Archiwa autora: Jolanta

O Jolanta

Uwielbiam eksperymentować , poznawać nowe smaki i aromaty, a jednocześnie nie stronię od tradycyjnej polskiej kuchni. Dekorowanie potraw i ich fotografowanie sprawia mi dużą frajdę. Wspólne posiłki to dla mnie okazja do rozmów i miłego spędzania czasu. W sezonie grzybowym najczęściej uzupełniam kuchenne zapasy w okolicznych lasach. Oprócz gotowania lubię podróżować po Polsce, najchętniej w miejsca gdzie można zarzucić wędkę i namiętnie czytam książki, najchętniej sensacyjne. Zawodowo związana jestem z edukacją i doradztwem zawodowym.

Cynamonowe jabłka w cieście francuskim

Opublikowany przez
Odpowiedz

Cynamonowe jabłka w cieście francuskim to jest pyszne połączenie. Błyskawiczny sposób na ciasto francuskie na słodko jest z owocami. To najszybsze ciastko z owocami, jeśli macie w domu gotowe ciasto francuskie. Ja zawsze mam ciasto francuskie w lodówce, Bardzo często wykorzystuję to połączenie ciasta francuskiego i jabłek. Pokazywałam z tymi składnikami przepis na jabłka w cieście francuskim,  ekspresowe całuski z ciasta francuskiego. Ciastka francuskie z serem i jabłkiem, Rożki z ciasta francuskiego z jabłkami.

Szybki, prosty i tani do przygotowania jesienny deser, który pachnie cynamonem
Zapisz przepis na później i zaobserwuj Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię po więcej inspiracji
jabłka w cieście francuskim z cynamonem

Czytaj dalej →

Ciasto kruche ze śliwkami i kruszonką

Opublikowany przez
1

Ciasto kruche ze śliwkami i kruszonką.

Jak zrobić kruche ciasto z owocami, łatwe, pyszne i szybkie.
Moje kruche ciasto z owocami sezonowymi to prosty przepis na pyszny deser do kawy lub herbaty. W ramach owocowego nadzienia możemy wykorzystać dowolne sezonowe owoce, albo mrożoną mieszankę owoców. W tym cieście są tylko słodkie śliwki.
Kruchy placek ze śliwkami można podać np. z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.Polecam też przepis na inne kruche ciasto z owocami.

Można też przygotować ciasto kruche w klasycznych proporcjach 3:2:1, czyli tylko mąka : masło : cukier, oraz szczypta soli bez jajka.  Jak przygotować idealne ciasto kruche bez jajka Czytaj dalej →

Super sałatka

Opublikowany przez
Odpowiedz

Super sałatka. Sałatka z kurczakiem, awokado i warzywami. Sałatka z tymi pysznymi składnikami oprócz tego, że jest bardzo dobra, jest też uniwersalna. Smakuje bez względu na porę roku. Można ją zapakować do lunch boxa i zabrać ze sobą do pracy, czy szkoły. Doskonale smakuje na pierwsze czy drugie śniadanie. Można też ją podać na kolację. Kiedy temperatury są wysokie ja nie mam ochoty na gotowanie i wolę jeść sałatki na bogato. Dlatego dobrym rozwiązaniem będzie właśnie taka sałatka z grillowanym kurczakiem.
Sałatka z kurczakiem, awokado i warzywami smakuje wyśmienicie. Robi się ją szybko i wygląda apetycznie. Każdy, kto spróbuje tej super sałatki, będzie zachwycony jej  smakiem.

Czytaj dalej →

Najlepsze leczo

Opublikowany przez
Odpowiedz

Najlepsze leczo z pieczarkami i kiełbasą. Kiedy nadchodzi jesień, a dni robią się chłodne i coraz krótsze,  sięgamy po przepisy na rozgrzewające potrawy. Leczo z pieczarkami i kiełbasą to właśnie takie danie. Proste w przygotowaniu, sycące i bardzo aromatyczne. Bałkańskie danie w polskim wydaniu z dodatkiem pieczarek i kiełbasy. Leczo jest pełne kolorowych warzyw i pysznej kiełbasy z czosnkiem niedźwiedzim. Polecam też przepisy na tradycyjne leczo i leczo do słoików bez kiełbasy.
leczoleczo

Przygotowanie leczo zajmuje około 1 godziny, ale stanowi świetny pomysł na smaczny obiad na kilka dni, ja gotuję cały gar i potem gorące leczo wkładam do  słoików, podobnie jak grochówkę, czy fasolkę po bretońsku. Jak wekować zupę? Czytaj dalej →

Bakłażany pieczone z serem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Bakłażany pieczone z serem i salami.

Bakłażany z salami, serem i pomidorkami zapiekane w piekarniku, dzisiejszy pomysł bazuje na tym : bakłażan zapiekany z pomidorem i serem mozarella .
Bakłażany z serem i salamiBakłażany z serem i salami

Czytaj dalej →

Jak zrobić kruche ciasto z owocami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Jak zrobić kruche ciasto z owocami, szybkie, łatwe i pyszne.
Moje kruche ciasto z owocami sezonowymi to prosty przepis na pyszny deser do kawy lub herbaty. W ramach owocowego nadzienia możemy wykorzystać dowolne sezonowe owoce, albo mrożoną mieszankę owoców. W tym cieście są jabłka i dodatkowo mrożone owoce: maliny, porzeczki czerwone i czarne, truskawki, jeżyny, ale równie dobrze sprawdzą się czereśnie, wiśnie lub borówki.
Kruchy placek z owocami możemy podać z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.

