Archiwa autora: Jolanta

O Jolanta

Uwielbiam eksperymentować , poznawać nowe smaki i aromaty, a jednocześnie nie stronię od tradycyjnej polskiej kuchni. Dekorowanie potraw i ich fotografowanie sprawia mi dużą frajdę. Wspólne posiłki to dla mnie okazja do rozmów i miłego spędzania czasu. W sezonie grzybowym najczęściej uzupełniam kuchenne zapasy w okolicznych lasach. Oprócz gotowania lubię podróżować po Polsce, najchętniej w miejsca gdzie można zarzucić wędkę i namiętnie czytam książki, najchętniej sensacyjne. Zawodowo związana jestem z edukacją i doradztwem zawodowym.

Kanapki z sałaty z szynką i warzywami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kanapki z sałaty z szynką i warzywami. Dzień dobry i smacznego, śniadanie już przygotowane, moja dzisiejsza miska szczęścia według mnie wygląda apetycznie, co wy na to? Zrobiłam kanapki bez chleba, czy to możliwe?  Gdy jestem na tzw. diecie to przygotowuję Kolorowe kanapki bez chleba, czyli kanapki z sałaty rzymskiej. Mogę je jeść codziennie, są smaczne i zdrowe. Robię też bez zawijania np. łódeczki Caprese, czyli trochę inne kanapki z sałaty rzymskiej, która doskonale nadaje się na tego typu przekąski. Polecam też przepis na wrapy z sałaty rzymskiej.
Kanapki z sałaty z szynką i warzywamiKanapki z sałaty z szynką i warzywami

Kanapki robię najczęściej z sałaty rzymskiej, gdyż ten rodzaj sałaty idealnie nadaje się do takich potraw. W liście sałaty można zawinąć wszystko co lubimy: wędlinę, ser żółty, pomidory, ogórki, paprykę, szczypiorek. Można też wykorzystać do smarowania keczup, majonez,musztardę, chrzan, czy zrobić puree z awokado. Taka kolorowa kanapka jest bardzo smaczna i o wiele mniej kaloryczna niż zwyczajna.

Czytaj dalej →

Pulpety z kurczaka w sosie koperkowym fit

Opublikowany przez
Odpowiedz

Pulpety z kurczaka w sosie koperkowym fit.

Gdy mam ochotę na drobiowe pulpety to kupuję ćwiartki kurczaka, luzuję mięso z kości i skór, następnie mięso mielę lub siekam. Z kości, skór i włoszczyzny gotuję bulion, a z mięsa formuję porcje pulpetów. Gotuję pulpety w bulionie, dzielę je na porcje i zamrażam wraz z bulionem. Potem robię do pulpetów różne sosy w zależności od tego na jaki mam ochotę i podaję np. z ziemniakami, kaszą, makaronem, ryżem lub sałatką. Można również klopsiki / pulpety przygotować z gotowanego kurczaka i warzyw z rosołu – przepis na pulpety, Polecam też nasze przepisy na klopsiki w sosie pomidorowym, klopsiki w pikantnym sosie lutenica, klopsiki z ryżem i klopsiki z ryżem i natką.
klopsiki z kurczaka w sosie koperkowym fit

Czytaj dalej →

Fasolka szparagowa z boczkiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Fasolka szparagowa z boczkiem . Ostatnio dostaję często na FB pytania o proste, tanie i szybkie przepisy, najlepiej tradycyjne przepisy kuchni polskiej, które można szybko przygotować. Jednym z takich tradycyjnych przepisów jest Fasolka szparagowa z bułką tartą na maśle podana do jajek sadzonych na boczku z ziemniakami puree i mizerią z ogórków jest wg mnie najsmaczniejsza i najprostsza w wykonaniu, danie w 15 minut.

Ale ja dzisiaj chcę Wam pokazać z czym jeszcze można przygotować fasolkę szparagową. Fasolka szparagowa z boczkiem.
 Fasolka szparagowa z boczkiem

Czytaj dalej →

Ciasto z truskawkami na dużą blachę

Opublikowany przez
8

Ciasto z truskawkami na dużą blachę

To truskawkowe ciasto jest wilgotne i długo utrzymuje świeżość. Jest puszyste, lekkie, przygotowane na kefirze i oleju. Truskawki w tym cieście smakują latem. Do ciasta wykorzystałam składniki, które każdy ma w domu, jeśli nie macie kefiru to może być maślanka lub mleko, a truskawki są o tej porze wszędzie, więc  nie jest problemem, można je zastąpić innymi sezonowymi owocami.

