicie sprawdzić ten smak, bo ten smak będzie gwiazdą sezonu letniego!
Z tej okazji przygotowałam dla Was orzeźwiające piwne semifreddo z owocami, czyli deser podobny do lodów, z dodatkiem miodu i śmietanki!

Piwne semifreddo z owocamiSemifreddo

Czytaj dalej →

Koktajl z mango, miętą i miodem

Opublikowany przez
2

Koktajl z mango, miętą i miodem oraz odrobiną mleka to moja kolejna propozycja koktajlowa. Gdybym zastąpiła mleko jogurtem to można by powiedzieć, że to przepis na mango lassi, czyli klasyczny napój jogurtowy z mango. Polecam ten koktajl z mango, gdyż jest bardzo pyszny, idealny na dietetyczne śniadanie. Mango doskonale nadaje się do koktajli, polecam też dietetyczny koktajl z pomarańczy i mango, oraz inne napoje:
Koktajl warzywny ze szpinakiem
Koktajl truskawkowy na kefirze
Koktajl warzywny z koperkiem
Koktajl truskawkowy na maślance
Dietetyczny koktajl bananowy
Koktajl truskawkowy
Smoothie z truskawek

Koktajl z mangoKoktajl z mango
Czytaj dalej →

Najlepszy pasztet wielkanocny

Opublikowany przez
77

Jak zrobić najlepszy pasztet wielkanocny? Nic trudnego! Poniżej znajdziecie odpowiedź na to pytanie. Ten przepis na najlepszy pasztet wielkanocny jest bardzo łatwy, poradzą sobie z nim nawet niezaawansowane w przygotowywaniu pasztetów osoby.

Lubicie domowy pasztet? Czy pieczecie pasztety na Wielkanoc? Ja proponuję Wam przygotować pyszny domowy pasztet z różnych gatunków mięsa i warzyw. Ten pasztet można podawać na co dzień, na uroczystą kolację, na wielkanocne śniadanie. Czemu na Wielkanoc? Bo pasztety wpisują się idealnie w tradycję polskiego menu Wielkanocnego. Ja piekę pasztety dosyć regularnie, gdyż bardzo lubimy domowe pasztety, a ten jest na prawdę bardzo smaczny. Polecam też inny przepis na pasztet.

Przepis na pasztet wielkanocny:

Pasztet wielkanocnyPasztet wielkanocny

Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...