Można też przygotować ciasto kruche w klasycznych proporcjach 3:2:1, czyli mąka : masło : cukier, oraz szczypta soli bez jajka.  Jak przygotować idealne ciasto kruche bez jajka
kruche ciasto z owocamikruche ciasto z owocami
 Czytaj dalej →

Bakłażany z pomidorami i serem

Opublikowany przez
Odpowiedz

Bakłażany z pomidorami i serem zapiekane w piekarniku. Plastry bakłażana zapiekane z pomidorem i mozarellą.

Lubicie bakłażany? Psianka podłużna, oberżyna lub bakłażan, ma także inne nazwy: gruszka miłosna, jajko krzewiaste i bakman, to warzywo pochodzi z tropikalnej Afryki, Egiptu, Arabii i Indii.  Ja zakochałam się w tym warzywie po przeprowadzce do Niemiec, tutaj nazywa się aubergine. Często  grilluję bakłażana na patelni, ale najczęściej przygotowuję bakłażany faszerowane lub robię z nich pasty do chleba. Uwielbiam grillowanego bakłażana z serem greckim, oliwkami, miętą i sokiem z cytryny, czy też sałatkę z grillowanego bakłażana. A pasta z bakłażana i wszelkie pasty z ciecierzycy: hummus to moja kolejna miłość.
Bakłażany z pomidorami i serem Bakłażany z pomidorami i serem
Czytaj dalej →

Sernik ze śliwkami

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sernik ze śliwkami. Przepis na pieczony, super prosty i tani sernik z serka homogenizowanego ze śliwkami. Sernik jest lekki, puszysty, delikatny i pyszny. Koniecznie wypróbuj!
Jest bardzo łatwy do zrobienia. Fit sernik bez mąki, bez ubijania białek, bez spodu, a robi się go chwilkę gdyż od razu łączy się wszystkie składniki, ja nawet nie wyciągnęłam miksera, wszystko połączyłam ręczną trzepaczką. Sernik będzie mieć ok. 800 kcal, gdy zamiast zwykłego cukru wykorzystamy erytrol/ erytrytol, który ma słodki posmak i doskonale imituje tradycyjny cukier. Gdy sernik słodzony erytrolem podzielimy na 8 części, to kawałek będzie mieć tylko ok. 100 kcal. Gdy wykorzystamy cukier to trochę więcej 😉

Sernik ze śliwkami można jeść na deficycie kalorycznym. Bo jeśli chcesz zjeść coś słodkiego i jednocześnie zachować figurę licząc kalorie to ten fit sernik będzie idealny dla Ciebie – można zamiast innego posiłku jeść go do woli pod warunkiem, że doliczymy go do dziennej liczby zjedzonych kalorii!
Czytaj dalej →

Kotlety jagnięce z pieczarkami w sosie

Opublikowany przez
Odpowiedz

Kotlety jagnięce z pieczarkami w sosie. Są przygotowane jak żeberka wieprzowe w sosie, tak zawsze przygotowywała moja mama, zawsze obsmażała oprószone mąką mięso, zanim zaczęła je podsmażać i dusić. Aby przygotować pyszne kotlety potrzeba tylko 3 przypraw + cebulę i pieczarki. Powstaje wtedy pyszny sos pieczeniowy, według mnie najlepszy, naturalny  sos na świecie, bez konserwantów i zbędnych dodatków. My podajemy duszone mięsa z ziemniakami, kaszą, kopytkami, pampuchami, zwanymi inaczej drożdżowymi kluskami na parze, na które przepis znajdziecie tutaj. Często podajemy też do nich ogórki kiszone lub zasmażane buraczki, ale nie miałam ich pod ręką.
kotlety z jagnięcinykotlety z jagnięciny Czytaj dalej →

Sernik z borówkami dietetyczny

Opublikowany przez
Odpowiedz

Sernik z borówkami dietetyczny jest bardzo łatwy do zrobienia i do tego smaczny. Fit sernik bez mąki, bez ubijania białek, bez spodu, a robi się go chwilkę gdyż od razu łączy się wszystkie składniki, ja nawet nie wyciągnęłam miksera, wszystko połączyłam ręczną trzepaczką. Sernik będzie mieć ok. 800 kcal, gdy zamiast zwykłego cukru wykorzystamy erytrol/ erytrytol, który ma słodki posmak i doskonale imituje tradycyjny cukier. Gdy sernik słodzony erytrolem podzielimy na 8 części, to kawałek będzie mieć tylko ok. 100 kcal. Gdy wykorzystamy cukier to trochę więcej 😉
fit sernikfit sernik Czytaj dalej →

Szwedzkie klopsiki kottbullar

Opublikowany przez
1

Szwedzkie klopsiki kottbullar jemy za każdym razem gdy jedziemy do sklepu IKEA, jednak bez konfitury z żurawiny. Sama też umiem przygotować klopsiki na różne sposoby, jak i te oryginalne szwedzkie klopsiki jak ze sklepu IKEA.
klopsiki kottbullar

Czytaj dalej →

Młoda kapusta z kiełbasą

Opublikowany przez
Odpowiedz

Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem to kolejny sposób na wykorzystanie tego sezonowego warzywa. Łapcie przepis bo na straganach i w sklepach króluje zielona młoda kapusta, ta późniejsza już tak nie smakuje. Przede wszystkim wszystkie potrawy z młodej kapusty przygotowuje się błyskawicznie: najlepsze przepisy z młodej kapusty. A smak zależy od pozostałych składników, które wykorzystacie.
Czytaj dalej →

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...