Polecam Wam Przepisy z truskawkami na każdą okazję.Zobaczcie nasz wielki zbiór pomysłów na to co zrobić z truskawek – to same hity! Zebraliśmy nasze pomysły na ciasta, desery i dania z truskawkami na słodko i wytrawnie. Znajdziecie tu przepisy na sałatki, przekąski, koktajle i wszelakie słodkości z dodatkiem truskawek .

Ciasto z tego zdjęcia przygotowałam na urodziny Piotra, zabierał je do pracy, bardzo wszystkim smakowało. Było upieczone w dużej formie, dlatego jest podzielne, wszyscy się najedli biorąc po kilka kawałków :). Zdjęcia są jakie są, ale wstawiając to zdjęcie miałam tyle zapytań o szczegóły, jak nigdy wcześniej, nawet moje dziecko do mnie dzwoniło w sprawie tego ciasta, gdyż mieli zamiar je w domu upiec.
Czytaj dalej →

Letnia sałatka z krewetkami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Letnia sałatka z krewetkami.

Przepisy na letnie sałatki znajdziecie TUTAJ!

Dzień dobry, ja wiem, że to robi się nudne, ale dzisiaj u mnie znów sałatka. Dzień jak co dzień zaczęłam od  kawy i sałatki, na którą składa się miks salat z marchewką i endywią, pomidorki,  krewetkami gotowanymi marynowanymi z czosnkiem i pietruszką wraz z marynatą jako dresingiem, To pyszna i zdrowa propozycja dla tych co są na diecie! Taka niskokaloryczna sałatka jest najlepsza do zgubienia kilku kilogramów.

Przepisy z KREWETKAMI.

 Czytaj dalej →

Jak zrobić wodę smakową bez cukru

Opublikowany przez
Odpowiedz

Jak zrobić wodę smakową bez cukru? Gdy wykorzystamy wodę gazowaną to mamy pyszną lemoniadę smakową.

Każdy kto orientuję się w tematyce zdrowego odżywiania wie, że trzeba pić odpowiednią ilość wody dziennie. Picie kawy i herbaty nie wlicza się do tego. Nie polecam też wody smakowej ze sklepu, gdyż  nie jest to najzdrowszy wybór, zawiera dużo cukru, barwniki i aromaty.

Czytaj dalej →

Sałatka z łososiem wędzonym

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sałatka z łososiem wędzonym
Hej dzisiaj moja propozycja na szybki obiad, dla tych co na diecie i dla tych co nie liczą kalorii. Ja gdy się odchudzam to jem sałatki, cała masę sałatek. Ostatnio na blogu właściwie królują przepisy na sałatki. Tym razem zrobiłam dużą porcję na dwa posiłki, na śniadanie i na obiad. Jedna porcja sałatki warzywnej z miksem sałat tym razem z wędzonym łososiem, podzielonym na kawałki.

Czytaj dalej →

Grillowany halloumi z pomarańczami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Grillowany halloumi z pomarańczami.

Latem często grilluję ser halloumi i podaję  w parze z sałatką lub warzywami,  bo to łatwy patent na szybkie jedzenie o każdej porze dnia, od śniadania do kolacji.

Dla tych, którzy nie wiedzą: Halloumi to cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego (albo mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego), który doskonale nadaje się do grillowania i smażenia, gdyż utrzymuje swoją strukturę i się nie rozpływa na patelni. Surowy ser halloumi dla mnie nie ma smaku i jest gumowaty, za to grillowany jest przepyszny, lekko słony i słodki jednocześnie, delikatnie ciągnący się, z przyrumienionymi, efektownie wyglądającymi ciemnymi śladami od grillowania, ja mogę go jeść bez niczego.

Dzisiaj polecam go połączyć z owocami i przygotować apetyczną sałatkę, bo ta sałatka jest przepyszna i kolorowa, lekko pikantna, która zachwyca smakiem w połączeniu z grillowanym serem halloumi.
Polecałam też: Sałatka z bulgur i serem Halloumi oraz 50 przepisów na letnie sałatki.

Czytaj dalej →

Surówka z ogórka i rzodkiewki ze śmietaną

Opublikowany przez
Odpowiedz

Surówka z ogórka i rzodkiewki ze śmietaną. Gdy za oknem ciepło nachodzi nas ochota na świeżą, chrupiącą surówkę z ogórka i rzodkiewek z dodatkiem kwaśnej śmietany. To doskonały dodatek do dań mięsnych.

Czytaj dalej →

Labneh z ajwarem. Serek z ajwarem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Labneh z ajwarem. I znów zrobiłam domowy labneh, czyli twarożek z jogurtu, tym razem z dodatkiem ajwaru, wyszedł pyszny i kremowy, dlatego go polecam .

Co to ten labneh? To odsączony z serwatki jogurt. Bardzo często robię ser jogurtowy z dodatkiem ziół, . Można przygotować z niego kulki serowe , (serek z jogurtu musi dojrzewać 96 godzin) i zalać je oliwą. Ja robię też słodką wersję serka z jogurtu, który wykorzystuję do np. drożdżówek z serem i jagodami, drożdżówek z serem i lukrem.

Serek labneh robię z jogurtów typu greckiego – 2 duże jogurty, razem 800 g (możemy dodać trochę soli jeśli chcemy na słono ) i zioła ( jeśli ma być o smaku ziołowym ), tym razem dodałam ajwar i wyszedł pomarańczowy i lekko pikantny.. Czytaj dalej →

Sałatka szczęścia. Salad bowl

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sałatka szczęścia. Salad bowl. Nuda, nuda, nuda. Dzisiaj na śniadanie znów kolejna sałatka, dzięki takiej sałatce człowiek nie jest głodny, do tego waga leci w dół.

A dla mnie ostatnio liczą się 2 rzeczy na śniadanie kawa i sałatka.
Saladbowlsaladbowl

Sałatka szczęścia na śniadanie i na obiad też, w tej sałatce szczęścia jest posiekana kolorowa sałata, tarta  na grubych oczkach cukinia, marchew, papryka i szynka pokrojona w słupki, pomidorki pokrojone w ćwiartki, szczypiorek, trochę ugotowanej kaszy bulgur i soczewicy w śladowych ilościach (3 łyżki), do tego lekki sos jogurtowy z czosnkiem.
🤍🍅🫒🥒🥬🛢️

Salad bowl. Taką miskę szczęścia mogę jadać codziennie. Jest tego dużo, więc podzieliłam na 2 porcje.

A składniki na sałatkę szczęścia znajdziecie w każdym sklepie.
To takie proste cudo 🫒💚

Sałatka z kurczakiem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sałatka z kurczakiem i dresingiem z jogurtu i czosnku. Dzień dobry, ja wiem, że to robi się nudne, ale dzisiaj polecam na śniadanie moją sałatkę, Ostatnio każdy dzień zaczynam od 2 rzeczy, kawy i sałatki warzywnej z jakimś pysznym dodatkiem. Dzisiaj wypadło na kurczaka, który może być gotowany, smażony, czy z grilla. Kurczaka doprawiamy tak jak lubimy. Ja wykorzystałam gotowaną pierś z rosołu, którą obrałam ze skóry i pokroiłam na grube kawałki. A sałatka to miks salat, z marchewką, pomidorkami, kukurydzą,  szczypiorem.

Polecam Wam też zbiór: Przepisy na letnie sałatki. Znajdziecie tam 50 przepisów na pyszne, letnie sałatki.
. 
🤍🍅🫒🥒🥬

Sałatka z kurczakiem i miksem sałat z marchewką i endywią, do tego pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki,  dresing zrobiłam z odrobiny jogurtu naturalnego z dodatkiem czosnku, wystarczy dodać, wymieszać, obok położyć pokrojonego kurczaka, posypać szczypiorem i gotowe, proste, łatwe i przyjemne.
Sałatka z kurczakiem. Poezja. Ponieważ z opakowania miksu sałat i dodatków wyszło mi jej sporo, to podzieliłam na 2 porcje, sałatka będzie też na obiad.

Składniki znajdziecie w każdym sklepie.
Ta sałatka z kurczakiem to takie proste cudo.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...